8 НОВИХ ПЕРЕВАГ АЙВИ ДЛЯ ЗДОРОВ’Я (І ЯК ЇХ ЇСТИ) - ХАРЧУВАННЯ

Головна / Харчування / 2021

8 нових переваг айви для здоров’я (і як їх їсти)

Айва (Довгаста цидонія) - древній фрукт, корінний у різних частинах Азії та Середземномор’я.

Його вирощування можна прослідкувати ще в Стародавній Греції та Римі, де воно служило символом любові та родючості. Хоча набагато рідше айва сьогодні, айва є найближчим родичем таких популярних фруктів, як яблука та груші.

Вони використовуються в народній медицині десятиліттями, але наукові дослідження щодо їх користі все ще перебувають на ранніх стадіях.

Ось 8 нових переваг айви для здоров’я, а також кілька простих порад щодо включення її у свій раціон.

1. Багатий поживними речовинами

Айва містить клітковину і кілька важливих вітамінів і мінералів, що робить їх живильним доповненням практично до будь-якої дієти.

Одна айва вагою 3,2 унції (92 грами) забезпечує наступне:

Калорії: 52
Жир: 0 грам
Білок: 0,3 грама
Вуглеводи: 14 грам
Клітковина: 1,75 грама
Вітамін С: 15% від денної норми (DV)
Тіамін (вітамін B1): 1,5% DV
Вітамін B6: 2% від DV
Мідь: 13% від DV
Залізо: 3,6% від DV
Калій: 4% від DV
Магній: 2% від DV

Як бачите, цей фрукт забезпечує помірну кількість вітаміну С та міді, а також невелику кількість вітамінів групи В, заліза, калію та магнію.

Хоча айва не надзвичайно багата будь-якою конкретною сполукою, айва пропонує широкий спектр поживних речовин за дуже мало калорій.

Резюме
Айва низькокалорійна і може похвалитися різноманітними необхідними вітамінами та мінералами, що робить їх поживним фруктом.

2. Містять потужні антиоксиданти

Багато переваг, пов’язаних з айвою, можна пояснити багатим запасом фруктів антиоксидантами.

Антиоксиданти зменшують метаболічний стрес, знижують запалення та захищають ваші клітини від пошкодження вільними радикалами, які є нестабільними молекулами.

Деякі дослідження показують, що деякі антиоксиданти в айві, включаючи флавоноли, такі як кверцетин та кемпферол, зменшують запалення та захищають від хронічних захворювань, таких як хвороби серця.

Резюме
Айва пропонує багатий запас антиоксидантів, які можуть зменшити метаболічний стрес та запалення, одночасно захищаючи ваші клітини від пошкодження вільними радикалами.

3. Може допомогти впоратися з нудотою, спричиненою вагітністю

Одними з найпоширеніших симптомів на початку вагітності є нудота та блювота.

Деякі дослідження показують, що айва може допомогти полегшити ці симптоми.

Одне дослідження, проведене на 76 вагітних, зазначило, що 1 столова ложка (15 мл) сиропу айви була значно ефективнішою, ніж 20 мг вітаміну В6, для зменшення нудоти, спричиненої вагітністю.

Хоча ці результати є багатообіцяючими, необхідні додаткові дослідження.

Резюме
Нещодавнє дослідження показало, що сироп айви є значно ефективнішим, ніж вітамін В6, для зменшення нудоти та блювоти, спричинених вагітністю. І все-таки необхідні додаткові дослідження.

4. Може полегшити травні проблеми

Айва здавна використовується в традиційній та народній медицині для лікування різноманітних розладів травлення.

Недавні дослідження показують, що екстракт айви може захистити тканину кишечника від пошкоджень, пов’язаних із запальними захворюваннями кишечника (ВЗК), такими як виразковий коліт.

У дослідженні на щурах з виразковим колітом у тих, хто отримував екстракт айви та сік, значно зменшувались пошкодження тканин товстої кишки порівняно з контрольною групою.

Все-таки потрібні дослідження на людях.

Резюме
Хоча дослідження людини необхідні, дослідження на тваринах показує, що айва може захистити від пошкодження кишечника, пов’язаного з ВЗК.

5. Може лікувати виразку шлунка

Ранні дослідження показують, що рослинні сполуки айви можуть допомогти запобігти і лікувати виразку шлунка.

У дослідженні у пробірці айвовий сік стримував ріст H. pylori, бактерія, яка, як відомо, викликає виразку шлунка.

Тим часом дослідження на щурах показало, що екстракт айви захищає від алкогольної виразки шлунка.

