Рак молочної залози та дієта: 10 продуктів, які потрібно їсти (і небагато, яких слід уникати)

Рак молочної залози - найпоширеніший рак жінок, при цьому інвазивний рак молочної залози вражає 1 із кожних 8 жінок у Сполучених Штатах протягом життя. Це навіть трапляється у чоловіків, хоча на рак молочної залози у чоловіків припадає менше 1% усіх випадків раку молочної залози.

Пошкодження ДНК та генетичні мутації можуть спричинити це захворювання. Успадкування певних генів, таких як BRCA1 та BRCA2, може також збільшити ваш ризик, як і ожиріння.

Спосіб життя також відіграє найважливішу роль, оскільки дослідження пов’язують рясне пияцтво, куріння, вплив естрогену та деякі режими харчування - включаючи західні дієти з високим вмістом оброблених продуктів - із підвищеним ризиком раку молочної залози.

Примітно, що дослідження пов’язують інші режими харчування, такі як середземноморська дієта, зі зниженим ризиком раку молочної залози. Більше того, конкретна їжа може навіть захистити від цієї хвороби.

Ось 10 продуктів, які потрібно з’їсти, щоб зменшити ризик раку молочної залози, а також кілька, яких слід уникати.

Продукти, які можуть знизити ризик раку молочної залози

Майте на увазі, що багато факторів пов’язано з розвитком раку молочної залози. Поліпшення дієти може покращити загальний стан здоров’я та зменшити ризик раку в цілому, але це лише одна частина загадки.

Навіть при здоровому харчуванні, вам все одно потрібні регулярні скринінги на рак молочної залози, такі як мамографія та ручні перевірки. Зрештою, раннє виявлення та діагностика значно збільшують показники виживання. Зверніться до свого медичного працівника, щоб отримати пораду щодо скринінгу на рак молочної залози.

Однак дослідження показують, що ці продукти можуть знизити ризик розвитку цієї хвороби.

1. Листові зелені овочі

Капуста капуста, рукола, шпинат, зелень гірчиці та мангольд - це лише деякі з листових зелених овочів, які можуть мати протиракові властивості.

Листяні зелені овочі містять каротиноїдні антиоксиданти, включаючи бета-каротин, лютеїн та зеаксантин, підвищений рівень яких у крові пов’язаний зі зниженням ризику раку молочної залози.

Аналіз 8 досліджень у понад 7000 людей показав, що жінки з вищим рівнем каротиноїдів мали значно знижений ризик раку молочної залози порівняно з жінками з нижчим рівнем.

Аналогічним чином, подальше дослідження, проведене у понад 32 000 жінок, пов’язувало підвищення рівня загальних каротиноїдів у крові із зниженням ризику раку молочної залози на 18–28%, а також зниженням ризику рецидивів та смерті у тих, хто вже мав рак молочної залози.

Більше того, дослідження показують, що велике споживання фолієвої кислоти, вітаміну групи B, концентрованого в зелених листових овочах, може захистити від раку молочної залози.

2. Цитрусові

Цитрусові фрукти рясніють сполуками, які можуть захистити від раку молочної залози, включаючи фолієву кислоту, вітамін С та каротиноїди, такі як бета-криптоксантин та бета-каротин, а також флавоноїдні антиоксиданти, такі як кверцетин, гесперетин та нарінгенін.

Ці поживні речовини надають антиоксидантну, протипухлинну та протизапальну дію.

Фактично, дослідження пов’язують цитрусові фрукти зі зниженим ризиком багатьох видів раку, включаючи рак молочної залози. Огляд 6 досліджень, проведених у понад 8000 людей, пов’язував високе споживання цитрусових із 10% зниженням ризику раку молочної залози.

До цитрусових належать апельсини, грейпфрути, лимони, лайми та мандарини.

3. Жирна риба

Жирна риба, включаючи лосось, сардини та скумбрію, відома своїми вражаючими перевагами для здоров’я. Їх омега-3 жири, селен та антиоксиданти, такі як кантаксантин, можуть запропонувати протиракові ефекти.

Деякі дослідження показують, що вживання жирної риби може спеціально знизити ризик раку молочної залози.

Великий аналіз 26 досліджень у 883 000 людей показав, що люди з найбільшим споживанням джерел омега-3 з морепродуктів мали на 14% знижений ризик раку молочної залози порівняно з тими, хто їв найменшу кількість.

