Сині плоди отримують свій яскравий колір завдяки корисним рослинним сполукам, які називаються поліфенолами.
Зокрема, вони містять багато антоціанів, що є групою поліфенолів, які видають сині відтінки.
Однак ці сполуки забезпечують не лише колір.
Дослідження показують, що дієти з високим вмістом антоціанів можуть сприяти здоров’ю серця та зменшити ризик ожиріння, діабету 2 типу, деяких видів раку та інших захворювань.
Ось 7 смачних синіх фруктів з потужними корисними властивостями для здоров’я.
1. Чорниця
Чорниця смачна і наповнена корисними речовинами.
Вони мають низьку калорійність, багато клітковини, а також велику кількість мікроелементів, таких як марганець та вітаміни С і К.
У цих смачних ягодах також багато антоціанів, які є потужними антиоксидантами, які допомагають захистити ваші клітини від шкоди від нестабільних молекул, званих вільними радикалами.
Згідно з одним дослідженням, проведеним на 10 здорових чоловіках, антиоксиданти, що містяться приблизно в 2 склянках (300 грамів) чорниці, можуть негайно захистити вашу ДНК від пошкодження вільними радикалами.
Крім того, дослідження показують, що дієти з високим вмістом антоціанів з чорниці та інших фруктів та овочів можуть допомогти запобігти хронічним захворюванням, таким як хвороби серця, діабет 2 типу, рак та захворювання мозку, такі як хвороба Альцгеймера.
Резюме Чорниця багата необхідними поживними речовинами та антиоксидантами, які відіграють певну роль у запобіганні пошкодженню клітин та можуть зменшити ризик хронічних захворювань.
2. Ожина
Ожина - це солодкі та поживні темно-сині ягоди, які пропонують кілька переваг для здоров’я.
Одна чашка (144 грами) ожини містить майже 8 грамів клітковини, 40% рекомендованої добової норми (DV) для марганцю та 34% DV для вітаміну С.
Ця ж порція також забезпечує 24% DV для вітаміну К, що робить ожину одним із найбагатших фруктових джерел цієї необхідної поживної речовини.
Вітамін К необхідний для згортання крові і відіграє важливу роль у здоров’ї кісток.
Хоча взаємозв'язок між вітаміном К та здоров'ям кісток все ще вивчається, вчені вважають, що нестача вітаміну К може сприяти розвитку остеопорозу - стану, при якому ваші кістки стають слабкими та крихкими.
Хоча листові зелені овочі мають найвищий вміст вітаміну К, кілька фруктів, таких як ожина, чорниця та чорнослив, також містять достатню кількість, щоб допомогти задовольнити щоденні потреби.
Підсумок Ожина завантажена клітковиною, марганцем та вітаміном С. Вони також є одними з небагатьох фруктів з високим вмістом вітаміну К, який відіграє важливу роль у згортанні крові та здоров’ї кісток.
3. Бузина бузина
Бузина - одне з найпопулярніших рослинних засобів у всьому світі.
Цей синьо-фіолетовий плід може допомогти захиститися від застуди та грипу, підсилюючи імунну систему. Також було показано, що це допомагає людям швидше одужати від цих хвороб.
Дослідження показують, що корисні рослинні сполуки в ягодах бузини можуть активувати здорові імунні клітини, які допомагають боротися з вірусами застуди та грипу.
Більше того, дослідження в пробірках показують, що концентровані екстракти бузини можуть боротися з вірусом грипу та запобігати зараженню клітин, хоча це все ще досліджується.
В одному 5-денному дослідженні прийом 4 столових ложок (60 мл) концентрованого сиропу бузини щодня допомагав хворим на грип одужувати в середньому на 4 дні швидше, ніж тим, хто не приймав добавку.
У цих ягодах також багато вітамінів С і В6, двох поживних речовин, які, як відомо, сприяють здоровій імунній системі. Всього 1 склянка (145 грамів) бузини забезпечує 58% та 20% ПВ для вітамінів С та В6 відповідно.
Майте на увазі, що, можливо, найкраще їсти ці ягоди у вареному вигляді. Сира бузина може спричинити розлад шлунку, особливо якщо її їсти недозрілою.
Резюме Бузина - поживна фіолетово-блакитна ягода, яка широко використовується як природний засіб від симптомів застуди та грипу.
4. Виноград конкорд
Виноград Конкорд - це здоровий, фіолетово-блакитний фрукт, який можна їсти свіжим або використовувати для виготовлення вина, соків та джемів.
