Кетогенна дієта передбачає різке зменшення споживання вуглеводів і натомість отримання більшої частини калорій з жиру.
Це може допомогти дітям з епілепсією управляти нападами, а також пов’язане із втратою ваги, кращим контролем цукру в крові та зниженням рівня холестерину.
Оскільки кето-дієта обмежує вуглеводи, смузі, що містять інгредієнти з високим вмістом вуглеводів, такі як фрукти, йогурт, мед та молоко, зазвичай не входять у цей стиль харчування. Це може бути проблемою для тих, хто покладається на смузі для швидкого та корисного сніданку чи перекусу.
На щастя, все ще існують смузі з низьким вмістом вуглеводів та поживними інгредієнтами, якими ви можете насолоджуватися, дотримуючись кето-дієти.
Ось 10 найкращих рецептів кето-смузі, в яких мало вуглеводів і багато жиру.
1. Потрійний смузі зі сніданком з ягідного авокадо
Ягоди, включаючи полуницю, чорницю та малину, мають менше вуглеводів, ніж більшість інших фруктів. Вони також багаті клітковиною, неперетравлюваним вуглеводом, який зміцнює травне здоров’я.
Оскільки клітковина не розщеплюється у вашому організмі, ті, хто дотримується кето-дієти, часто віднімають грами клітковини із загальної кількості грамів вуглеводів, щоб оцінити, скільки вуглеводів у певній їжі.
Ягоди мають низький вміст вуглеводів і тому підходять невеликими порціями для кето-дієти.
Цей потрійний смузі з кетом з ягід має 9 грамів вуглеводів і достатньо ситний для сніданку чи перекусу. Щоб зробити одну порцію, змішайте наступні інгредієнти:
- 1 склянка (240 мл) води
- 1/2 склянки (98 грам) заморожених змішаних ягід (полуниці, чорниці та малини)
- половина авокадо (100 грам)
- 2 склянки (40 грам) шпинату
- 2 столові ложки (20 грам) насіння конопель
Факти харчуванняОдна порція потрійного смузі-сніданку з авокадо забезпечує:
- Калорії: 330
- Жир: 26 грам
- Вуглеводи: 21 грам
- Клітковина: 12 грам
- Білок: 12 грам
2. Шоколадний смузі з арахісового масла
Використовуючи несолодкий какао-порошок для доповнення вершкового арахісового масла, цей смузі пропонує лише 9 грамів вуглеводів і робить смачну закуску або десерт після їжі.
Арахісове масло також вносить білок і жир на рослинній основі, що може допомогти вам бути ситим.
Щоб зробити одну порцію, вам потрібно:
- 1 склянка (240 мл) несолодкого мигдального молока або іншого низьковуглеводного рослинного молока
- 2 столові ложки (32 грами) вершкового арахісового масла
- 1 столова ложка (4 грами) несолодкого какао-порошку
- 1/4 склянки (60 мл) жирних вершків
- 1 склянка (226 грам) льоду
З’єднайте інгредієнти в блендері і перемішайте до однорідності.
Харчування ФактиОдна порція шоколадного смузі з арахісового масла забезпечує:
- Калорії: 345
- Жир: 31 грам
- Вуглеводи: 13 грам
- Клітковина: 4 грами
- Білок: 11 грам
3. Полуничний кабачок з кабачків чіа
Щоб замінити смузі, дотримуючись кето-дієти, типову листову зелень можна замінити іншими овочами з низьким вмістом вуглеводів.
Цукіні - це літній кабачок, що містить клітковину і вітамін С, водорозчинні поживні речовини, які діють як антиоксидант і можуть допомогти боротися з основним пошкодженням клітин, що сприяє серцевим захворюванням та іншим проблемам.
Цей кето-смузі містить 9 грамів вуглеводів і поєднує кабачки з полуницею та насінням чіа, які містять багато корисних жирних кислот омега-3.
