Nutella Vegan?

Ми включаємо товари, які ми вважаємо корисними для наших читачів. Якщо ви купуєте за посиланнями на цій сторінці, ми можемо заробити невелику комісію. Ось наш процес.

Nutella - це шоколадно-лісовий горіх, яким користуються у всьому світі.

Зазвичай його використовують на тостах, млинцях та інших ласощах до сніданку, і його можна включити в інноваційні рецепти, такі як банановий хліб «Нутелла» або креп-блин з начинкою «Нутелла».

Тим не менш, ви можете задатися питанням, чи є Nutella зручною для веганів, тобто не містить інгредієнтів тваринного походження, таких як яйця, молочні продукти або мед, і не виробляється без жорстокого поводження з тваринами та експлуатації.

Ця стаття розповідає вам, чи є Nutella веганкою, і містить перелік альтернатив, а також рецепт, який можна скласти самостійно.

Веган чи ні?

За даними веб-сайту, Nutella містить вісім інгредієнтів: цукор, пальмову олію, фундук, сухе знежирене молоко, какао, лецитин та ванілін (синтетичний ароматизатор ванілі).

Лецитин - це емульгатор, який додають для змішування інших інгредієнтів, забезпечуючи гладку консистенцію. Зазвичай це на основі яєць або сої. У Nutella його виготовляють із сої, роблячи цей інгредієнт веганським.

Однак Nutella містить знежирене сухе молоко - коров’яче молоко, яке швидко прогрівається та сушиться для видалення рідини та створення порошку.

Цей інгредієнт робить Nutella не веганською.

Резюме

Nutella містить знежирене сухе молоко, яке походить з коров’ячого молока. Тому Нутелла не є веганкою.

Веганські альтернативи

Якщо ви шукаєте смачну веганську альтернативу Nutella, є багато варіантів.

Звичайне горіхове масло

Для швидкого, корисного обміну вибирайте натуральні горіхові масла без додавання інгредієнтів, таких як цукор та олії. Натуральні горіхові масла мають набагато менше цукру, ніж Nutella, і забезпечують ситну дозу білка та корисних жирів.

Мигдальне та арахісове масла - чудовий вибір для веганів, який пропонує приблизно 7 грамів білка для наповнення на 2 столові ложки.

Масло фундука також є чудовим варіантом. Однак, маючи 5 грамів білка на 2 столові ложки, він забезпечує трохи менше цього важливого макроелемента.

Альтернативи Nutella, сприятливі для веганів

Якщо ви шукаєте веганську версію Nutella, багато компаній створили свої власні сорти.

Шоколадне лісове горіхове та мигдальне масло Justin’s

Цей спред готується із сухих смажених фундука та мигдалю, какао-порошку, какао-масла, пальмової олії, цукрової пудри та морської солі. Поєднання надає вам класичний смак Nutella та комфорт знання, що це веганство.

Арахісове масло & Co Темний шоколадний спрей з фундука

Насолоджуйтесь цим темно-шоколадно-лісовим горіхом, викладеним у хлібобулочних виробах, з фруктами або навіть за ложкою. Лецитин у цьому продукті отримують із соняшнику, що робить його сприятливим для веганів.

Спред з какао-лісових горіхів Artisana Organics

Це чудовий варіант, якщо ви хочете веганське та органічне поширення фундука. Тут використовуються органічні фундук, какао-порошок, кокосовий цукор, кокосова олія MCT та ваніль. Какао-порошок є чудовим джерелом антиоксидантів, що борються із захворюваннями.

Резюме

Натуральне мигдальне та арахісове масло є гарною веганською альтернативою Nutella та чудовими джерелами білка. Крім того, у магазинах та в Інтернеті є безліч чудових шоколадно-лісових спредів для веганів.

Як зробити веганський шоколадний спред

Приготування власного спреду - ще один чудовий спосіб переконатись, що ваш шоколадно-лісовий горіх є веганським.

У Nutella для покращення текстури та збільшення терміну придатності в якості емульгаторів додають лецитин та сухе знежирене молоко. Ви можете пропустити ці інгредієнти, роблячи свій власний спред.

Цукор, лісовий горіх та какао-порошок є природним веганством і можуть бути використані у вашій домашній версії. Тим часом ванільний екстракт може замінити ванілін.

Щоб приготувати веганський шоколадний спред, вам потрібно:

• 4 склянки (540 грам) смаженого фундука без шкіри
• 3/4 склянки (75 грам) какао-порошку
• 2 столові ложки (30 мл) кокосової олії
• 1/2 склянки (160 грам) кленового сиропу
• 2 чайні ложки (10 мл) чистого ванільного екстракту
• 1 чайна ложка кухонної солі

Щоб зробити спред, додайте фундук у блендер або кухонний комбайн і перемішуйте, поки не утвориться паста. Додайте решту інгредієнтів і змішайте до однорідності. Наберіться терпіння, оскільки це може зайняти кілька хвилин.

Після того, як ви досягнете гладкої консистенції, зачерпніть розповсюдження в банку і закрийте кришкою. Він повинен тривати близько одного місяця в холодильнику.

Резюме

Приготування власного шоколадно-лісового горіха гарантує, що всі інгредієнти є веганськими. Суміш смаженого фундука, какао-порошку, цукру, олії, екстракту ванілі та солі для смачного веганського спред.

Суть

Nutella містить знежирене сухе молоко, інгредієнт тваринного походження. Тому це не веганство.

Тим не менше, багато брендів пропонують подібні спреди, які не містять інгредієнтів тваринного походження. Обов’язково вибирайте продукт із позначкою „веганський”.

Як варіант, ви можете приготувати власний веганський шоколадно-фундуковий спред.