Хоча ці результати обнадійливі, необхідні додаткові дослідження.

Резюме
Дослідження у пробірках та на тваринах показують, що айва може захистити від виразки шлунка, але потрібні дослідження на людях.

6. Може зменшити симптоми кислотного рефлюксу

Кілька досліджень свідчать, що айвовий сироп може допомогти впоратися із симптомами гастроезофагеальної рефлюксної хвороби (ГЕРХ), загальновідомої як кислотний рефлюкс.

7-тижневе дослідження, проведене у 80 дітей із кислотним рефлюксом, показало, що прийом сиропу з айви щодня є настільки ж ефективним, як і ліки, які традиційно застосовуються для полегшення симптомів цього стану.

У дослідженні, проведеному на 137 вагітних жінках, 10-мг доза айвового сиропу, прийнятого після їжі, також виявилася такою ж ефективною, як традиційні ліки для полегшення симптомів кислотного рефлюксу.

Крім того, у 4-тижневому дослідженні у 96 дітей з кислотним рефлюксом використання концентрату айви поряд із традиційними ліками покращило симптоми - такі як блювота, відраза від їжі, відрижка та біль у животі - більшою мірою, ніж прийом ліків самостійно.

Тим не менше, необхідні додаткові дослідження.

Резюме
Кілька досліджень свідчать, що сироп айви настільки ж ефективний, як і традиційні ліки, що застосовуються для лікування симптомів кислотного рефлюксу.

7. Може захищати від певних алергічних реакцій

Айва може полегшити різні симптоми алергії, пригнічуючи активність певних імунних клітин, відповідальних за алергічні реакції.

Gencydo, комерційний препарат від алергії, поєднує в собі лимонний сік і екстракт плодів айви. Кілька невеликих досліджень підтверджують його здатність запобігати та лікувати легкі алергічні реакції, такі як нежить та астма.

Крім того, дослідження на мишах зазначають, що екстракти плодів та насіння айви можуть запобігати та лікувати штучно викликаний алергічний дерматит. Проте залишається незрозумілим, чи мали б вони такий самий ефект на людей.

Хоча деякі експерти припускають, що продукти з айви можуть бути безпечною альтернативою традиційним лікам від алергії, необхідні додаткові дослідження.

Резюме
Сполуки айви можуть боротися із загальними, легкими алергічними реакціями, такими як запалена шкіра, нежить та астма. Однак необхідні подальші дослідження.

8. Може підтримувати належну імунну функцію

Айва може підтримати вашу імунну систему.

Кілька досліджень у пробірках виявляють, що він має антибактеріальні властивості, які можуть допомогти запобігти переростанню деяких шкідливих бактерій, таких як Кишкова паличка і S. aureus .

Крім того, одна айва пакує 15% DV для вітаміну С, який необхідний для здорової, функціонуючої імунної системи.

Один плід також забезпечує 6–8% щоденних рекомендацій щодо клітковини. Достатнє споживання клітковини підтримує здорові бактерії, що живуть у вашому шлунково-кишковому тракті, загальновідомому як мікробіом кишечника.

Підтримання здорового мікробіома в кишечнику може зменшити запалення та покращити стійкість до інфекцій шкідливих бактерій у шлунково-кишковому тракті.

Резюме
Айва містить вітамін С і клітковину, два поживні речовини, які підтримують здорову імунну систему. Вони також можуть мати антибактеріальні властивості.

Як їх їсти

На відміну від більш популярних фруктів, айву рідко їдять сирою. Навіть дозрівши, сира айва має дуже жорстку м’якоть і кислий, терпкий смак.

Таким чином, більшість любителів айви сходяться на думці, що фрукти найкраще їсти у вареному вигляді.

Нарізавши айву, помістіть її в казан з водою та невеликою кількістю цукру, даючи йому варитися, поки м’якоть не розм’якне. Ви також можете поекспериментувати з додаванням спецій, таких як ваніль, кориця, імбир та бадьян.

Ви можете їсти варену айву самостійно або використовувати її для вівсянки, йогурту або смаженої свинини. Це також робить смачне доповнення до фруктових пирогів та пирогів.

Більше того, ви можете приготувати варення з айви. Однак слід пам’ятати про вміст цукру, оскільки варення, як правило, містить багато доданого цукру і легко переїдати.

Резюме
Через міцну м’якоть і кислий смак айву найкраще їсти у вареному вигляді. Ви можете використовувати приготовлену айву для вівсянки, йогурту або смаженого м’яса.