Чи здорові батончики Atkins з низьким вмістом вуглеводів?

Дієта Аткінса - це популярний план харчування з низьким вмістом вуглеводів, який допомагає деяким людям скинути зайву вагу тіла.

Atkins Nutritionals, Inc., яку заснував творець дієти, пропонує плани харчування з низьким вмістом вуглеводів та продає ряд продуктів та напоїв, схвалених Atkins, включаючи їжу та закусочні з низьким вмістом вуглеводів.

Хоча захоплювати батончик з низьким вмістом вуглеводів зручно, коли вам потрібна швидка схвалена їжа або закуска, яку затверджує Аткінс, ви можете задатися питанням, чи здорові батончики Аткінса.

У цій статті розглядаються інгредієнти та харчовий вміст батончиків з низьким вмістом вуглеводів Аткінса, щоб ви могли вирішити, чи повинні вони бути частиною вашого раціону.

Що таке бруски Atkins з низьким вмістом вуглеводів?

Виробники Atkins Nutritionals виробляють їжу та закусочні, які продаються тим, хто дотримується дієт з низьким вмістом вуглеводів, таким як дієта Аткінса.

Харчові батончики мають більше калорій та білків і призначені замінити легку їжу, тоді як закусочні - трохи менше калорій та білка.

Наприклад, закусочна Atkins Chocolate Crisp містить 140 калорій і 10 грамів білка, тоді як бар з шоколадним арахісовим маслом пропонує 250 калорій і 16 грамів білка.

Усі батончики Аткінса мають низький вміст вуглеводів, забезпечуючи 2–4 чисті вуглеводи на батончик, залежно від сорту. “Чистий вуглевод”, який розраховується шляхом віднімання загального вмісту клітковини та цукрового спирту від загального вмісту вуглеводів, відноситься до кількості вуглеводів, які організм засвоює з їжею.

Тим не менш, цей термін не визнається Управлінням з контролю за продуктами та ліками (FDA). Крім того, експерти стверджують, що підрахунок вуглеводів в чистоті не є точним через індивідуальні реакції травлення та різні типи клітковини та цукрових спиртів, що використовуються в оброблених харчових продуктах.

Незалежно від цього, так прихильників дієти Аткінса вчать розраховувати споживання вуглеводів.

Харчування Аткінса

Харчовий вміст батончиків Аткінса варіюється залежно від сорту, оскільки як закусочні, так і закусочні Аткінса мають безліч привабливих ароматів, таких як горіх макадамії білого шоколаду та тісто для печива з шоколадною стружкою.

Нижче наведено розподіл харчових продуктів для їдальні Atkins Cookies & Crème та закусочної шоколадної арахісової нуги Atkins Caramel.

Печиво та крем-барСнек-бар з карамельної шоколадної арахісової нугиКалорії200170Загальна кількість вуглеводів22 грами20 грамКлітковина9 грам11 грамЦукор 1 грам1 грамЦукрові спирти9 грам7 грамЧисті вуглеводи4 грами2 грамиБілок14 грам9 грам Жир11 грам11 грам Вітамін А20% від денної вартості (DV)15% від DVВітамін С20% від DV15% від DV

У батончиках не тільки багато вітамінів А і С, але й вітамінів групи В, вітаміну К, магнію та цинку завдяки суміші вітамінів та мінералів, яка додається під час обробки.

Вони також мають низьку калорійність і вуглеводів, але при цьому багато насичуючих поживних речовин, таких як білки, клітковина та жир.

Однак саме тому, що ці батончики входять у план дієти з низьким вмістом вуглеводів, вони не обов’язково є здоровою їжею чи закускою.

Резюме

Батончики для закусок та замінників їжі Atkins мають різноманітні смаки. У них мало вуглеводів, водночас багато клітковини, білків і жирів, а також деяких вітамінів і мінералів. Однак це не обов'язково означає, що вони здорові.

Не здоровий вибір

Хоча вміст макроелементів у батончиках Аткінса відповідає плану з низьким вмістом вуглеводів, як дієта Аткінса, вони високо обробляються та містять інгредієнти, які можуть завдати шкоди вашому здоров’ю, включаючи шкідливі для здоров'я жири та штучні підсолоджувачі.

Наприклад, багато батончиків Аткінса містять соєву олію або ріпакову олію, які є рослинними оліями, які можуть негативно впливати на здоров'я серця та обміну речовин.

Крім того, для забезпечення солодкого, декадентського смаку без додавання калорій або цукру, виробник додає цукрові спирти та штучні підсолоджувачі.

Хоча більшість людей терплять невелику кількість цукрових спиртів, таких як мальтит, споживання їжі з високим вмістом цих низькокалорійних підсолоджувачів - включаючи батончики Аткінса - може спричинити проблеми з травленням, такі як діарея та гази.

