Ягоди годжі - це крихітні червоні фрукти, наповнені антиоксидантами та потужними лікувальними властивостями. Вони чудово підходять не тільки для того, щоб додати до вашої тарілки кольоровий відтінок, але також смачні та наповнені смаком.
Ці ягоди часто продають у порошку або сушать. Крім того, їх додають до багатьох добавок та сумішей соків.
У цій статті детально розглядається харчування, користь та побічні ефекти ягід годжі.
Огляд ягід годжі
Також називають вовчими ягодами, ягодами годжі (Lycium barbarum) є вихідцями з Азії.
Відомі своїм солодким, злегка кислим смаком і яскравим червоним відтінком, вони використовуються в традиційній медицині вже тисячі років. Насправді кажуть, що вони уповільнюють ознаки старіння, підтримують здоров’я очей та зміцнюють печінку, нирки та легені.
Завдяки зростаючій популярності ягоди годжі також часто містяться в добавках та суперпродуктах, поряд з іншими фруктами, травами та екстрактами.
Крім того, ці ягоди часто зустрічаються у висушених або порошкоподібних формах і додаються до різноманітних рецептів.
резюмеЯгоди годжі є вихідцями з Азії і відомі своїми лікувальними властивостями. Вони додаються до багатьох добавок та суперпродуктів.
Потенційні переваги для здоров’я
Ягоди годжі пов’язані з кількома потенційними перевагами для здоров’я.
Дуже поживний
Вони є чудовим джерелом поживних речовин, включаючи вітаміни та мінерали. Всього 5 столових ложок (28 грам) сушених ягід годжі:
- Калорії: 98
- Білок: 4 грами
- Жир: 0,1 грам
- Вуглеводи: 21,6 грам
- Клітковина: 3,6 грама
- Цукор: 21,8 грам
- Залізо: 11% від денної вартості (DV)
- Вітамін А: 501% від DV
- Вітамін С: 15% від DV
Як бачите, навіть невелика порція цього фрукта завантажена клітковиною, залізом та вітамінами А і С.
Залізо - важливий мінерал, який бере участь у транспорті кисню та виробленні здорових еритроцитів. Тим часом як вітаміни А, так і С грають центральну роль у імунній функції та діють як антиоксиданти у вашому організмі.
Антиоксиданти - це сполуки, які допомагають нейтралізувати шкідливі молекули, звані вільними радикалами, запобігаючи пошкодженню клітин.
Насправді, одне дослідження в пробірці показало, що обробка клітин екстрактом ягоди годжі суттєво підвищувала рівень антиоксидантів і знижувала кілька маркерів окисного стресу.
Дослідження показують, що збільшення споживання антиоксидантів зменшує запалення та захищає від хронічних захворювань, таких як рак, хвороби серця та діабет.
Може підтримувати імунну функцію
Ягоди годжі вже давно використовуються в традиційній медицині для запобігання хвороб та інфекцій та природного підвищення імунітету.
Згідно з 30-денним дослідженням у 60 людей похилого віку, вживання 4 унції (120 мл) соку ягід годжі на день підвищувало рівень імунних клітин і покращувало загальне почуття добробуту.
У 3-місячному дослідженні на 150 людей похилого віку добавки з ягод годжі покращили імунну функцію у відповідь на вакцину проти грипу.
Дослідження на тваринах підтверджують ці висновки щодо імунного здоров’я.
Проте необхідні додаткові дослідження.
Може сприяти здоров’ю очей
Перспективні дослідження показують, що ягоди годжі можуть покращити здоров'я очей та захистити від таких порушень, як дегенерація жовтої плями, прогресуючий стан очей, який може призвести до втрати зору.
90-денне дослідження, проведене у 150 людей похилого віку, показало, що доповнення ягодами годжі підвищує рівень антиоксидантів у крові, запобігає гіпопігментації жовтої плями (центральної області сітківки) та сприяє пом’якшенню жирових відкладень білка під сітківкою.
Подібним чином, дослідження на 114 людях із ранньою дегенерацією жовтої плями показало, що щоденні добавки до ягод годжі покращують щільність макулярного пігменту, що може захистити від прогресування дегенерації жовтої плями.
Ягоди годжі також упаковані антиоксидантами, такими як зеаксантин, які допомагають захистити ваші лінзи та сітківки від пошкоджень.
резюмеЯгоди годжі завантажені важливими поживними речовинами та антиоксидантами. Крім того, вони можуть підтримувати імунну функцію та здоровий зір.
Потенційні мінуси
Більшість здорових дорослих можуть помірковано насолоджуватися ягодами годжі як частина збалансованої дієти.
Однак ці ягоди можуть викликати алергічну реакцію в рідкісних випадках, особливо у осіб, які мають алергію на інші фрукти.
Крім того, ягоди годжі можуть взаємодіяти з певними препаратами, включаючи розріджувачі крові та ліки від діабету або високого кров'яного тиску.
Більше того, ви повинні бути обережними, якщо ви вагітні, оскільки вони містять бетаїн, сполуку, яка може зашкодити здоров’ю плода. Потрібні подальші дослідження, щоб визначити, чи є ягоди годжі безпечними під час вагітності.
Якщо ви приймаєте ліки або страждаєте від основних захворювань, можливо, ви захочете поговорити зі своїм лікарем, перш ніж додавати ягоди годжі у свій раціон.
резюмеЯгоди годжі можуть взаємодіяти з певними ліками та викликати у деяких людей алергічну реакцію. Додаткові дослідження повинні оцінити, чи безпечні ці фрукти під час вагітності.
Як додати ягоди годжі у свій раціон
Ягоди годжі широко доступні у висушеному вигляді.
Їх можна легко поміняти на інші сухофрукти в пластівцях, йогуртах, суміші слідів та гранолі. Ви також можете додавати їх до хлібобулочних виробів, таких як печиво, булочки, тістечка та хліб.
Щоб пом’якшити їх та зволожити, спробуйте замочити висушені ягоди годжі на кілька хвилин. Зволожені ягоди годжі чудово доповнюють сальси, смузі, супи та фрі.
Нарешті, порошки ягід годжі та суміші соків можна змішувати у безліч напоїв, коктейлів та смузі.
резюмеЯгоди годжі доступні в сушеному, порошкоподібному вигляді та в різних соках. Ви можете насолоджуватися ними як начинками до солодких страв або змішувати їх до випічки, смузі тощо.
Суть
Ягоди годжі відомі своїм яскравим відтінком та унікальним кислим смаком.
Окрім вмісту вітамінів, мінералів та антиоксидантів, ці ягоди можуть сприяти імунній функції та здоров’ю очей.
Вони доступні у декількох формах і можуть бути додані до численних рецептів.
Якщо ви вагітні, приймаєте ліки або у вас є якісь захворювання, поговоріть зі своїм лікарем, перш ніж їсти ягоди годжі.
.jpg)
.jpg)
