Чи можете ви заморозити молоко? Рекомендації для різних типів

Молоко надзвичайно універсальне. Його можна використовувати як напій або інгредієнт для приготування їжі, випічки та смузі.

Крім того, існує безліч видів молока, яке відповідає майже всім дієтичним потребам, наприклад, коров’яче, козяче молоко та рослинні альтернативні варіанти молока, такі як соєве та мигдальне молоко.

Однак ви можете задатися питанням, чи можна заморожувати молоко.

У цій статті розглядається спосіб безпечного заморожування та розморожування різних видів молока.

Вказівки щодо заморожування молока

Більшість видів молока можна заморожувати.

Незалежно від типу, перед заморожуванням його слід перекласти в герметичний, безпечний для морозила мішок або контейнер. Це не тільки зменшує ризик розриву упаковки в морозильній камері, але й економить простір.

Переконайтеся, що в ємності є вільне місце, оскільки молоко може розширюватися при замерзанні.

Ось як заморожування впливає на різні типи молока:

• Мигдалеве молоко. Мигдальне молоко під час заморожування відокремиться і стане зернистим.
• Грудне молоко людини. Жир відокремлюється. Молоко також може зазнати нешкідливих змін смаку та запаху.
• Кокосове молоко. Консервоване кокосове молоко не можна заморожувати в бідоні. Також заморожене кокосове молоко може відокремитися.
• Молочне молоко. Коров’яче молоко досить добре замерзає, але може бути певне відокремлення.
• Соєве молоко. Соєве молоко може відокремитися після заморожування.
• Згущене молоко. Не заморожуйте це молоко в банку. Плюс, він може відокремитися після заморожування.
• Підсолоджене згущене молоко. Не заморожуйте його в банку. Більше того, через високий вміст цукру згущене підсолоджене молоко не замерзне.
• Поличне стійке (картонне) молоко. Молоко, стійке до зберігання, зазвичай має тривалий термін зберігання і не вимагає заморожування, якщо його не відкрили.
• Вівсяне молоко. Вівсяне молоко може відокремитися і стати зернистим після заморожування.
• Козяче молоко. Козяче молоко добре замерзає. Може бути якесь незначне відокремлення.
• Лляне молоко. Як і інше молоко на рослинній основі, лляне молоко може відокремитися після заморожування.

Якщо ви плануєте використовувати будь-яке з цих молочків для приготування смузі, ви можете заморозити їх у формочках для льоду. Це дозволяє легко вставити один заморожений кубик улюбленого молока в блендер разом з іншими інгредієнтами смузі.

Резюме

Більшість видів молока можна заморожувати. Молоко слід заморожувати лише в герметичних та безпечних для заморожування контейнерах. Під час заморожування багато молока може відокремитися.

Розморожування та використання замороженого молока

Ви можете безпечно зберігати заморожене молоко у своїй морозильній камері до 6 місяців, але найкраще, якщо ви зможете використовувати його протягом 1 місяця після заморозки.

Молоко слід розморожувати в холодильнику на відміну від кімнатної температури, щоб зменшити ризик розмноження бактерій.

Це пояснюється тим, що чим довше молоко сидить при кімнатній температурі, тим більша ймовірність того, що будь-які наявні сліди шкідливих бактерій розмножуються, що потенційно може призвести до того, що кількість бактерій стане достатньо високою, щоб викликати захворювання від вживання молока.

Якщо вам потрібно, щоб він швидше розморозився, ви можете помістити його в холодну воду. Однак цей метод створює дещо вищий ризик розвитку бактерій. Ніколи не слід розморожувати заморожене молоко в теплій або гарячій воді.

Крім того, якщо ви плануєте готувати з замороженим молоком, ви можете розморожувати його безпосередньо в каструлі або каструлі, коли готуєте.

Заморожене та розморожене молоко найкраще підходить для приготування їжі, випічки або приготування смузі. Він може зазнати деяких змін текстури, що робить його неприємним для використання в якості напою. Сюди входить бути млявим, зернистим або дещо відокремлювати жир.

Однак безпечно пити, якщо він правильно зберігався та розморожувався. Щоб зробити його більш апетитним, пропустіть його через блендер, щоб допомогти згладити його та змінити поділ жиру.

Резюме

Заморожене молоко слід розморожувати в холодильнику. Ви можете змішувати його, щоб допомогти виправити будь-яку зернистість або поділ жиру, що сталися під час заморозки.

Суть

Більшість молока можна заморозити. Однак перед заморожуванням молоко слід перекласти в герметичну та безпечну для заморожування ємність.

Багато видів молока також будуть відокремлюватися і ставати зернистими після заморожування, але це легко можна виправити за допомогою блендера.

Все молоко слід розморожувати в холодильнику, щоб мінімізувати ризик розмноження бактерій.

Користуючись цим посібником, ви можете бути впевнені, що безпечно заморожуєте та розморожуєте молоко.