Ми включаємо товари, які ми вважаємо корисними для наших читачів. Якщо ви купуєте за посиланнями на цій сторінці, ми можемо заробити невелику комісію. Ось наш процес.
Кудзу є частиною Пуерарія рід рослин, корінний у кількох країнах Азії.
Люди багато років застосовували корінь кудзу у східній медицині. Зовсім недавно корінь кудзу пробився до західних країн як рослинна добавка.
Можливо, вам цікаво, як люди використовують корінь кудзу і що слід знати, обмірковуючи, чи спробувати.
У цій статті розглядаються переваги, використання та потенційні побічні ефекти кореня кудзу.
Що це
Корінь кудзу, який також називають японською марантою, є рідним для Китаю, Японії та Кореї. Ці культури широко застосовували його протягом століть. Сьогодні кудзу росте і в інших частинах світу, в тому числі на півдні США.
Рослина - це виноградна лоза, яка часто росте над іншими рослинами та деревами. Таким чином, деякі люди вважають, що це бурхливий бур’ян.
Понад 2000 років люди використовували корінь кудзу в традиційній китайській медицині для таких цілей, як лікування лихоманки, діареї і навіть діабету та серцевих захворювань.
У сирому вигляді корінь кудзу нагадує інші кореневі бульби, такі як картопля або ямс. Він має шкіру засмагу, білу м’якоть і довгасту форму.
Рослина кудзу нагадує отруйний плющ, тому важливо знати, як його правильно визначити.
РезюмеКорінь кудзу - їстівна частина виноградної лози, корінна в кількох країнах Азії. Люди використовували його протягом багатьох років у традиційній китайській медицині, і він нагадує інші кореневі бульби, як ямс.
Використовує
Сьогодні найпопулярніші способи використання кореня кудзу - це рослинна добавка або кореневий чай.
Однак ви також можете споживати корінь кудзу як їжу. Люди часто їдять різні частини рослини сирими, соте, смаженими у фритюрі, запеченими або заливними.
Ви можете їсти корінь, як і інші коренеплоди, такі як картопля або сироїжка. Коріння кудзу можна висушити і розтерти в порошок, який деякі люди використовують як паніровку для смаженої їжі або як загусник для супів та соусів.
Більше того, листя рослини кудзу, кінчики винограду та фіолетові квіти також їстівні.
РезюмеЛюди зазвичай використовують корінь кудзу як трав’яну добавку або чай. Ви також можете готувати та їсти його, або використовувати у висушеному та порошкоподібному вигляді як панірувальний чи загущуючий засіб.
Переваги кореня кудзу
Корінь кудзу містить понад 70 рослинних сполук, деякі з яких можуть бути відповідальними за потенційну користь кореня для здоров'я.
Може зменшити алкогольну залежність
Деякі дослідження припускають, що корінь кудзу може допомогти в лікуванні розладу вживання алкоголю або алкогольної залежності.
Одне невеличке дослідження розглядало вплив кудзу на 17 чоловіків у віці 21–33 років, які повідомляли про вживання приблизно 22–35 напоїв на тиждень. Дослідники давали учасникам або екстракт кудзу, або плацебо щодня протягом 4 тижнів.
Учасники повідомили про своє бажання та вживання алкоголю протягом усього дослідження. Дослідники виявили, що екстракт кудзу не впливав на тягу до алкоголю, проте він зменшив кількість щотижневих алкогольних напоїв на 34–57%.
Крім того, чоловіки, які приймали кудзу, мали менше днів пиття на тиждень і мали значно більше днів поспіль без вживання алкоголю.
Інше дослідження показало, що людям, які приймали пуерарин, екстракт ізофлавону з рослини кудзу, до вживання алкоголю було потрібно більше часу.
Цей ефект спостерігався і в інших дослідженнях. У деяких випадках навіть одна доза екстракту кудзу зменшувала споживання алкоголю та запобігала запою.
Важливо зазначити, що в цих дослідженнях використовували екстракт кудзу, який міг містити інші частини рослини кудзу, крім кореня. Таким чином, вченим потрібно провести більше досліджень у цій галузі щодо особливостей впливу кореня кудзу.
Може допомогти лікувати пошкодження печінки
Корінь кудзу багатий антиоксидантами, сполуками, які захищають клітини від окисного стресу, який може призвести до хвороби. Ізофлавоновий пуерарин - найпоширеніша антиоксидантна сполука у винограді кудзу.
Одне дослідження на мишах показало, що екстракт виноградної лози кудзу був дуже корисним у лікуванні алкогольного ураження печінки шляхом знешкодження шкідливих вільних радикалів та активізації природної антиоксидантної системи.
Може полегшити симптоми менопаузи
Деякі медичні компанії продають види коренів кудзу Pueraria mirifica як добавка для жінок у менопаузі та постменопаузі.
Корінь кудзу містить фітоестрогени, рослинні сполуки, які, як виявили вчені, діють подібно до естрогену в організмі людини.
Корінь кудзу може допомогти в лікуванні деяких найпоширеніших скарг менопаузи, включаючи припливи та нічну пітливість.
Невеликі дослідження на людях спостерігали значні покращення цих симптомів менопаузи, серед інших, таких як сухість піхви.
Однак інші дослідження виявили безперечні докази цього використання.
Інші потенційні переваги
Хоча вченим потрібно провести більше досліджень щодо впливу кудзу на здоров’я, деякі дослідження показують, що корінь кудзу може мати інші переваги для здоров’я, які варто розглянути.
Деякі з них включають:
- Може зменшити запалення. Одне дослідження, проведене на тваринах, показало, що ізоорієнтин, сполука, виділена з кореня кудзу, підвищує рівень антиоксидантів та зменшує маркери запалення у мишей з набряклими лапами.