Інші дослідження повідомляють про подібні висновки.

Збалансування співвідношення омега-3 до омега-6, вживаючи більше жирної риби та менш рафінованих олій та оброблених продуктів, може також допомогти зменшити ризик раку молочної залози.

4. Ягоди

Регулярне вживання ягід може допомогти знизити ризик деяких видів раку, включаючи рак молочної залози.

Доведено, що антиоксиданти ягід, включаючи флавоноїди та антоціани, захищають від пошкодження клітин, а також розвитку та поширення ракових клітин.

Примітно, що дослідження, проведене у 75 929 жінок, пов’язувало більш високе споживання ягід - і, зокрема, чорниці - з меншим ризиком розвитку раку молочної залози з негативним рецептором естрогену (ER–).

5. Ферментовані продукти

Ферментовані продукти, такі як йогурт, кімчі, місо та квашена капуста, містять пробіотики та інші поживні речовини, які можуть захистити від раку молочної залози.

Огляд 27 досліджень пов’язав ферментовані молочні продукти, такі як йогурт та кефір, із зниженим ризиком раку молочної залози як у західних, так і в азіатських популяціях.

Дослідження на тваринах показують, що цей захисний ефект пов’язаний із посилюючим імунітет ефектом деяких пробіотиків.

6. Овочі цибулі

Часник, цибуля та цибуля-порей - це овочі цибулі, які мають безліч поживних речовин, включаючи сірчаноорганічні сполуки, флавоноїдні антиоксиданти та вітамін С. Вони можуть мати потужні протипухлинні властивості.

Дослідження, проведене на 660 жінках в Пуерто-Рико, прив’язало споживання часнику та цибулі до зниженого ризику раку молочної залози.

Також дослідження 285 жінок показало, що вживання часнику та цибулі-порею може захистити від раку молочної залози. Однак дослідження відзначило позитивну зв'язок між великим споживанням вареної цибулі та раком молочної залози.

Таким чином, необхідні додаткові дослідження цибулі та здоров’я грудей.

7. Персики, яблука та груші

Показано, що фрукти - зокрема персики, яблука та груші - захищають від раку молочної залози.

У ході дослідження, проведеного на 75 929 жінок, у тих, хто споживав щонайменше 2 порції персиків на тиждень, ризик розвитку ER - раку молочної залози знизився на 41%.

Цікаво, що дослідження пробірки показало, що поліфенольні антиоксиданти з персиків пригнічують ріст і поширення клітинної лінії раку молочної залози.

Крім того, дослідження, яке аналізувало дані 272 098 жінок, пов’язувало споживання яблук та груш із меншим ризиком раку молочної залози.

8. Хрестоцвіті овочі

Хрестоцвіті овочі, включаючи цвітну капусту, капусту та брокколі, можуть допомогти зменшити ризик раку молочної залози.

Хрестоцвіті овочі містять глюкозинолатні сполуки, які ваше тіло може перетворити в молекули, які називаються ізотіоціанатами. Вони мають значний протираковий потенціал.

Варто відзначити, що дослідження, проведене на 1493 жінках, пов’язувало більший загальний рівень споживання хрестоцвітних овочів із зниженим ризиком раку молочної залози.

9. Квасоля

Квасоля завантажена клітковиною, вітамінами та мінералами. Зокрема, їх високий вміст клітковини може захистити від раку молочної залози.

Дослідження, проведене на 2571 жінці, показало, що велике споживання квасолі знижує ризик раку молочної залози до 20% порівняно з низьким споживанням квасолі.

Крім того, у дослідженні, проведеному на 1260 нігерійських жінках, жінки з найбільшим споживанням квасолі мали до 28% знижений ризик раку молочної залози порівняно з тими, хто споживав найнижче.

10. Трави та спеції

Трави та спеції, такі як петрушка, розмарин, материнка, чебрець, куркума, каррі та імбир, містять рослинні сполуки, які можуть захистити від раку молочної залози. Сюди входять вітаміни, жирні кислоти та поліфенольні антиоксиданти.

Наприклад, материнка має антиоксиданти карвакрол та розмаринову кислоту, які, як показали дослідження пробірок, демонструють значний протираковий ефект проти агресивних клітинних ліній раку молочної залози.

