Більше 2000 років тому Гіппократ - батько сучасної медицини - припустив, що всі хвороби починаються в кишечнику.
Хоча частина його мудрості витримала випробування часом, ви можете задатися питанням, чи був він прав у цьому відношенні.
Ця стаття розповідає все, що вам потрібно знати про зв’язок між кишечником та ризиком захворювання.
Ризик захворювання та ваш кишечник
Хоча Гіппократ неправильно вважав це всі захворювання починається в кишечнику, дані свідчать, що багато хронічних метаболічних захворювань.
Ваші кишкові бактерії та цілісність оболонки кишечника сильно впливають на ваше здоров’я. .
Згідно з численними дослідженнями, небажані бактеріальні продукти, які називаються ендотоксинами, іноді можуть просочуватися через оболонку кишечника та потрапляти в кров.
Потім ваша імунна система розпізнає ці чужорідні молекули та атакує їх - що призводить до хронічного запалення.
Деякі припускають, що це індуковане дієтою запалення може спричинити резистентність до інсуліну та лептину, що є рушійними чинниками для діабету 2 типу та ожиріння, відповідно. Вважається, що це також викликає жирову хворобу печінки.
Принаймні, запалення було тісно пов’язане з багатьма найсерйознішими станами у світі.
Тим не менш, майте на увазі, що ця область досліджень швидко розвивається, і в майбутньому сучасні теорії можуть бути переглянуті.
РЕЗЮМЕХоча не всі захворювання починаються в кишечнику, передбачається, що багато хронічних обмінних станів спричинені хронічним запаленням кишечника або зазнають впливу.
Наслідки хронічного запалення
Запалення - це реакція вашої імунної системи на іноземних загарбників, токсини або пошкодження клітин.
Його мета - допомогти вашому організму напасти на цих небажаних загарбників та розпочати ремонт пошкоджених конструкцій.
Гостре (короткочасне) запалення, наприклад, після укусу помилки або травми, як правило, вважається хорошою справою. Без нього патогени, такі як бактерії та віруси, можуть легко охопити ваше тіло, спричиняючи хворобу або навіть смерть.
Однак інший тип запалення - так званий хронічний, низькоякісний або системний - може бути шкідливим, оскільки є довготривалим, може впливати на все ваше тіло і неадекватно атакувати клітини вашого організму.
Наприклад, ваші кровоносні судини, такі як коронарні артерії, можуть бути запаленими, а також структури мозку.
Вважається, що хронічне системне запалення в даний час є одним з провідних факторів розвитку деяких найсерйозніших станів у світі.
Сюди входять ожиріння, хвороби серця, діабет 2 типу, метаболічний синдром, хвороба Альцгеймера, депресія та багато інших.
Тим не менше, точні причини хронічного запалення в даний час невідомі.
РЕЗЮМЕЗапалення - це реакція вашої імунної системи на іноземних загарбників, токсини та пошкодження клітин. Вважається, що хронічне запалення, яке охоплює все ваше тіло, є причиною багатьох серйозних захворювань.
Ендотоксини та негерметична кишка
У вашому кишечнику зберігаються трильйони бактерій - спільно відомих як ваша кишкова флора.
Хоча деякі з цих бактерій є корисними, інші - ні. Як результат, кількість і склад ваших кишкових бактерій може сильно вплинути як на ваше фізичне, так і на психічне здоров’я.
Клітинні стінки деяких кишкових бактерій - так звані грамнегативні бактерії - містять ліпополісахариди (LPS), великі молекули, також відомі як ендотоксини.
Ці речовини можуть викликати імунну реакцію у тварин. Під час гострої бактеріальної інфекції вони можуть призвести до лихоманки, депресії, м’язових болів і навіть септичного шоку.
Крім того, ці речовини можуть іноді витікати з кишечника в кров - або постійно, або відразу після їжі.
Ендотоксини можуть або потрапляти у ваш кровообіг разом з харчовим жиром, або вони можуть просочуватися через тісні місця з'єднання, які повинні запобігти потраплянню небажаних речовин через оболонку кишечника.
