Що таке зелена кава? Все, що вам потрібно знати

Ми включаємо товари, які ми вважаємо корисними для наших читачів. Якщо ви купуєте за посиланнями на цій сторінці, ми можемо заробити невелику комісію. Ось наш процес.

Зелена кава дедалі частіше зустрічається в громадських та оздоровчих колах.

Таким чином, ви, можливо, чули про його багату пропозицію рослинних сполук, що зміцнюють здоров’я.

У цій статті детально розглядається зелена кава, включаючи її потенційні переваги та ризики.

Що таке зелена кава?

Зелені кавові зерна - це просто звичайні кавові зерна, які не були смаженими і залишаються повністю сирими.

Їх екстракт популярний як дієтична добавка, але зелену каву також можна придбати у вигляді цілих зерен і використовувати для приготування гарячого напою, подібно до смаженої кави.

Майте на увазі, що кухоль цього світло-зеленого напою не матиме смаку смаженої кави, до якої ви звикли, оскільки він має набагато м’якший смак. Кажуть, на смак більше як трав’яний чай, ніж кава.

Більше того, його хімічний профіль зовсім інший, ніж у смаженої кави, хоча їх походження схоже.

Він може похвалитися рясним запасом хлорогенових кислот - сполук з потужним антиоксидантним та протизапальним ефектом, які можуть забезпечити багато переваг для здоров'я.

Смажені кавові продукти також містять невелику кількість хлорогенової кислоти, але більша частина її втрачається в процесі обсмажування.

Резюме

Зелені кавові зерна - це сирі, несмажені кавові зерна. Вони містять високий рівень групи антиоксидантів, відомих як хлорогенові кислоти, які, як вважають, забезпечують численні переваги.

Чи працює це як добавка для схуднення?

У 2012 році екстракт зеленої кави був пропагандований як чудове доповнення для схуднення американським лікарем знаменитостей та ведучим ток-шоу доктором Озом.

З тих пір багато медичних експертів спростовують думку про те, що це має якийсь значний вплив на вагу.

Незважаючи на це, екстракт зеленої кави залишається однією з найпопулярніших добавок для схуднення на ринку.

Кілька невеликих досліджень обробляли мишей екстрактом і виявили, що він значно зменшує загальну масу тіла та накопичення жиру. Однак дослідження на людях були набагато менш вигідними.

Більшість людських досліджень зеленої кави були безрезультатними. Хоча деякі учасники втрачали вагу, дослідження були погано розроблені з невеликими розмірами зразків та коротким періодом.

Таким чином, жодні остаточні докази не показують, що зелена кава ефективна для схуднення. Потрібні більші, добре розроблені дослідження на людях.

Резюме

Зелена кава продається як засіб для схуднення, але наукових доказів, що підтверджують її ефективність, бракує. Потрібні додаткові людські дослідження.

Це може зменшити ризик деяких хронічних захворювань

Зелена кава може мати користь для здоров’я, крім втрати ваги.

Насправді хлорогенові кислоти можуть допомогти зменшити ризик хронічних захворювань, таких як діабет та серцеві захворювання.

У 8-тижневому дослідженні 50 людей з метаболічним синдромом - сукупністю факторів ризику, включаючи високий кров'яний тиск і рівень цукру в крові, що підвищують ризик розвитку діабету та серцевих захворювань - приймали 400 мг екстракту зеленого кавового зерна без кофеїну двічі на день.

Ті, хто приймав екстракт, зазнали значного поліпшення рівня цукру в крові натще, артеріального тиску та окружності талії порівняно з контрольною групою.

Хоча ці результати є багатообіцяючими, необхідні більш масштабні дослідження.

Резюме

Зелена кава може зменшити ризик серцево-судинних захворювань та діабету 2 типу, хоча потрібні додаткові дослідження.

Можливі ризики та побічні ефекти

Зелена кава в основному безпечна, але може мати кілька потенційних ризиків.

Вплив надлишку кофеїну

Як і смажена кава, зелені кавові зерна, природно, містять кофеїн.

Хоча помірне споживання кофеїну, ймовірно, є безпечним для більшості здорових людей, занадто багато може призвести до негативних симптомів, таких як тривога, порушення сну та підвищення артеріального тиску.

Одна чашка (8 унцій) чорної або зеленої кави забезпечує приблизно 100 мг кофеїну, залежно від сорту та способу заварювання.

Оскільки в процесі обсмажування може втрачатися невелика кількість кофеїну, зелена кава може містити трохи більше кофеїну, ніж чорна - але різниця, ймовірно, незначна.

Тим часом, добавки до зеленої кави зазвичай пропонують 20–50 мг на капсулу, хоча під час переробки деякі з них не містять кофеїну.

Якщо ви приймаєте зелену каву в будь-якій формі, можливо, ви захочете поменшити споживання, щоб уникнути наслідків.

Може вплинути на здоров’я кісток

Двомісячне дослідження на тваринах показало, що миші, яким давали добові дози екстракту зеленої кави, відчували значне виснаження кальцію в кістковій тканині.

Ці результати свідчать про те, що тривалий прийом добавок із зеленої кави може зашкодити здоров’ю кісток.

Тим не менш, необхідні людські дослідження.

Резюме

Надмірне споживання кофеїну в зеленій каві може спричинити негативні симптоми. Крім того, ранні дослідження на тваринах показують, що це може зашкодити здоров’ю кісток, хоча дослідження на людях необхідні.

Рекомендована доза

Існує недостатньо даних про зелену каву для встановлення чітких рекомендацій щодо дозування.

При цьому принаймні в одному дослідженні використовували дози до 400 мг екстракту зеленої кави двічі на день, не повідомляючи про негативні наслідки.

Якщо ви плануєте приймати цей екстракт, проконсультуйтеся зі своїм медичним працівником, щоб переконатися, що ви приймаєте безпечну кількість.

Резюме

Чітких рекомендацій щодо дозування для зеленої кави не встановлено, але деякі дослідження безпечно застосовували дози до 400 мг екстракту двічі на день.

Суть

Зелена кава відноситься до сирих зерен кавової рослини.

Його екстракт був популяризований як добавка для схуднення, і він може сприяти здоровому рівню цукру в крові та артеріального тиску, хоча дослідження щодо його ефективності обмежені.

Повідомлялося про небагато побічних ефектів, але вміст кофеїну може спричинити побічні ефекти.

Якщо ви розглядаєте можливість додавання зеленої кави у свій режим, проконсультуйтеся зі своїм медичним працівником, щоб переконатися, що це безпечно для вас.

Ви також можете використовувати цілі боби для приготування гарячого напою.

Якщо ви зацікавлені у випробуванні зеленої кави або її екстракту, ви можете придбати її місцево або знайти цілі боби та добавки в Інтернеті.