Скільки кофеїну в білому чаї?

Ми включаємо товари, які ми вважаємо корисними для наших читачів. Якщо ви купуєте за посиланнями на цій сторінці, ми можемо заробити невелику комісію. Ось наш процес.

Білий чай - це популярний напій, повний смаку та оздоровчих властивостей.

На відміну від чорного та зеленого чаю, які надають сміливі смаки, білий чай відомий своїм легким, ніжним ароматом та смаком. Тому багато людей цікавляться, чи містить вона таку ж кількість кофеїну, як і його аналоги.

Ця стаття розповідає, скільки кофеїну міститься в білому чаї.

Що таке білий чай?

Білий чай походить від Camellia sinensis рослина і, як правило, визначається як вид зеленого чаю, що надходить з провінції Фуцзянь, провінції на південно-східному узбережжі Китаю. Його збирають із молодих чайних листків або бруньок, покритих крихітними білими волосками - звідси і назва «білий» чай.

Найпопулярніші сорти білого чаю включають срібну голку (Bai Hao Yin Zhen) та білий півонія (Bai Mudan), які найменш обробляються і в основному залучають чайні бруньки, а не листя.

Основна відмінність білого чаю від інших чаїв полягає в тому, що білий чай зазнає мінімального окислення - також відомого як бродіння. Як результат, він дуже ніжний з унікальним легким ароматом та смаком.

Резюме

Білий чай отримав свою назву завдяки крихітним білим волоскам, які були знайдені на молодих чайних бруньках до збору врожаю. На відміну від інших чаїв, він мінімально обробляється, отримуючи легкий смак і запах.

Чи містить білий чай кофеїн?

Білий чай є формою зеленого чаю, і він також містить кофеїн. Однак, за оцінками експертів, білий чай містить на 15% менше кофеїну, ніж традиційний зелений чай.

Білі чаї містять 6–55 мг кофеїну на чашку (250 мл), хоча це варіюється залежно від багатьох факторів, зокрема:

• Тип / класифікація. Срібна голка (Bai Hao Yin Zhen) містить найменшу кількість кофеїну, оскільки вона виготовляється лише з використанням чайних бруньок, а не листя. У бруньках містяться гідрофобні - або «бояться води» - волоски, які можуть ускладнити вилучення кофеїну.
• Бренд. Залежно від використовуваних методів обробки та збору врожаю, між марками білого чаю можуть існувати суттєві відмінності у вмісті кофеїну.
• Розмір. Чай з розсипчастим листом, як правило, має менший вміст кофеїну, порівняно з подрібненим листям чаю в пакетиках.
• Температура. Просочення білого чаю вище 90 ° C призводить до значно вищого рівня кофеїну.
• Час. Чим довше чай просочений, тим більше кофеїну виділяється із заварки та бруньок. Дослідження показують, що замочування чаю протягом 7–10 хвилин значно збільшує вміст кофеїну.

Однак у порівнянні з іншими напоями, що містять кофеїн, білий чай все ще є набагато кращим варіантом, якщо ви намагаєтеся зменшити споживання кофеїну:

НапійВміст кофеїну (на чашку / 250 мл)Білий чай6–55 мгЗелений чай30–70 мгЧорний чай47–90 мгКава96 мгЕнергетичний напій164 мг на звичайну банку (16 унцій / 473 мл)Сода34 мг на звичайну банку (12 унцій / 354 мл)

Резюме

Одна чашка (250 мл) білого чаю містить приблизно 6–55 мг кофеїну. Однак це значною мірою залежить від типу чайних бруньок та листя, їх розміру, марки, температури заварювання та часу замочування.

Альтернативи без кофеїну

Якщо ви все-таки хочете пити звичайний білий чай, але зменшуйте його вміст кофеїну, обов’язково напоюйте його протягом 1–5 хвилин нижче 90 ° C.

Крім того, ви можете вибрати білий чай без кофеїну. Хоча, обов’язково прочитайте етикетку, щоб переконатися, що там чітко вказано „без кофеїну” або „без кофеїну”. Навіть тоді можуть залишатися сліди кофеїну.

Щоб узагалі не було кофеїну, спробуйте трав’яні чаї. На відміну від інших чаїв, трав'яні чаї не є справжніми чаями, оскільки вони походять не з Camellia sinensis рослина, а скоріше із сухофруктів, квітів, спецій або трав.

Нарешті, ви можете вибрати газовані напої без кофеїну, соки або ароматизовану воду.

Резюме

Якщо ви хочете зменшити споживання кофеїну, вибирайте білий чай без кофеїну або інші напої. Крім того, спробуйте витримувати чай менше 1–5 хвилин при температурі нижче 90 ° C.

Суть

Незважаючи на ніжний смак та аромат білого чаю, він все ще містить кофеїн.

Як правило, чашка (250 мл) білого чаю містить 6–55 мг кофеїну. Однак це значною мірою залежить від типу та розміру бруньок та листя, марки, температури заварювання та часу замочування.

Щоб зменшити споживання кофеїну, напоюйте білий чай максимум 5 хвилин у гарячій воді, що не перевищує 90 ° C. Крім того, вибирайте білий чай без кофеїну або інші напої.

Якщо ви хочете спробувати білий чай, він широко доступний як у формі розсипчастого листа, так і у пакетиках для чаю.

Купуйте білий чай в Інтернеті.