Що таке ячмінна трава? Все, що потрібно знати

Ми включаємо товари, які ми вважаємо корисними для наших читачів. Якщо ви купуєте за посиланнями на цій сторінці, ми можемо заробити невелику комісію. Ось наш процес.

Ячмінна трава є загальним інгредієнтом у магазинах соків та в оздоровчих магазинах, часто з’являється поряд з іншими зеленню, такою як капуста, шпинат та пирій.

Його часто називають суперпродуктом і використовують як добавку для посилення втрати ваги, підвищення імунної функції та підтримки загального стану здоров’я.

У цій статті розглядаються переваги, використання та потенційні побічні ефекти ячмінної трави.

Що таке ячмінна трава?

Ячмінь - це тип зерна, який вважається четвертою за значимістю зерновою культурою у всьому світі.

Також відома як листя ячменю та зелень ячменю, ячмінна трава - це лист рослини ячменю. Він широко вивчався для його корисного впливу на здоров’я і часто міститься в зелених соках та добавках.

Хоча свіжу ячмінну траву знайти складно, вона доступна в інших формах, включаючи порошки, соки, таблетки та гумі.

Він часто поєднується з іншими інгредієнтами в зелених сумішах, включаючи капусту, спіруліну та пирій.

резюме

Ячмінна трава - це лист рослини ячменю, і він доступний у декількох формах, включаючи порошки, соки, таблетки та гумі.

Поживні речовини

Ячмінна трава багата різноманітними важливими поживними речовинами.

Сушена ячмінна трава, зокрема, є чудовим джерелом клітковини, вона може похвалитися майже 3 грамами на столову ложку (10 грамів).

Крім того, кожна порція ячмінної трави містить велику кількість вітаміну А, жиророзчинного вітаміну, який регулює імунну функцію, ріст клітин та зір.

Він також містить багато вітаміну С, який відіграє центральну роль у всьому, від здоров’я шкіри до загоєння ран і здоров’я порожнини рота.

Він також забезпечує вітамін К, необхідний мікроелемент, який необхідний для згортання крові, формування кісток, здоров’я серця тощо.

Нарешті, він багатий на поліфеноли та флавоноїди. Ці сполуки діють як антиоксиданти для зменшення окисного стресу та захисту від хронічних захворювань.

резюме

Ячмінна трава є хорошим джерелом багатьох поживних речовин, включаючи клітковину, поліфеноли, флавоноїди та вітаміни А, С і К.

Користь для здоров'я

Ячмінна трава пов’язана з кількома потенційними перевагами для здоров’я.

Може збалансувати рівень цукру в крові

Деякі дослідження показують, що ячмінна трава може допомогти вам підтримувати здоровий рівень цукру в крові.

Це може бути завдяки вмісту в ньому нерозчинної клітковини, типу клітковини, яка не розчиняється у воді. Вважається, що збільшення споживання клітковини може знизити рівень цукру в крові та покращити чутливість до інсуліну, полегшуючи вашому організму ефективне використання інсуліну.

Тим не менше, дослідження впливу ячмінної трави конкретно обмежені, і багато з них застаріли. Потрібні додаткові дослідження, щоб визначити, як споживання цієї рослини може вплинути на рівень цукру в крові.

Може підтримувати здоров’я серця

Додавання у свій раціон ячмінної трави - чудовий спосіб підтримати здоров’я серця.

За даними одного давнього дослідження у 36 хворих на цукровий діабет, прийом 15 грамів екстракту листя ячменю протягом 4 тижнів зменшував окислення ЛПНЩ (поганого) холестерину, який є фактором ризику для серцевих захворювань.

Більше того, у дослідженні на старих тваринах у кроликів, яких годували есенцією листя ячменю, рівень загального холестерину та тригліцеридів знижувався порівняно з контрольною групою.

Ячмінна трава також містить такі сполуки, як сапонарин, гамма-аміномасляна кислота (ГАМК) та триптофан, що пов’язано зі зниженням артеріального тиску, зменшенням запалення та покращенням здоров’я серця.

Однак більшість доступних досліджень застаріли, і деякі дослідження виявили суперечливі результати. Крім того, в багатьох дослідженнях використовували концентровані екстракти порошку ячмінної трави, які можуть не дати таких самих результатів, як додавання ячмінної трави у ваш раціон.

Тому слід проводити більш якісні дослідження, щоб краще вивчити, як споживання трави ячменю може вплинути на здоров’я серця у людей.