Щоб зробити одну порцію, змішайте ці інгредієнти:
- 1 склянка (240 мл) води
- 1/2 склянки (110 грам) замороженої полуниці
- 1 склянка (124 грами) подрібненого кабачка, замороженого або сирого
- 3 столові ложки (41 грам) насіння чіа
Харчування ФактиОдна порція смузі-полуниці з цукіні чиа забезпечує:
- Калорії: 219
- Жир: 12 грам
- Вуглеводи: 24 грами
- Клітковина: 15 грам
- Білок: 7 грам
4. Скузі з м’яти з кокосової ожини і м’яти
Трави та інші приправи є хорошим доповненням до смузі, коли ви не можете використовувати високовуглеводні підсолоджувачі, такі як мед або кленовий сироп.
Зі свіжою м’ятою, ожиною та кокосовим горіхом з високим вмістом жиру цей смузі містить 12 грамів вуглеводів і є смачним способом задовольнити ваші підвищені потреби в жирі на кето-дієті.
Щоб зробити одну порцію, вам потрібно:
- 1/2 склянки (120 мл) несолодкого повножирного кокосового молока
- 1/2 склянки (70 грам) замороженої ожини
- 2 столові ложки (20 грам) подрібненого кокосового горіха
- 5–10 листочків м’яти
З’єднайте в блендері і перемішайте до однорідності.
Харчування ФактиОдна порція м’ятного смузі з кокосової ожини забезпечує:
- Калорії: 321
- Жир: 29 грам
- Вуглеводи: 17 грам
- Клітковина: 5 грам
- Білок: 4 грами
5. Лимонний огірок зелений смузі
Кето-смузі, приготований з цитрусовим соком та фруктами або овочами з високим вмістом води, може бути освіжаючим перекусом або напоєм після тренування.
Зокрема, огірки мають низький вміст вуглеводів і переважно з води. Насправді 1 огірок (301 грам) - це понад 95% води і містить лише 9 грамів вуглеводів.
Поєднання лимонного соку та подрібненого насіння льону з огірком дає смачний кето-смузі з лише 5 грамами вуглеводів.
Змішайте наступні інгредієнти, щоб приготувати одну порцію цього смузі:
- 1/2 склянки (120 мл) води
- 1/2 склянки (113 грам) льоду
- 1 склянка (130 грам) нарізаного огірка
- 1 склянка (20 грам) шпинату або капусти
- 1 столова ложка (30 мл) лимонного соку
- 2 столові ложки (14 грам) подрібненого насіння льону
Харчування ФактиОдна порція зеленого смузі з лимонним огірком забезпечує:
- Калорії: 100
- Жир: 6 грам
- Вуглеводи: 10 грам
- Клітковина: 5 грам
- Білок: 4 грами
6. Смузі зі сніданком з корицею з малиною
Подібно до трав, кориця та інші спеції є чудовими інгредієнтами, щоб зробити кето-смузі більш цікавим.
Кориця допомагає виявити солодкі смаки нижчих вуглеводних фруктів, таких як малина. Цей смузі також завантажений клітковиною і містить білок рослинного походження та жир з мигдалевого масла, що робить його збалансованим варіантом сніданку.
Зробіть одну порцію, змішуючи:
- 1 склянка (240 мл) несолодкого мигдального молока
- 1/2 склянки (125 грам) замороженої малини
- 1 склянка (20 грам) шпинату або капусти
- 2 столові ложки (32 грами) мигдального масла
- 1/8 чайної ложки кориці або більше за смаком
Харчування ФактиОдна порція смузі-сніданку з корицею з малини забезпечує:
- Калорії: 286
- Жир: 21 грам
- Вуглеводи: 19 грам
- Клітковина: 10 грам
- Білок: 10 грам
7. Полуничний та кремовий смузі
Інгредієнти з високим вмістом жиру, такі як жирні вершки, додають насиченості та смаку кето-смузі.
Вживання повножирних молочних продуктів також пов’язано з можливими перевагами для здоров’я, такими як зниження артеріального тиску та рівня тригліцеридів, а також менший ризик метаболічного синдрому та серцевих захворювань. Однак необхідні більш масштабні дослідження.
На відміну від інших молочних продуктів, жирні вершки мають низький вміст вуглеводів і майже не містять лактози - цукру, який міститься в молоці. Тому цей вершковий смузі підходить для кето-дієти.
