Апельсиновий сік смакують у всьому світі.
Його виготовляють вичавлюванням апельсинів для вилучення соку вручну або комерційними методами.
У природі він містить багато життєво важливих поживних речовин, таких як вітамін С та калій. Крім того, комерційні сорти часто збагачені кальцієм і вітаміном D.
Проте існують суперечки щодо того, чи сприяє це здоровому харчуванню чи ні.
Ось 5 корисних якостей апельсинового соку для здоров’я.
1. Багата кількома важливими поживними речовинами
Апельсиновий сік містить багато корисних речовин, включаючи вітамін С, фолієву кислоту та калій.
Порція апельсинового соку в 8 унцій (240 мл) забезпечує приблизно:
- Калорії: 110
- Білок: 2 грами
- Вуглеводи: 26 грам
- Вітамін С: 67% від еталонного щоденного споживання (RDI)
- Фолієва кислота: 15% від RDI
- Калій: 10% від RDI
- Магній: 6% від RDI
Апельсиновий сік - це концентроване джерело вітаміну С, водорозчинного вітаміну, який одночасно є потужним антиоксидантом і відіграє центральну роль в імунній функції.
Крім того, вітамін С сприяє формуванню кісток, загоєнню ран та здоров’ю ясен.
Апельсиновий сік також багатий фолієвою кислотою, яка необхідна для синтезу ДНК та підтримує ріст та розвиток плода.
Не кажучи вже про те, що він є чудовим джерелом мінералу калію, який регулює кров’яний тиск, запобігає втраті кісткової маси та захищає від серцевих захворювань та інсульту.
Підсумок Апельсиновий сік містить багато необхідних поживних речовин, включаючи вітамін С, фолієву кислоту та калій.
2. З високим вмістом антиоксидантів
Антиоксиданти в апельсиновому соку сприяють зміцненню здоров’я, запобігаючи окислювальним пошкодженням - дисбаланс між антиоксидантами та нестабільними молекулами, відомими як вільні радикали.
Дослідження показують, що антиоксиданти мають вирішальне значення для підтримки загального стану здоров’я. Вони можуть навіть допомогти захистити від хронічних захворювань, таких як хвороби серця, рак та діабет.
Апельсиновий сік є хорошим джерелом антиоксидантів, таких як флавоноїди, каротиноїди та аскорбінова кислота.
Одне 8-тижневе дослідження показало, що вживання 750 унцій (750 мл) апельсинового соку щодня значно підвищує антиоксидантний статус.
Ще одне дослідження мало подібні результати, повідомляючи, що вживання 20 унцій (591 мл) апельсинового соку щодня протягом 90 днів підвищувало загальний антиоксидантний статус у 24 дорослих з високим рівнем холестерину та тригліцеридів.
Крім того, в дослідженні понад 4000 дорослих апельсиновий сік вважався одним з основних джерел антиоксидантів у середньостатистичній американській дієті - поряд з чаєм, ягодами, вином, добавками та овочами.
Резюме Апельсиновий сік має високу кількість антиоксидантів і може сприяти підвищенню рівня антиоксидантів для профілактики захворювань.
3. Може допомогти запобігти камені в нирках
Камені в нирках - це невеликі мінеральні відкладення, які накопичуються в нирках, часто викликаючи такі симптоми, як сильний біль, нудота або кров у сечі.
Апельсиновий сік може збільшити рН або сечу, роблячи їх більш лужними. Дослідження показують, що більш високий, більш лужний рН сечі може допомогти у запобіганні сечокам’яній хворобі. .
В одному невеликому дослідженні було виявлено, що апельсиновий сік є більш ефективним, ніж лимонад, у зниженні кількох факторів ризику каменів у нирках.
Інше дослідження, проведене 194195 людьми, показало, що ті, хто споживав апельсиновий сік хоча б раз на день, мали на 12% менший ризик розвитку каменів у нирках, ніж ті, хто пив менше однієї порції на тиждень.
Резюме Апельсиновий сік може збільшити рН сечі та, як наслідок, знизити ризик утворення каменів у нирках.
4. Може покращити здоров’я серця
Хвороби серця є серйозною проблемою, щорічно спричиняючи понад 17 мільйонів смертей у всьому світі.
