Чи ефективний кінський грам для схуднення? Все, що потрібно знати

Кінський грам, відомий своїм виразним смаком і текстурою, широко використовується в багатьох бобових культурах.

Він також відомий своїм вражаючим профілем поживних речовин та лікувальними властивостями.

Насправді, деякі стверджують, що ця потужна бобова культура може сприяти зниженню ваги та допомагати лікувати широкий спектр недуг.

У цій статті розглядаються деякі переваги та побічні ефекти коня, а також детальніше розглядається спосіб його використання.

Що таке кінський грам?

Кінський грам, також відомий як Macrotyloma uniflorum, - тип бобових культур, який є рідним для певних районів Південно-Східної Азії.

Відомий своєю сухою, твердою текстурою та унікальним смаком та ароматом, кінський грам вважається основним продуктом у багатьох кухнях.

Як правило, насіння пророщують, варять або смажать і насолоджуються різними рецептами.

Це особливо популярний інгредієнт в Індії, а також у таких країнах, як Малайзія та Шрі-Ланка.

Він також застосовувався в традиційній медицині для лікування багатьох захворювань, включаючи лихоманку, інфекції, геморой та камені в нирках.

резюме

Кінський грам - різновид бобових культур, що походить з Південно-Східної Азії. Це насолоджується різноманітними рецептами та використовується для лікування декількох захворювань.

Переваги

Кінський грам асоціюється з кількома перевагами для здоров'я, включаючи зміцнення здоров'я серця та втрату ваги.

Багатий важливими поживними речовинами

Кінський грам - чудове джерело багатьох ключових поживних речовин.

Як і в інших бобових, він особливо багатий білком і клітковиною, що може підтримувати здоровий рівень цукру в крові та знижувати апетит.

Він також містить безліч інших важливих вітамінів і мінералів, включаючи залізо, фосфор та вітамін С.

Залізо бере участь у транспорті кисню та виробленні ДНК, тоді як вітамін С відіграє центральну роль у імунній функції та здоров’ї шкіри.

Тим часом фосфор є найважливішим компонентом кісток і зубів і необхідний для виробництва енергії та роботи м’язів.

Може сприяти зниженню ваги

Кінський грам завантажений клітковиною і білком, двома важливими поживними речовинами, які відіграють ключову роль у регулюванні ваги.

Цікаво, що один огляд з 28 досліджень пов’язував збільшення споживання бобових з меншим ризиком ожиріння, припускаючи, що такі бобові, як кінський грам, можуть бути корисними у регулюванні ваги.

Хоча доступні обмежені дослідження на людях, деякі дослідження на тваринах також припускають, що кінський грам може допомогти підтримати втрату ваги.

Наприклад, одне дослідження на тваринах вводило щурам екстракти листя і насіння кінського граму на дієті з високим вмістом жиру і виявляло, що це допомагає захистити від збільшення ваги.

Інше дослідження на тваринах спостерігало подібні висновки, повідомляючи, що щури, які споживали екстракт грам коня протягом 5 тижнів, зазнали значного зниження маси тіла.

Плюс, інше дослідження показало, що споживання екстракту коня грам зменшує як масу тіла, так і споживання їжі у щурів із ожирінням.

Однак майте на увазі, що дослідження грам коней спеціально обмежуються дослідженнями на тваринах, в яких використовували висококонцентровані екстракти. Потрібні додаткові дослідження, щоб визначити, як ця бобова рослина впливає на людину.

Може покращити здоров’я серця

Деякі дослідження вказують на те, що кінський грам може поліпшити здоров'я серця і зменшити кілька факторів ризику серцевих захворювань.

Згідно з 5-тижневим дослідженням на щурах з високим рівнем холестерину, екстракт кінського граму знижує рівень загального холестерину, ЛПНЩ (поганого) холестерину та тригліцеридів, високий рівень яких пов'язаний з підвищеним ризиком серцевих захворювань.

Інші дослідження на тваринах показують, що грам коней та його компоненти можуть зменшити кілька маркерів запалення, що може сприяти хронічним захворюванням, таким як хвороби серця.

Більше того, дослідження людей пов’язують збільшення споживання бобових з меншим ризиком серцевих захворювань.

Тим не менш, необхідні подальші дослідження людини.

резюме

Кінський грам багатий поживними речовинами, включаючи білок і клітковину. Деякі дослідження припускають, що це може сприяти зниженню ваги та поліпшенню здоров’я серця, але потрібні додаткові дослідження на людях.

Потенційні побічні ефекти

Незважаючи на те, що кінський грам є надзвичайно поживним і пов'язаний з кількома користями для здоров'я, слід врахувати декілька потенційних побічних ефектів.

По-перше, кінський грам містить певний тип вуглеводів, які називаються рафінозними олігосахаридами, які можуть спричинити газоутворення та здуття живота під час травлення, особливо при вживанні у великих кількостях.

У рідкісних випадках також повідомлялося про алергічні реакції на кінський грам.

Крім того, кінський грам містить такі поживні речовини, як фітинова кислота, яка може пригнічувати всмоктування деяких мінералів.

Однак приготування, замочування та пророщування насіння перед споживанням можуть допомогти значно зменшити вміст фітинової кислоти для покращення засвоєння поживних речовин.

резюме

Кінський грам може викликати алергічні реакції у деяких людей і містить тип вуглеводів, який може спричинити газоутворення та здуття живота. Він також містить фітинову кислоту, хоча її вміст можна зменшити варінням, вимочуванням та проростанням.

Як використовувати кінський грам

Кінський грам представлений у різноманітних стравах завдяки унікальному смаку та чіткій текстурі.

Насправді кінський грам часто використовують у таких стравах, як супи, фрі, каррі та далі.

Більшість рецептів передбачає замочування або пророщування насіння перед кип’ятінням або варінням під тиском та додаванням спецій.

Насіння також іноді обсмажують, змішують з іншими травами та спеціями та подрібнюють у дрібний порошок, який слід посипати рисом.

резюме

Кінський грам представлений у різних рецептах. Насіння зазвичай замочують або пророщують, а потім відварюють, готують під тиском або смажать.

Суть

Кінський грам - це поживна бобова культура, яка часто присутня в багатьох стравах Південно-Східної Азії.

Хоча досліджень на людях бракує, дослідження на тваринах показують, що кінський грам може допомогти підтримати втрату ваги та поліпшити здоров'я серця.

Однак це може спричинити появу газів і здуття живота у деяких людей через певний тип вуглеводів, які він містить. Крім того, він містить фітинову кислоту, яка може перешкоджати засвоєнню поживних речовин. Тим не менш, вміст фітинової кислоти можна зменшити за допомогою замочування, проростання або варіння насіння.

Кінський грам можна приготувати різними способами та насолодитись різними рецептами, включаючи супи, каррі, фрі та багато іншого.