Щоб приготувати одну порцію цього смачного частування з 8 грамами вуглеводів, додайте в блендер такі інгредієнти:
- 1/2 склянки (120 мл) води
- 1/2 склянки (110 грам) замороженої полуниці
- 1/2 склянки (120 мл) жирних вершків
Харчування ФактиОдна порція полуничного та кремового смузі забезпечує:
- Калорії: 431
- Жир: 43 грами
- Вуглеводи: 10 грам
- Клітковина: 2 грами
- Білок: 4 грами
8. Шоколадний смузі зі сніданку з цвітної капусти
Заморожена цвітна капуста - дивовижне, але смачне доповнення до смузі з низьким вмістом вуглеводів.
Одна чашка (170 грам) цвітної капусти містить лише 8 грамів вуглеводів і понад 2 грами клітковини. Цвітна капуста також багата кількома мікроелементами, включаючи калій і магній - два мінерали, які відіграють важливу роль у регуляції артеріального тиску.
З додаванням повножирного кокосового молока та насіння конопель, цей шоколадний смузі з цвітної капусти містить 12 грам вуглеводів і є досить ситним для сніданку.
Щоб зробити одну порцію, змішайте наступні інгредієнти:
- 1 склянка (240 мл) несолодкого мигдалевого або кокосового молока
- 1 склянка (85 грам) заморожених квітів цвітної капусти
- 1,5 столові ложки (6 грам) несолодкого какао-порошку
- 3 столові ложки (30 грам) насіння конопель
- 1 столова ложка (10 грам) какао-печива
- щіпка морської солі
Харчування ФактиОдна порція шоколадного смузі зі сніданку з цвітної капусти забезпечує:
- Калорії: 308
- Жир: 23 грами
- Вуглеводи: 19 грам
- Клітковина: 7 грам
- Білок: 15 грам
9. Смузі зі спеціями з гарбуза
У відповідній порції гарбуз - це надзвичайно поживний овоч з низьким вмістом вуглеводів, який можна включити в кето-смузі.
Цей популярний апельсиновий кабачок не тільки багатий клітковиною, але також наповнений каротиноїдними пігментами, корисними поживними речовинами, які можуть діяти як антиоксиданти та можуть мати протиракову дію.
Цей коктейль зі спеціями з гарбуза містить 12 грам вуглеводів і містить гарбузове пюре, а також теплі спеції та жирні добавки.
Змішайте наступні інгредієнти, щоб приготувати одну порцію цього смузі:
- 1/2 склянки (240 мл) несолодкого кокосового або мигдального молока
- 1/2 склянки (120 грам) гарбузового пюре
- 2 столові ложки (32 грами) мигдального масла
- 1/4 чайної ложки спеції з гарбузового пирога
- 1/2 склянки (113 грам) льоду
- щіпка морської солі
Харчування ФактиОдна порція смузі зі спеціями з гарбуза забезпечує:
- Калорії: 462
- Жир: 42 грами
- Вуглеводи: 19 грам
- Клітковина: 7 грам
- Білок: 10 грам
10. Основний смузі з липового пирога
У більшості горіхів багато жиру, але вуглеводів мало, що робить їх придатними для кето-дієти.
Цей кето-смузі містить кеш'ю, багатий клітковиною, ненасиченими жирами, калієм і магнієм і може сприяти зниженню артеріального тиску та підвищенню рівня холестерину ЛПВЩ (хорошого).
Щоб приготувати цей здоровий коктейль із вапняного пирога з 14 грамами вуглеводів, змішайте наступні інгредієнти до однорідності:
- 1 склянка (240 мл) води
- 1/2 склянки (120 мл) несолодкого мигдального молока
- 1/4 склянки (28 грам) сирої кеш'ю
- 1 склянка (20 грам) шпинату
- 2 столові ложки (20 грам) подрібненого кокосового горіха
- 2 столові ложки (30 мл) соку лайма
Харчування ФактиОдна порція основного коктейлю з липового пирога забезпечує:
- Калорії: 281
- Жир: 23 грами
- Вуглеводи: 17 грам
- Клітковина: 3 грами
- Білок: 8 грам
Суть
Смузі з високим вмістом жиру, клітковини та фруктів та овочів з низьким вмістом вуглеводів можуть бути зручними варіантами для тих, хто дотримується кето-дієти.
Їм можна насолодитися сніданком або закусками - і полегшити дотримання цього режиму харчування.
Якщо вам потрібен натхнення для кето-смузі, спробуйте кілька смачних варіантів вище.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