Може сприяти зниженню ваги

Ячмінна трава має низьку калорійність, але багато клітковини, що робить її чудовим доповненням до здорової дієти для схуднення.

Клітковина рухається по вашому тілу повільно, змушуючи вас почуватися ситішими довше, щоб стримати тягу та зменшити почуття голоду. Насправді, кілька досліджень показали, що збільшення споживання клітковини може сприяти втраті ваги.

Наприклад, одне дослідження на 252 жінках пов'язувало кожен грам клітковини, що споживається щодня, із зниженням ваги на 0,5 фунта (0,25 кг) та зменшенням жиру в організмі на 0,25% протягом 20 місяців.

Подібним чином 6-місячне дослідження, проведене у 345 дорослих із надмірною вагою або ожирінням, показало, що ті, хто вживає більше клітковини, втрачають більше ваги і їм легше дотримуватися призначеної дієти.

Крім того, одне дослідження на щурах, які харчуються з високим вмістом жиру, показало, що вживання соку з ячмінної трави знижує масу тіла та індекс маси тіла (ІМТ) ефективніше, ніж вживання контролю.

Однак необхідні додаткові дослідження на людях, щоб оцінити вплив ячмінної трави на втрату ваги.

резюме

Хоча необхідні додаткові дослідження, деякі дослідження на людях і тваринах свідчать, що ячмінна трава може сприяти зниженню ваги, поліпшенню рівня цукру в крові та підтримці здоров'я серця.

Потенційні мінуси

Хоча ячмінну траву, як правило, безпечно споживати для більшості людей, існує кілька побічних ефектів та запобіжних заходів, які ви можете розглянути.

По-перше, Управління з контролю за продуктами та ліками (FDA) не регулює безпеку та ефективність добавок до ячмінної трави так само, як контролює наркотики.

Купуючи добавки, обов’язково купуйте їх у відомого роздрібного продавця та шукайте товари, які пройшли незалежне тестування та не містять наповнювачів, добавок та штучних інгредієнтів.

Крім того, зверніть увагу, що деякі продукти з ячмінної трави можуть містити велику кількість мікроелементів, таких як вітамін К або калій.

Ті, хто приймає засоби, що розріджують кров, такі як варфарин, повинні постійно приймати вітамін К, щоб уникнути впливу на ефекти цих ліків.

Більше того, людям із захворюваннями нирок можна порадити обмежити споживання калію, щоб підтримувати рівень калію в крові в межах норми.

Таким чином, якщо ви приймаєте ліки або маєте якісь основні захворювання, поговоріть із медичним працівником перед тим, як використовувати добавки з ячмінної трави.

Нарешті, тим, хто страждає на целіакію або чутливий до глютену, слід проявляти обережність, купуючи продукти з ячмінної трави. Хоча клейковина міститься лише в насінні зерна ячменю, існує ризик перехресного забруднення.

резюме

FDA не регулює добавки до ячмінної трави так само, як контролює наркотики. Крім того, деякі можуть містити велику кількість певних поживних речовин. Якщо у вас целіакія або чутливість до глютену, будьте обережні з продуктами з ячмінної трави.

Рецепт

Хоча свіжу ячмінну траву буває важко знайти, порошок ячмінної трави широко доступний у багатьох санаторіях, аптеках та в Інтернеті.

Він має м’який, злегка гіркий смак і чудово доповнює соки, смузі та коктейлі.

Ось простий рецепт смузі з ячмінної трави:

Інгредієнти

• 1-2 чайні ложки порошку ячмінної трави
• 1 середній банан
• 1 склянка (148 грам) чорниці
• 1 склянка (237 мл) молока на ваш вибір

Напрямки

1. Додайте інгредієнти до блендера і змішуйте до однорідності.
2. Налийте, подавайте і насолоджуйтесь.

резюме

Порошок ячмінної трави широко доступний і може бути доданий до різноманітних соків, смузі та шейків.

Суть

Ячмінна трава - загальний інгредієнт, який часто міститься в соках, добавках та зелених порошках.

Він багатий кількома поживними речовинами і може сприяти зниженню ваги, зміцненню здоров’я серця та підтримці кращого контролю рівня цукру в крові, хоча для підтвердження цих переваг потрібні додаткові дослідження на людях.

Порошок ячмінної трави широко доступний і добре працює у багатьох різних рецептах, включаючи коктейлі, смузі та соки.

Купуйте порошок ячмінної трави в Інтернеті.