Коли це трапляється, вони активують імунні клітини. Хоча їх кількість занадто мала, щоб викликати такі симптоми інфекції, як лихоманка, вони досить високі, щоб стимулювати хронічне запалення, викликаючи проблеми з часом.
Тому підвищена проникність кишечника - або негерметична кишка - може бути ключовим механізмом хронічного запалення, спричиненого дієтою.
Коли рівень ендотоксину в крові підвищується до рівнів, які в 2-3 рази перевищують норму, цей стан відомий як метаболічна ендотоксемія.
РЕЗЮМЕДеякі бактерії в кишечнику містять компоненти клітинної стінки, які називаються ліпополісахаридами (LPS) або ендотоксинами. Вони можуть просочитися у ваше тіло і спровокувати запалення.
Нездорова дієта та ендотоксемія
Багато досліджень щодо ендотоксемії вводять ендотоксини в кров досліджуваних тварин і людей, що, як було показано, спричиняє швидкий початок резистентності до інсуліну - ключової особливості метаболічного синдрому та діабету 2 типу.
Це також призводить до негайного збільшення запальних маркерів, що вказує на активізацію запальної реакції.
Крім того, як дослідження на тваринах, так і на людях вказують на те, що нездорова дієта може спричинити підвищений рівень ендотоксину.
Дослідження на тваринах показують, що тривала дієта з високим вмістом жиру може спричинити ендотоксемію, а також запалення, резистентність до інсуліну, ожиріння та метаболічні захворювання.
Подібним чином, в одномісячному дослідженні людини на 8 здорових людях, типова західна дієта призводить до 71% підвищення рівня ендотоксину в крові, тоді як рівень знижується на 31% у людей, які харчуються нежирною дієтою.
Численні інші дослідження на людях також спостерігали, що рівень ендотоксину підвищувався після нездорової їжі, включаючи чисті вершки, а також їжі з високим вмістом жиру та середньої жирності.
Тим не менш, оскільки більшість дієт або страв з високим вмістом жиру також містять рафіновані вуглеводи та перероблені інгредієнти, ці результати не слід узагальнювати на здорову дієту з низьким вмістом вуглеводів, що містить багато жирів і містить багато клітковини.
Деякі дослідники вважають, що рафіновані вуглеводи збільшують бактерії, що продукують ендотоксини, а також проникність кишечника - посилюючи вплив ендотоксину.
Довготривале дослідження на мавпах на дієті з високим вмістом рафінованої фруктози підтверджує цю гіпотезу.
Клейковина також може збільшити проникність кишечника через вплив на сигнальну молекулу зонулін.
Точні дієтичні причини ендотоксемії наразі невідомі. Насправді існує багато факторів, які включають дієтичні компоненти, структуру кишкових бактерій та багато інших факторів.
РЕЗЮМЕДослідження як на тваринах, так і на людях показують, що нездорова дієта може підвищити рівень ендотоксину в крові - можливо, викликаючи метаболічні захворювання.
Суть
Вважається, що багато хронічних метаболічних захворювань починаються в кишечнику, і вважається, що тривале запалення є рушійною силою.
Запалення, спричинене бактеріальними ендотоксинами, може бути відсутнім ланкою між нездоровим харчуванням, ожирінням та хронічними метаболічними захворюваннями.
І все-таки хронічне запалення неймовірно складне, і вчені лише починають досліджувати, як можуть бути пов’язані запалення та дієта.
Цілком ймовірно, що загальна оздоровчість дієти та способу життя впливає на ризик хронічного запалення та пов’язаних із ним станів, а не на одну дієтичну причину.
Таким чином, щоб зберегти себе та кишечник здоровими, найкраще зосередитись на загальному здоровому способі життя з великою кількістю фізичних вправ, повноцінним сном та дієтою на основі справжньої їжі, великою кількістю пребіотичних волокон і малою обробленою шкідливою їжею.
.jpg)
.jpg)