Деякі дослідження показують, що вживання апельсинового соку може зменшити кілька факторів ризику серцевих захворювань, таких як високий кров'яний тиск і підвищений рівень холестерину, а також допоможе зберегти серце здоровим і міцним.
Наприклад, одне дослідження, проведене на 129 людях, показало, що тривале споживання апельсинового соку знизило рівень загального та “поганого” холестерину ЛПНЩ.
Крім того, огляд 19 досліджень зазначає, що вживання фруктового соку ефективно знижує діастолічний артеріальний тиск (найнижчий показник) у дорослих.
Також було показано, що апельсиновий сік підвищує рівень “хорошого” холестерину ЛПВЩ у людей з підвищеним рівнем - що може покращити здоров’я серця.
Резюме Апельсиновий сік може сприяти підвищенню рівня «хорошого» холестерину ЛПВЩ та зменшенню загального та «поганого» холестерину ЛПНЩ, а також діастолічного артеріального тиску.
5. Може зменшити запалення
Гостре запалення - це нормальна частина імунної відповіді, призначена для захисту від хвороб та інфекцій.
Однак, як вважають, підтримка високого рівня запалення на довгий термін сприяє розвитку хронічних захворювань.
Підвищені маркери запалення, такі як С-реактивний білок (СРБ), інтерлейкін-6 (ІЛ-6) та фактор некрозу пухлини-α (ФНО-α), спостерігалися в таких умовах, як метаболічний синдром, серцеві захворювання та деякі види раку.
Деякі дослідження показують, що апельсиновий сік може зменшити запалення та пов'язані з цим проблеми.
Один огляд показав, що апельсиновий сік має протизапальні властивості, які можуть знизити рівень специфічних запальних маркерів, пов’язаних з хронічними захворюваннями.
Більше того, 8-тижневе дослідження, проведене у 22 осіб, показало, що вживання як свіжого, так і комерційного апельсинового соку зменшує маркери запалення, такі як CRP та IL-6, що потенційно може допомогти у профілактиці захворювань.
Резюме Апельсиновий сік може допомогти зменшити маркери запалення, що може зменшити ризик хронічних захворювань.
Потенційні мінуси
Незважаючи на те, що апельсиновий сік пов’язаний з кількома користями для здоров’я, він також містить багато калорій та цукру.
Більше того, на відміну від цілих фруктів, йому бракує клітковини, це означає, що він менш ситний і потенційно може призвести до збільшення ваги.
Насправді, численні дослідження показали, що регулярне вживання фруктового соку з часом може призвести до збільшення ваги.
У багатьох видах апельсинового соку також багато цукру, який може підвищити рівень цукру в крові.
Кілька досліджень показали, що регулярне вживання підсолоджуваних цукром напоїв, таких як фруктовий сік, може бути пов’язане з підвищеним ризиком діабету 2 типу.
Практика контролю порцій і вибір свіжовичавленого або 100% апельсинового соку може допомогти максимізувати користь для здоров’я, одночасно зменшуючи ризик несприятливих наслідків.
Ви також можете спробувати розбавити апельсиновий сік водою, щоб зменшити калорії та запобігти набору ваги.
Для дітей рекомендується обмежити споживання соку не більше 4 унцій (118 мл) на день для дітей віком від 1 до 3 років, 6 унцій (177 мл) для дітей віком від 4 до 6 років і 8 унцій (240 мл) для тих, хто віком 7–18 років.
Резюме Апельсиновий сік містить багато цукру та калорій, що може сприяти збільшенню ваги та підвищенню рівня цукру в крові. Пийте його в помірних кількостях і по можливості вибирайте свіжовичавлений або 100% апельсиновий сік.
Суть
Апельсиновий сік - улюблений напій з високим вмістом антиоксидантів та мікроелементів, таких як вітамін С, фолат та калій.
Регулярне споживання пов’язане з кількома перевагами для здоров’я, включаючи поліпшення здоров’я серця, зменшення запалення та зниження ризику утворення каменів у нирках.
Однак він також містить багато калорій та цукру, тому найкраще вживати його в помірних кількостях і за можливості вибирати свіжовичавлений або 100% апельсиновий сік.
.jpg)
.jpg)
