Ми включаємо товари, які ми вважаємо корисними для наших читачів. Якщо ви купуєте за посиланнями на цій сторінці, ми можемо заробити невелику комісію. Ось наш процес.
Корінь калгану - пряність, що походить з Південної Азії. Це тісно пов’язано з імбиром та куркумою і протягом століть використовується в аюрведичній та традиційній китайській медицині.
Слово калгал відноситься до кореня декількох рослин Zingiberaceae сім'я. Менший калгал, або Alpinia officinarum, найчастіше використовується.
Подібно до імбиру та куркуми, калган можна їсти свіжим або вареним і є популярним доповненням до багатьох китайських, індонезійських, малайзійських та тайських страв.
Ця пряність також використовується для поліпшення деяких захворювань, оскільки, як вважають, вона допомагає лікувати інфекції, зменшує запалення, підвищує фертильність чоловіків і навіть бореться з різними типами раку.
У цій статті розглядаються переваги та безпека кореня калгану та порівнюється з імбиром та куркумою.
Потенційні вигоди
Корінь калгану застосовується в традиційній медицині як засіб від різних недуг, і все більше наукових досліджень підтверджує це використання.
Багатий антиоксидантами
Корінь калгану - багате джерело антиоксидантів, які є корисними рослинними сполуками, які допомагають боротися з хворобами та захищати ваші клітини від пошкодження вільних радикалів.
Він особливо багатий на поліфеноли, групу антиоксидантів, пов’язаних із користю для здоров’я, такою як поліпшення пам’яті та зниження рівня цукру в крові та рівня поганого холестерину ЛПНЩ.
Вважається, що поліфеноли також захищають від занепаду психіки, діабету 2 типу та серцевих захворювань. І імбир, і куркума - два найближчі родичі кореня калгану - також багаті поліфенолами і пов’язані з цими перевагами.
Однак жодні дослідження безпосередньо не пов’язують корінь калгану з цими ефектами, тому необхідні додаткові дослідження, перш ніж можна буде зробити важкі висновки.
Може захищати від деяких видів раку
Корінь калгану може допомогти захистити ваше тіло від деяких видів раку.
Дослідження в пробірках свідчать, що активна сполука в корені калгану, відома як галангін, може вбивати ракові клітини або перешкоджати їх поширенню.
Точніше, одне дослідження підкреслило здатність спеції вбивати два штами клітин раку товстої кишки людини. Інші дослідження показують, що він може боротися з клітинами раку молочної залози, жовчної протоки, шкіри та печінки.
Тим не менш, висновки з пробірки не обов'язково стосуються людей. Хоча результати дослідження є багатообіцяючими, необхідні додаткові дослідження на людях.
Може підвищити фертильність чоловіків
Нові дані свідчать про те, що корінь калгану може посилити фертильність чоловіків.
В одному дослідженні на тваринах кількість і рухливість сперми зростала у щурів, яким давали екстракт кореня калгану.
Крім того, у 3-місячному дослідженні у 66 чоловіків з низькою якістю сперми при прийомі щоденної добавки, що містить екстракт кореня калгану та плодів граната, спостерігалося збільшення рухливості сперми на 62% порівняно з 20% збільшенням у групі плацебо.
Незважаючи на те, що ця знахідка цікава, незрозуміло, чи був ефект наслідком екстракту кореня калгану або екстракту плодів граната.
Потрібні додаткові дослідження людей, щоб визначити вплив кореня калгану на фертильність чоловіків.
Може боротися із запаленням та болем
Корінь калгану може зменшити хвороботворне запалення, оскільки він містить HMP, природний фітохімікат, який, як показують дослідження пробірок та досліджень на тваринах, має потужні протизапальні властивості.
Насправді рослини Zingiberaceae родина, включаючи калган, помірно зменшує біль, що є загальним симптомом запалення.
Наприклад, в одному 6-тижневому дослідженні 261 людини з остеоартритом колінного суглоба 63% тих, хто приймав екстракт імбиру та калгану щодня, повідомили про зменшення болю в коліні при стоянні порівняно з 50% тих, хто приймав плацебо.
Однак для того, щоб зробити важкі висновки, потрібні додаткові дослідження щодо зменшення болю ефекту кореня калгану.
Може захищати від інфекцій
Ефірні олії, видобуті з кореня калгану, можуть боротися з цілим рядом мікроорганізмів.