Вони наповнені корисними рослинними сполуками, які діють як антиоксиданти. Насправді виноград Конкорд має більше цих сполук, ніж виноград фіолетового, зеленого або червоного.
Хоча потрібні додаткові дослідження, деякі дослідження показують, що виноград Concord та його сік можуть підсилити вашу імунну систему.
Наприклад, одне 9-тижневе дослідження, в якому люди випивали 1,5 склянки (360 мл) виноградного соку Конкорд щодня, спостерігало збільшення корисної кількості імунних клітин та рівня антиоксидантів у крові порівняно з групою плацебо.
Крім того, кілька менших досліджень показують, що вживання виноградного соку Конкорд щодня може покращити пам’ять, настрій та здоров’я мозку.
Резюме Фіолетово-блакитний виноград Конкорд може підвищити імунітет, настрій та здоров'я мозку, хоча для підтвердження цього потрібні додаткові дослідження.
5. Чорна смородина
Чорна смородина - дуже терпкі ягоди з глибоким синювато-фіолетовим відтінком.
Їх можна їсти у свіжому, сушеному вигляді або у варенні та соках. Ви також можете знайти їх у дієтичних добавках.
Чорна смородина особливо багата на вітамін С, який є добре відомим і потужним антиоксидантом.
Одна чашка (112 грам) свіжої чорної смородини постачає цей вітамін удвічі більше, ніж ДВ.
Як антиоксидант, вітамін С допомагає захистити від пошкодження клітин та хронічних захворювань. Насправді, деякі популяційні дослідження зазначають, що дієти, багаті цим поживним речовиною, можуть забезпечити значний захист від серцевих захворювань.
Крім того, вітамін С відіграє ключову роль у загоєнні ран, імунної системи та підтримці шкіри, кісток та зубів.
Резюме Чорна смородина містить вітамін С, потужний антиоксидант, який відіграє життєво важливу роль у імунній системі та допомагає підтримувати здоровий стан шкіри, кісток та зубів.
6. Сливи Дамсон
Дамсони - це сині сливи, які часто переробляють у варення та желе. Їх також можна висушити, щоб зробити чорнослив.
Чорнослив є популярним вибором при проблемах з травленням, включаючи запор, який є недугою, яка страждає, за оцінками, 14% світового населення.
Вони багаті клітковиною, в 1/2 склянки (82 грами) упаковано вражаючих 6 грамів цієї поживної речовини.
Як результат, вживання більше чорносливу може збільшити частоту стільця і пом’якшити стілець, полегшуючи рух кишечника.
Сливи також містять певні рослинні сполуки та тип цукрового спирту, який називається сорбіт, який може допомогти розріджити стілець та сприяти більш частому спорожненню кишечника.
Резюме Чорнослив, виготовлений із сливи Дамсон, постачає клітковину, корисні рослинні сполуки та сорбіт цукру - все це може допомогти полегшити запор.
7. Сині помідори
Сині помідори, також відомі як томати пурпурового кольору або Індіго Роза, вирощуються з високим вмістом антоціанів.
Їх високий вміст антоціану дає пурпурно-блакитний відтінок.
Кілька досліджень показують, що дієти з високим вмістом продуктів, багатих антоціанінами, можуть зменшити запалення, захистити від серцевих захворювань та сприяти здоров’ю очей та мозку.
Більше того, сині помідори містять різні інші потужні антиоксидантні сполуки, які зазвичай містяться в звичайних помідорах, таких як лікопін.
Спостережні дослідження пов’язують дієти, багаті лікопіном, зі зниженим ризиком серцевих захворювань, інсульту та раку простати.
Резюме Сині помідори вирощують, щоб багати антоціанами, зберігаючи при цьому велику кількість інших корисних рослинних сполук, які асоціюються із зниженим ризиком серцевих захворювань, інсульту та раку простати.
Суть
Окрім вишуканого смаку, сині фрукти пропонують широкий спектр корисних для здоров’я продуктів.
Вони є багатими на поживні речовини джерелами потужних антиоксидантів, включаючи вітамін С та корисні рослинні сполуки, які називаються антоціанами.
Завдяки високому вмісту антиоксидантів ці фрукти можуть зменшити запалення та запобігти хронічним захворюванням, таким як хвороби серця та діабет 2 типу.
Для зміцнення здоров’я може бути корисним регулярне вживання різноманітних синіх фруктів.
.jpg)
.jpg)