Більше того, батончики Atkins містять нульові калорійні високоінтенсивні штучні підсолоджувачі, такі як сукралоза та ацесульфам калію (Ace-K), обидва з яких пов’язані з негативними наслідками для здоров’я.

Наприклад, дослідження на тваринах та пробірках показали, що сукралоза, яка в 385–650 разів солодша за цукор, може порушити роботу кишкових бактерій та посилити запалення у вашому тілі.

Плюс, дослідження, проведене на 15 здорових дорослих, показало, що споживання 200 мг сукралози протягом 4 тижнів призвело до зниження чутливості до інсуліну, що пов’язано із станами, такими як діабет 2 типу та метаболічний синдром.

Дослідження на тваринах також показали, що споживання Ace-K може змінити бактерії кишечника та мати шкідливий вплив на ваш мозок та здоров'я метаболізму.

Крім того, деякі батончики Atkins містять штучні ароматизатори та добавки, такі як карагенан, яких деякі люди воліють уникати.

Нарешті, хоча батончики для їжі Аткінса призначені для заміни легкої їжі, батончики містять занадто мало калорій, щоб вистачити як замінник їжі для більшості людей.

Резюме

Батончики Atkins містять ряд потенційно проблемних інгредієнтів, включаючи шкідливі жири та штучні підсолоджувачі.

Прості повноцінні альтернативи барам Аткінса

Хоча зрідка вживання бару Аткінса навряд чи може завдати шкоди вашому здоров’ю, вам слід обмежити споживання будь-яких видів обробленої їжі.

На щастя, для тих, хто дотримується дієти з низьким вмістом вуглеводів, існує безліч корисних страв та закусок, і вони однаково зручні та портативні.

Вибір альтернативних продуктів на основі харчових продуктів, таких як батончики Аткінса, покращує ваше здоров'я та збільшує споживання поживних речовин. Крім того, приготування їжі та закусок самостійно може заощадити ваші гроші.

Ось деякі альтернативи батончикам Аткінса з низьким вмістом вуглеводів і на основі цільної їжі:

• Кулі з низьким вмістом вуглеводів. Для тих, хто прагне солодкої, але корисної закуски з низьким вмістом вуглеводів, шукайте енергетичні рецепти з низьким вмістом вуглеводів, в яких використовуються такі корисні інгредієнти, як кокос, насіння чіа та несолодкий какао-порошок.
• Низькоуглеводна стежка. Суміш Trail робить портативну закуску і може бути з низьким вмістом вуглеводів, опустивши інгредієнти з високим вмістом вуглеводів, такі як шоколад та сухофрукти. Змішайте горіхи, насіння, какао-капусту та кокос для начинки та смачного комбо.
• Бенто-коробочка з низьким вмістом вуглеводів. Коробки Bento зручні та вміщують різноманітні інгредієнти. Наповніть свою коробку бенто низьковуглеводними продуктами, такими як овочеві палички, зварені круто яйця, горіхи та сир для ароматної закуски або страви.
• Курячий салат з овочевими паличками. Курка упакована білком, найбільш ситним макроелементом. Зробіть корисний салат з низьким вмістом вуглеводів, поєднуючи курку, пюре з авокадо та спецій, і подавайте його з овочевими паличками.
• Фарширований авокадо. Авокадо є портативним, з низьким вмістом вуглеводів і багатим поживними речовинами. Їжте авокадо з консервованим тунцем або лососем для ситної закуски з низьким вмістом вуглеводів або легкої їжі.
• Сирно-горіхові пачки. Зробіть власні сирно-горіхові упаковки, поєднавши кубичний сир із змішаними горіхами, такими як мигдаль, кешью або фісташки, і зберігайте їх у попередньо порційованих контейнерах у холодильнику.

Це лише кілька прикладів смачних та простих альтернатив барам Аткінса на основі цільної їжі. Ви можете знайти ще багато інших в Інтернеті.

Резюме

Для тих, хто дотримується дієт з низьким вмістом вуглеводів, існує безліч поживних і ситних альтернатив барам Аткінса на основі цільної їжі.

Суть

Хоча профілі макроелементів батончиків Аткінса відповідають дієті з низьким вмістом вуглеводів, багато інгредієнтів цих декадентських смаків з низьким вмістом вуглеводів не є корисними.

Батончики містять потенційно проблемні інгредієнти, такі як високоінтенсивні підсолоджувачі, шкідливі для здоров'я жири та інші добавки.

На щастя, натомість легко приготувати власні поживні страви та закуски з низьким вмістом вуглеводів.

Незалежно від того, чи жадаєте ви чогось солодкого чи пікантного, приготуйте здорову, добре округлену закуску, використовуючи цілісні продукти, перш ніж тягнутися до бару Аткінса.