Що таке банановий чай і чи варто його спробувати?

Банани - один із найпопулярніших у світі фруктів.

Вони надзвичайно поживні, мають чудовий солодкий смак і служать головним інгредієнтом багатьох рецептів.

З бананів навіть готують розслаблюючий чай.

У цій статті розглядається банановий чай, включаючи його харчування, користь для здоров’я та спосіб його приготування.

Що таке банановий чай?

Банановий чай готується шляхом кип’ятіння цілого банана в гарячій воді, а потім його виймання та випиття залишку рідини.

Його можна зробити з шкіркою або без неї, залежно від ваших уподобань. Якщо він виготовляється з шкіркою, його зазвичай називають чаєм з бананової шкірки.

Оскільки чай з шкіркою банана готується довше через його високий вміст клітковини, багато людей вирішують опустити шкірку.

Більшість людей п'ють цей напоєний бананами чай з додаванням кориці або меду, щоб поліпшити його смак. Нарешті, це найчастіше користуються вночі, щоб допомогти спати.

Резюме

Банановий чай - це напої, наповнені бананами, виготовлені з цілими бананами, гарячою водою, а іноді корицею або медом. Ви можете зробити це як з шкіркою, так і без неї, хоча підготовка займе більше часу, якщо ви вирішите залишити шкірку включеною.

Харчування банановим чаєм

Детальна інформація про харчування бананового чаю недоступна.

Проте, оскільки в ньому використовуються цілі банани та вода, він, ймовірно, містить деякі водорозчинні поживні речовини, що містяться в бананах, такі як вітамін В6, калій, магній, марганець та мідь.

Оскільки більшість людей відкидає банан після заварювання, банановий чай не є істотним джерелом калорій.

Хоча круті банани виділяють деякі поживні речовини, такі як вітамін В6 і калій, ви не отримаєте їх стільки, скільки отримали б від вживання цілих фруктів. Більш тривалий час замочування може збільшити концентрацію поживних речовин у чаї.

Тим не менше, банановий чай може бути чудовим джерелом калію та магнію, які є важливими мінералами для здоров'я серця та якості сну.

Крім того, він містить трохи вітаміну В6, який допомагає підтримувати здорову імунну систему та розвиток еритроцитів.

Резюме

Банановий чай може бути хорошим джерелом вітаміну В6, калію, магнію, марганцю та міді. Проте кожна партія може містити різну кількість поживних речовин через різницю в способі приготування та часу варіння.

Користь бананового чаю для здоров’я

Вживання бананового чаю може мати різні переваги для здоров’я.

Може містити антиоксиданти

У бананах від природи багато водорозчинних антиоксидантів, включаючи дофамін та галокатехін, які можуть допомогти боротися із вільними радикалами та запобігати хронічним захворюванням, таким як хвороби серця.

Однак шкірка має набагато вищий рівень антиоксидантів, ніж м’якоть. Тому додавання шкірки до чаю під час заварювання може збільшити споживання цих молекул.

Хоча в бананах від природи багато вітаміну С, банановий чай не є хорошим джерелом цього антиоксиданту, оскільки він чутливий до тепла і, ймовірно, буде зруйнований під час варіння.

Може запобігти здуття живота

Банановий чай містить багато калію, мінеральних речовин та електроліту, що важливо для регулювання рівноваги рідини, здорового кров’яного тиску та скорочень м’язів.

Калій тісно співпрацює з натрієм, іншим мінералом та електролітом, для регулювання балансу рідини у ваших клітинах. Однак коли вони містять більше натрію, ніж калію, ви можете відчувати затримку води та здуття живота.

Вміст калію та води в банановому чаї може допомогти врівноважити здуття живота завдяки дієті з високим вмістом солі, подаючи сигнал ниркам, що виділяють більше натрію з сечею.

Може сприяти сну

Банановий чай став популярним засобом сну.

Він містить три основні поживні речовини, які, на думку багатьох людей, сприяють поліпшенню сну, - калій, магній та триптофан.