Куркумін, основна діюча сполука куркуми, також продемонстрував значні протипухлинні властивості, як і апігенін, флавоноїд, концентрований у петрушці.

Оскільки багато інших трав і спецій також мають потужний протипухлинний ефект, радимо включити у свій раціон різноманітні страви.

Резюме

Продукти, які можуть допомогти знизити ризик раку молочної залози, включають жирну рибу, численні овочі, квасоля, ферментовану їжу, багато трав та спецій, а також фрукти, такі як ягоди, персики, яблука, груші та цитрусові.

Їжі та напоїв, яких слід уникати

Хоча певна їжа може захистити від раку молочної залози, інша їжа може збільшити ваш ризик.

Таким чином, найкраще зменшити споживання наступних продуктів харчування та напоїв - або взагалі уникати їх:

1. Алкоголь. Вживання алкоголю, особливо рясне пиття, може значно збільшити ризик раку молочної залози.
2. Фастфуд. Регулярне вживання фаст-фуду пов’язане з багатьма мінусами, включаючи підвищений ризик серцевих захворювань, діабету, ожиріння та раку молочної залози.
3. Смажена їжа. Дослідження показують, що дієта з високим вмістом смаженої їжі може значно збільшити ризик раку молочної залози. Дійсно, у дослідженні 620 іранських жінок споживання смаженої їжі було найбільшим фактором ризику розвитку раку молочної залози.
4. Оброблене м’ясо. Оброблене м’ясо, таке як бекон та ковбаса, може підвищити ризик раку молочної залози. Один аналіз 15 досліджень пов'язував високе споживання м'яса з 9% більшим ризиком раку молочної залози.
5. Доданий цукор. Дієта з високим вмістом цукру може значно підвищити ризик раку молочної залози, посилюючи запалення та експресію певних ферментів, пов’язаних із ростом та поширенням раку.
6. Рафіновані вуглеводи. Дієти з високим вмістом рафінованих вуглеводів, включаючи типову західну дієту, можуть збільшити ризик раку молочної залози. Спробуйте замінити рафіновані вуглеводи, такі як білий хліб та солодкі випічки, на цільнозернові продукти та овочі, щільні поживними речовинами.

Резюме

Щоб знизити ризик раку молочної залози, уникайте рафінованих вуглеводів, доданого цукру, алкоголю, смаженої їжі, обробленого м’яса та фаст-фуду.

Інші міркування

Немає сумнівів, що ваш раціон може допомогти запобігти хронічним захворюванням, включаючи рак молочної залози. Однак багато інших варіантів способу життя також можуть вплинути на ризик розвитку раку.

Наприклад, регулярні фізичні вправи, достатній відпочинок та некуріння забезпечують значний захист від раку молочної залози. Підтримання здорової ваги тіла також може допомогти зменшити ризик.

Крім того, деякі дослідження показують, що певні засоби по догляду за шкірою можуть збільшити ризик раку молочної залози. Наприклад, використання антиперспірантів пов’язане з підвищеним ризиком раку молочної залози, хоча потрібні додаткові дослідження.

Плюс, вплив пестицидів, а також сполук, відомих як ендокринні руйнівники, виявлені в таких матеріалах, як пластик, може підвищити ризик раку молочної залози.

Таким чином, вибір натуральних засобів для догляду за шкірою, садівництва та чищення може зменшити ризик раку молочної залози.

Майте на увазі, що регулярне призначення лікарів та скринінг на рак молочної залози є критично важливими для раннього виявлення та діагностики. Поговоріть зі своїм медичним працівником, якщо у вас є запитання щодо ризику раку молочної залози або процесу скринінгу.

Резюме

Оптимальний сон, утримання від куріння, фізичні вправи та підтримка здорової ваги тіла можуть знизити ризик раку молочної залози. Майте на увазі, що скринінг на рак молочної залози є життєво важливим для здоров’я жінок.

Суть

Дотримання поживної дієти, багатої такими продуктами, як листова зелень, жирна риба, цитрусові, квасоля, ягоди та певні трави та спеції, може допомогти зменшити ризик раку молочної залози.

Не менш важливо вирізати солодкі напої, м’ясо, оброблене м’ясо, смажену їжу та алкоголь.

В цілому ризик раку є складним, але, безумовно, залежить від вашого раціону. Не забудьте поговорити зі своїм медичним працівником щодо скринінгу на рак молочної залози.