Ми включаємо товари, які ми вважаємо корисними для наших читачів. Якщо ви купуєте за посиланнями на цій сторінці, ми можемо заробити невелику комісію. Ось наш процес.
Конюшиновий мед популярний завдяки своєму солодкому, м’яко квітковому смаку.
На відміну від інших звичайних підсолоджувачів, таких як столовий цукор, він багатий антиоксидантами та протизапальними сполуками, які можуть принести користь вашому здоров’ю.
У цій статті розглядається використання, харчування та користь меду конюшини.
Походження та використання
Конюшиновий мед - це густий солодкий сироп, виготовлений медоносами, що збирають нектар рослин конюшини. Він м’який на смак і світлого кольору, що робить його популярним вибором серед любителів меду.
Рослини конюшини дуже поширені, витривалі в атмосферних умовах і є улюбленим джерелом нектару для медоносних бджіл, саме тому конюшиновий мед широко доступний.
Конюшиновий мед має більш складний смак, ніж столовий цукор, і багато людей використовують його для підсолоджування чаю, кави та десертів.
Крім того, через зростаючий інтерес до більш здорових альтернатив цукру, виробники продуктів харчування пропонують більше підсолоджених медом продуктів та напоїв.
Мед з конюшини також часто застосовується в ліках від застуди та кашлю та домашніх засобах завдяки своїм унікальним властивостям зміцнення здоров’я, включаючи антибактеріальні якості та заспокійливий ефект при ангіні.
РезюмеКонюшиновий мед - популярний, широко доступний вид меду. Він використовується як підсолоджувач і як природний засіб від кашлю та застуди.
Мед харчування конюшини
У конюшиновому меді багато цукру, але він також містить деякі поживні речовини.
Одна столова ложка (21 грам) меду конюшини містить:
- Калорії: 60 калорій
- Білок: 0 грам
- Жир: 0 грам
- Вуглеводи: 17 грам
Цей вид меду - це переважно вуглеводи у вигляді природних цукрів. Однак він також пропонує невелику кількість різних вітамінів та мінералів, включаючи магній, калій, залізо та цинк.
Більше того, він багатий антиоксидантними сполуками, які можуть принести користь вашому здоров’ю.
РезюмеКонюшиновий мед здебільшого складається з природних цукрів, але також містить різні вітаміни та мінерали. Він також містить антиоксиданти, що зміцнюють здоров’я.
Потенційні переваги конюшинового меду
Конюшиновий мед пропонує кілька потенційних переваг для здоров’я.
Противірусний та антибактеріальний потенціал
Конюшина та інші види меду мають противірусну та антибактеріальну дію.
У дослідженні, що порівнювало антибактеріальну здатність 16 різних видів меду, сорт конюшини мав найсильнішу антибактеріальну дію проти шкідливих Золотистий стафілокок клітини - еквівалентно дозі 2,2 мг антибіотика канаміцину.
Крім того, це ефективна антибактеріальна пов’язка для ран, таких як опіки та подряпини, оскільки бактерії не можуть виробити стійкість до меду.
В одному 3-місячному дослідженні, в якому конюшиновий мед використовували як заправку для 30 різних діабетичних ран ніг, 43% ран зажили повністю, а ще 43% значно зменшились у розмірах та кількості бактерій.
Конюшиновий мед також може бути потужним противірусним засобом.
Одне дослідження з пробірки показало, що застосування 5% розчину меду конюшини до клітин шкіри, інфікованих вірусом вітряної віспи, значно знижує рівень виживання вірусу.
Майте на увазі, що свіжий сирий мед може мати сильніші антибактеріальні властивості, ніж сорти, які були пастеризовані або зберігались протягом тривалого періоду.
Багатий антиоксидантами
Конюшиновий мед наповнений антиоксидантами, які є сполуками, які можуть запобігти або зменшити пошкодження клітин, спричинені нестабільними молекулами, відомими як вільні радикали. Це може знизити ризик захворювань.
У дослідженні на щурах екстракт меду конюшини повернув назад пошкодження печінки, спричинені вільними радикалами, ймовірно, завдяки антиоксидантній здатності екстракту.