Таким чином, корінь калгану може продовжити термін зберігання певних продуктів. Крім того, додавання до рецептів свіжого кореня калгану може зменшити ризик вібріозу, інфекції, спричиненої вживанням в їжу недоварених молюсків.
Крім того, дослідження в пробірках показують, що корінь калгану може вбивати шкідливі бактерії, в тому числі Кишкова паличка, золотистий стафілокок, і Сальмонели Тифі, хоча його ефективність, як видається, різниться залежно від досліджень.
Нарешті, деякі дослідження показують, що корінь калгану може захищати від грибків, дріжджів та паразитів. Однак не всі дослідження погоджуються.
резюмеКорінь калгану багатий антиоксидантами і може посилити фертильність чоловіків та зменшити запалення та біль. Він може навіть захистити від інфекцій та деяких видів раку, але потрібні додаткові дослідження.
Як це порівнює з імбиром та куркумою?
Калганал тісно пов’язаний з імбиром та куркумою, і всі три коріння можна використовувати у свіжому або сушеному вигляді, щоб додати смаку вашим стравам.
Імбир пропонує свіжий, солодкий, але при цьому пряний смак, тоді як смак калгалу гостріший, пікантніший і трохи більш перцевий. Куркума має найбільш гострий і гіркий смак з усіх трьох.
Дослідження пов'язує всі три спеції з подібними перевагами для здоров'я. Як і корінь калгану, імбир та куркума багаті антиоксидантами та мають протизапальні властивості, які можуть зменшити скутість і біль у суглобах.
Більше того, усі три спеції містять сполуки, які можуть запобігати різним формам раку або боротися з ними.
Тим не менше, корінь калгану - єдиний з трьох, який, як було показано, потенційно може підвищити фертильність чоловіків. І навпаки, здатність імбиру проти нудоти та спорожнення шлунку ще не має відповідати ні корінню калгану, ні куркумі.
Імбир та куркума пов’язані зі зниженим ризиком діабету 2 типу та серцевих захворювань, запобіганням втраті пам’яті та захистом від вікових втрат функції мозку.
Через їх подібність корінь калгану може запропонувати порівнянні переваги.
резюмеКорінь калгану тісно пов’язаний з імбиром та куркумою. Всі ці три можуть бути використані для ароматизації продуктів і можуть мати подібні переваги для здоров’я. Тим не менше, більше досліджень аналізували вплив імбиру та куркуми, ніж вплив кореня калгану.
Запобіжні заходи та побічні ефекти
Корінь калгану використовується в аюрведичній та традиційній китайській медицині протягом століть, і, ймовірно, безпечний при споживанні в кількості, яка зазвичай міститься в продуктах.
Тим не менш, існує обмежена інформація щодо безпечної дози або потенційних побічних ефектів споживання у більших кількостях, таких як ті, що містяться в добавках.
В одному дослідженні на тваринах було зазначено, що дози 909 мг на фунт (2000 мг на кг) ваги тіла призводять до серйозних побічних ефектів, включаючи падіння рівня енергії, відсутність апетиту, надмірне сечовипускання, діарею, кому і навіть смерть.
Ці побічні ефекти відсутні при значно менших дозах 136 мг на фунт (300 мг на кг) ваги.
Тим не менше, інформації про безпеку та потенційні побічні ефекти добавок коренів калгану у людей бракує.
резюмеКорінь калгану, ймовірно, безпечний, якщо його вживати в кількості, яка зазвичай міститься в продуктах. Проте наразі є небагато досліджень щодо безпеки та потенційних побічних ефектів більших доз, таких як ті, що містяться в добавках.
Суть
Корінь калгану - це спеція, тісно пов’язана з імбиром та куркумою, і популярний засіб в аюрведичній та традиційній китайській медицині.
Він може додати смаку, антиоксидантів та протизапальних сполук до ваших страв і може забезпечити безліч переваг для здоров’я. Сюди входить підвищення чоловічої фертильності та захист від інфекцій та потенційно навіть певних форм раку.
Хоча вам, ймовірно, доведеться відвідати азіатський або спеціалізований ринок, щоб отримати в руки свіжий корінь калгану, сушені скибочки та мелений порошок широко доступні, зокрема в Інтернеті.
Загалом, цю пряність варто додати до своїх рецептів.
.jpg)
.jpg)