- Може сприяти здоров’ю серця. Корінь кудзу пропонував мишам захист для серця при опікових травмах серця. Люди також застосовували його в традиційній китайській медицині від хвороб серця, але вченим потрібно провести більше досліджень з цього приводу.
- Може полегшити сильний головний біль. Невеликий випадок, в якому брали участь 16 людей з частими кластерними головними болями, виявив, що корінь кудзу зменшує інтенсивність головного болю у 69% людей, частоту у 56% і тривалість у 31%.
РезюмеКорінь кудзу може допомогти лікувати алкогольну залежність, пошкодження печінки та симптоми менопаузи. Вченим потрібно провести більше досліджень на людях, щоб визначити його ефективність в інших областях, таких як запалення, здоров’я серця та головний біль.
Потенційні мінуси
Хоча корінь кудзу може запропонувати кілька конкретних переваг, є також деякі потенційні мінуси, на які слід звернути увагу.
Є деякі докази того, що дієтичні добавки кореня кудзу можуть спричинити пошкодження печінки. Одне дослідження на мишах показало, що прийом 10 мг на день екстракту кореня кудзу протягом 4 тижнів викликав токсичність печінки.
В одному дослідженні людини, раніше здоровий 55-річний чоловік звернувся до лікарні з пошкодженням печінки після прийому екстракту омели протягом 1 місяця та екстракту кореня кудзу протягом 10 днів.
Важливо зазначити, що це тематичне дослідження, тому воно не може довести, що корінь кудзу спричинив цю травму печінки. Вченим потрібно провести більше досліджень, щоб дослідити потенціал кореня кудзу, який може спричинити пошкодження печінки у людей.
Корінь кудзу також може взаємодіяти з певними ліками. Наприклад, це може знизити ефективність контролю за народжуваністю через його естрогенні ефекти.
Анекдотичні джерела також зазначають, що корінь кудзу може занадто сильно знизити рівень цукру в крові або уповільнити згортання крові. Однак для цього немає доступних наукових доказів. Тим не менше, може бути гарною ідеєю уникати, якщо ви використовуєте засоби для розрідження крові або цукровий діабет.
Найкраще поговорити зі своїм медичним працівником, щоб визначити, чи може корінь кудзу взаємодіяти з будь-якими ліками, які ви приймаєте.
РезюмеКорінь кудзу може збільшити ризик пошкодження печінки або взаємодіяти з певними ліками, такими як контроль народжуваності. Анекдотичні джерела говорять, що також може бути шкідливим прийом разом з ліками від діабету або згортання крові. Поговоріть із медичним працівником, перш ніж приймати його.
Дозування
Існує не так багато наукових доказів щодо дозування кореня кудзу як добавки. З цієї причини складно давати рекомендації щодо різних видів використання.
Крім того, цілком ймовірно, що запропоновані дози для кореня кудзу будуть відрізнятися залежно від виробника та типу добавки, яку ви можете розглядати.
Деякі дослідження проводяться спеціально щодо видів кудзу Pueraria mirifica свідчить про те, що дози 50–100 мг на день мають низький ризик несприятливих побічних ефектів.
Для націлювання на алкогольну залежність дослідження використовували дозування 1,2 грама екстракту кореня кудзу на день протягом 1 тижня або разову дозу 2 грама перед вживанням алкоголю без зазначених побічних ефектів.
Вченим потрібно провести більше досліджень щодо безпечних та ефективних дозувань кореня кудзу для різних цілей.
РезюмеНе існує стандартного дозування для кореня кудзу. У різних дослідженнях використовували разові одноразові дози або добові дози протягом тижня, не повідомляючи про побічні ефекти.
Бланки та де його знайти
Ви можете легко знайти добавки до коренів кудзу в Інтернеті та в різноманітних магазинах натуральної їжі або добавок.
Найпопулярніші доступні форми - це порошкові суміші напоїв, капсули, таблетки, що розпадаються, і краплі рідких екстрактів.
Компанії також продають корінь кудзу як харчовий порошок крохмалю. Ви можете використовувати це як загусник у таких рецептах, як супи, тіста, начинки для пирогів, соуси, підливи та десерти.
Купуйте продукти коренеплодів кудзу в Інтернеті
- капсули
- рідкі екстракти та настоянки
- порошок
РезюмеКорінь кудзу можна придбати у багатьох магазинах добавок або в Інтернеті. Магазини зазвичай продають його як порошкоподібну суміш напоїв, оральну капсулу або таблетку, рідкі краплі або як харчовий крохмаль для використання в кулінарії.
Суть
Корінь Кудзу є їстівним коренем Пуерарія рід рослин. Рослина кудзу - це виноградна лоза, яка нагадує отруйний плющ і є рідною для ряду країн Азії.
Ви можете готувати і їсти корінь кудзу, як і інші овочі бульби, наприклад, картоплю. Люди частіше вживають його у висушеному і порошкоподібному вигляді, який можна використовувати як загусник, рослинну добавку або чай.
Хоча корінь кудзу має давню історію в традиційній китайській медицині, люди найчастіше використовують його для лікування алкогольної залежності. Це може також мати інші переваги, наприклад, для симптомів менопаузи.
Деякі дані свідчать, що корінь кудзу може допомогти при пошкодженні печінки, тоді як інші попередні дані свідчать, що він може спричинити пошкодження печінки в певних випадках. Вченим потрібно провести більше досліджень щодо впливу кореня кудзу на людину, щоб дослідити ці ефекти на печінку.
Корінь кудзу може взаємодіяти з певними ліками або створювати інші загрози здоров’ю для певних людей. Тому завжди краще проконсультуватися зі своїм медичним працівником, перш ніж приймати його.
-diet-overview-food-list-and-guide.jpg)
.jpg)
.jpg)