Банани є хорошим джерелом магнію та калію - двох мінералів, які завдяки своїм розслаблюючим властивостям м’язу пов’язані з кращою якістю та тривалістю сну.

Вони також забезпечують деяким вмістом триптофану, амінокислоти, яка важлива для вироблення гормонів, що викликають сон, серотоніну та мелатоніну.

Тим не менше, жодні дослідження не вивчали ефективність бананового чаю як засобу для сну.

Крім того, невідомо, наскільки ці поживні речовини вимиваються в чай ​​під час заварювання, що ускладнює розуміння того, чи матиме вживання чаю такий самий потенційний ефект сну, як споживання банана.

З низьким вмістом цукру

Банановий чай може бути гарною заміною солодких напоїв.

Лише невелика кількість цукру в бананах виділяється у воду під час заварювання, виконуючи роль натурального підсолоджувача для вашого чаю.

Більшість людей споживає занадто багато цукру з напоїв, що пов’язано з підвищеним ризиком ожиріння, серцевих захворювань та діабету 2 типу.

Тому вибір напоїв без додавання цукру, таких як банановий чай, може бути простим способом зменшити споживання цукру.

Може підтримувати здоров’я серця

Поживні речовини бананового чаю можуть підтримувати здоров’я серця.

Банановий чай містить калій і магній, які, як було показано, допомагають знизити артеріальний тиск і зменшити ризик серцевих захворювань та інсульту.

Фактично, дослідження, проведене на 90 137 жінок, показало, що багата калієм дієта пов’язана із зниженням ризику інсульту на 27%.

Більше того, дієта, багата катехінами, різновидом антиоксиданту в банановому чаї, може зменшити ризик серцевих захворювань. Проте, жодні дослідження безпосередньо не розглядали антиоксиданти в банановому чаї або їх вплив на ризик серцевих захворювань.

Резюме

Банановий чай багатий на поживні речовини та антиоксиданти, що може знизити ризик серцевих захворювань та запобігти здуття живота. Крім того, він, природно, має низький вміст цукру і чудово замінює солодкі напої.

Як зробити банановий чай

Банановий чай дуже простий у приготуванні, і його можна готувати як з шкіркою, так і без неї.

Банановий чай без шкірки

1. Наповніть горщик 2–3 склянками (500–750 мл) води і доведіть до кипіння.
2. Очистіть один банан і відріжте обидва кінці.
3. Додайте банан в окріп.
4. Зменште вогонь і дайте йому кипіти 5-10 хвилин.
5. Додайте корицю або мед (за бажанням).
6. Вийміть банан і розділіть залишок рідини на 2-3 склянки.

Чай з бананової шкірки

1. Наповніть горщик 2–3 склянками (500–750 мл) води і доведіть до кипіння.
2. Акуратно промийте цілий банан під проточною водою, щоб видалити бруд і сміття.
3. Залишивши шкірку, відріжте обидва кінці.
4. Додайте банан в окріп.
5. Зменште вогонь і дайте йому кипіти 15–20 хвилин.
6. Додайте корицю або мед (за бажанням).
7. Вийміть банан і розділіть залишок рідини на 2-3 склянки.

Якщо ви насолоджуєтесь чаєм самостійно, зберігайте залишки у своєму холодильнику та випивайте їх протягом 1-2 днів, холодними або підігрітими.

Щоб уникнути марнотратства, використовуйте залишки банана в інших рецептах, наприклад, для смузі, вівсяних пластівців або бананового хліба.

Резюме

Щоб приготувати банановий чай, тушкуйте цілий очищений банан у гарячій воді 5–10 хвилин. Якщо ви віддаєте перевагу залишати шкірку включеною, кип’ятіть її на повільному вогні 15–20 хвилин. Додайте корицю або мед для додаткового смаку.

Суть

Банановий чай готують з бананів, гарячої води, а іноді кориці або меду.

Він забезпечує антиоксиданти, калій і магній, які можуть підтримувати здоров’я серця, сприяти сну та запобігати здуття живота.

Якщо ви хочете змінити ситуацію і спробувати новий чай, банановий чай смачний і простий у приготуванні.