У конюшиновому меді особливо багато протизапальних антиоксидантів флаванолу та фенольної кислоти. Флаваноли можуть покращити здоров'я серця і легенів, тоді як фенольні кислоти зміцнюють вашу центральну нервову систему.
Менше мінусів, ніж столовий цукор
Хоча мед переважно є цукром, він має кілька унікальних переваг, що роблять його кращим вибором, ніж столовий цукор та інші підсолоджувачі, такі як кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози (HFCS).
Деякі дослідження показують, що мед може бути кращим для здоров'я серця та контролю ваги, ніж столовий цукор.
У 6-тижневому дослідженні, в якому 60 людей щодня вживали або 70 грамів меду, або столовий цукор, люди з групи меду мали нижчий загальний рівень холестерину, ЛПНЩ (поганий) холестерин та тригліцериди, а також вищий рівень холестерину ЛПВЩ (хорошого).
Крім того, у дослідженні 80 дітей було відзначено, що одна доза меду спричиняє меншу реакцію на рівень цукру в крові, ніж рівна доза столового цукру - в тому числі у учасників із діабетом 1 типу.
Однак, хоча мед корисніший за столовий цукор, він все ще вважається доданим цукром, і його слід обмежувати.
Дієти з високим вмістом цукру - незалежно від типу - пов’язані з ожирінням та підвищеним ризиком діабету 2 типу, серцевих захворювань та деяких видів раку.
Для оптимального здоров'я менше 5% ваших щоденних калорій повинно надходити з додаванням цукру.
РезюмеДеякі дослідження показують, що конюшиновий мед є противірусним та антибактеріальним. Він також багатий протизапальними антиоксидантами. Проте, хоча він може бути кориснішим за столовий цукор, він все одно доданий цукор і його слід вживати в помірних кількостях.
Порівняння з іншими видами меду
Вміст поживних речовин, смак і колір меду залежать від виду нектару, з якого він виготовлений, а також від часу обробки та зберігання.
Поряд з медом конюшини, до інших світлих та м’яких на смак видів належать люцерна, апельсиновий цвіт та мед з польових квітів. Ці різновиди схожі за вмістом антиоксидантів.
Однак гречаний мед та манука, які часто застосовують у медичних цілях, набагато темніший за кольором та насиченіший на смак, що може бути результатом більш високого вмісту мінералів та антиоксидантів.
Мед манука, виготовлений з рослини, корінної в Новій Зеландії, також цінується за потужний лікувальний потенціал.
Хоча він містить більше антиоксидантів, ніж мед конюшини, одне дослідження у пробірці показало, що 5% розчини мануки та конюшинового меду, однаково ефективно зупиняють поширення вірусу вітрянки.
Тим не менше, якщо ви використовуєте мед у лікувальних цілях, ви можете вибрати темніший сорт, наприклад, гречку або мануку.
Сирий мед
Непастеризований та нефільтрований сирий мед будь-якого виду - здоровий вибір для багатьох людей, оскільки він багатіший на вітаміни, мінерали та антиоксиданти, ніж пастеризовані сорти.
Він також містить пилок, який може запропонувати такі переваги, як стимулювання імунної системи, зменшення запалення та захист печінки від пошкодження вільними радикалами.
Сирий мед, у тому числі з рослин конюшини, можна придбати в Інтернеті та в магазинах. Більше того, сирий мед, який збирають місцево, можна придбати на багатьох фермерських ринках.
Зверніть увагу, що ви не повинні їсти сирий мед, якщо ваша імунна система порушена. Крім того, медові продукти не можна давати дітям віком до року через ризик серйозних захворювань.
РезюмеКонюшиновий мед - це один із декількох видів меду світлого кольору і м’якого смаку. Більш темні сорти, такі як гречка та манука, багатші на антиоксиданти. Сирий мед - включаючи конюшиновий мед - може бути більш корисним, ніж оброблений мед.
Суть
Конюшиновий мед - популярний сорт меду світлого кольору, м’якого смаку, що забезпечує різні вітаміни, мінерали та антиоксиданти.
Він може надавати потужні противірусні, антибактеріальні та протизапальні ефекти.
Хоча він трохи корисніший за столовий цукор, його слід вживати в помірних кількостях.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
-eisenmangelanmie.jpg)
