Що таке сорбіт?
Сорбіт, також званий D-сорбітом, 50-70-4, E420 та D-глюцитолом, є різновидом вуглеводів. Він потрапляє до категорії цукрових спиртів, які називаються поліолами.
Ця водорозчинна сполука знаходиться в природі в деяких фруктах, включаючи яблука, абрикоси, фініки, ягоди, персики, сливи та інжир.
Він також комерційно виготовляється з кукурудзяного сиропу для використання в упакованих продуктах харчування, напоях та ліках.
Комерційно сорбіт використовується для збереження вологи, додання солодкості та надання текстури продуктам, а також потенційно підтримує здоров'я органів травлення та порожнини рота.
Переваги та використання
Сорбіт є широко використовуваним цукровим спиртом з кількох причин.
По-перше, цукрові спирти часто використовують у продуктах харчування та напоях замість традиційного цукру, щоб зменшити їх калорійність. Сорбіт містить приблизно дві третини калорій столового цукру і забезпечує близько 60% солодкості.
Він також не засвоюється повністю в тонкому кишечнику. Залишки сполуки звідти потрапляють у товстий кишечник, де він замість цього ферментується або розщеплюється бактеріями, в результаті чого поглинається менше калорій.
По-друге, підсолоджувач часто додають у продукти, що продаються людям із діабетом. Це тому, що він дуже слабо впливає на рівень цукру в крові під час вживання, у порівнянні з продуктами, виготовленими з традиційними підсолоджувачами, такими як столовий цукор.
По-третє, на відміну від столового цукру, цукрові спирти, такі як сорбіт, не сприяють утворенню порожнин. Це одна з причин, чому їх часто використовують для підсолоджування жувальної гумки без цукру та рідких ліків.
Насправді Управління з контролю за продуктами та ліками (FDA) визнало, що цукрові спирти, такі як сорбіт, можуть принести користь здоров'ю порожнини рота. Це базується на дослідженні, яке показало, що сорбіт може зменшити ризик порожнини в порівнянні зі столовим цукром, хоча і не в такій мірі, як інші цукрові спирти.
Нарешті, його використовують самостійно як проносне для боротьби із запорами. Він гіперосмотичний, тобто забирає воду в товсту кишку з навколишніх тканин для сприяння дефекації. З цією метою його можна придбати в більшості продуктових та аптечних магазинів без рецепта.
Побічні ефекти та запобіжні заходи
Вживання сорбіту або інших цукрових спиртів у великих кількостях може спричинити здуття живота та діарею у деяких людей, особливо якщо ви не звикли регулярно їх вживати. Для деяких це може бути небажаним результатом, але бажаним ефектом для тих, хто використовує його для активізації діяльності кишечника.
На щастя, інші побічні ефекти від сорбіту виявляються незвичайними. Найчастіше повідомляється про скаргу на діарею, хоча вона може супроводжуватися спазмами живота або нудотою.
Тим не менше, хоча деякі проносні засоби можуть утворювати звички і не повинні застосовуватися протягом тривалого періоду, сорбіт вважається менш ризикованим, нестимулюючим проносним засобом. Тим не менш, враховуючи, що він працює, вводячи рідину в кишечник для сприяння діяльності кишечника, його слід застосовувати лише за призначенням.
Незважаючи на потенційні побічні ефекти, сорбіт був розглянутий та визнаний безпечним для споживання багатьма світовими органами охорони здоров'я, включаючи FDA, Спільний комітет експертів ФАО / ВООЗ з харчових добавок (JECFA) та Європейський Союз.
Дозування та спосіб його прийому
Сорбіт для проносного можна знайти як ректальну клізму, так і рідкий розчин для прийому всередину. Ви можете приймати його всередину, запиваючи склянкою води або змішуючи в ароматизовані напої, з їжею або без неї.
Рекомендовані дозування варіюються. Деякі дослідження вказують на те, що небажані побічні ефекти є більш імовірними, якщо ви споживаєте 10 грамів і більше на день. Крім того, одне дослідження показало, що порушення всмоктування було більш імовірним при дозах 10 грам - навіть серед здорових людей.
FDA вимагає, щоб етикетки на продуктах, які можуть спричинити споживання більше 50 грамів щодня, включали попередження: «Надмірне споживання може мати послаблюючий ефект».
Це тому, що прийом занадто великої кількості сорбіту може спричинити серйозні побічні ефекти з боку травлення та електролітний дисбаланс, хоча немає жодних доказів того, що сполука може викликати токсичність.
Якщо ви вважаєте, що ви прийняли занадто багато сорбітолу і відчуваєте значні симптоми, негайно зверніться до свого медичного працівника. Будьте готові надати інформацію про дозування та ваші симптоми, включаючи терміни їх появи.
Зрештою, найкраще дотримуватися вказівок споживачів на упаковці. Як альтернатива, зверніться до свого медичного працівника, якщо у вас є питання щодо відповідного дозування та використання.
Взаємодія
Сорбіт не слід приймати з сульфонатом полістиролу кальцію або натрію, які використовуються для лікування високого рівня калію в крові. Це може спричинити взаємодію, яка призводить до загибелі кишкових тканин.
Якщо ви приймаєте сорбіт для полегшення запору, уникайте одночасного використання інших проносних засобів, якщо ваш лікар не призначив вам цього робити.
Зберігання та обробка
Більшість сорбіту можна зберігати при кімнатній температурі або приблизно 77 ° F (25 ° C). Не слід заморожувати або зберігати в гарячому середовищі, оскільки це може зменшити термін придатності.
Однак існує багато різновидів продуктів сорбіту, тому, ймовірно, термін їх зберігання різниться.
При правильному зберіганні більшість продуктів зазвичай тривають 6–12 місяців, хоча це залежить від форми та марки. Після закінчення терміну придатності продукту обов’язково викиньте його належним чином за допомогою процедури повернення наркотиків або іншого безпечного методу утилізації.
Вагітність та годування груддю
Хоча клінічні дослідження впливу прийому сорбіту під час вагітності та годування груддю обмежені, цукрові спирти та поліоли, як правило, вважаються безпечними для помірного використання.
Однак, як і у випадку з іншими ліками та добавками, завжди рекомендується поговорити зі своїм лікарем перед використанням сорбіту, якщо ви вагітні або годуєте груддю.
Використання у певних групах населення
Сорбітол, як правило, вважається проносним засобом низького ризику для більшості людей при правильному застосуванні, хоча певні групи населення повинні уникати його.
Рекомендується обережність при застосуванні сорбітолу для дітей. Краще поговорити зі своїм медичним працівником щодо конкретного дозування для дітей.
Люди з попередніми станами травлення або чутливістю можуть також захотіти уникати сполуки.
Сюди входять ті, хто дотримується дієти з низьким вмістом FODMAP, яка виключає певні типи вуглеводів. FODMAP - це абревіатура, що розшифровується як «ферментовані олігосахариди, дисахариди, моносахариди та поліоли», а сорбіт - це поліол.
Дієти з низьким вмістом FODMAP зазвичай дотримуються люди з синдромом подразненого кишечника (СРК). Таким чином, пацієнти з цим захворюванням повинні уникати використання сорбіту.
Як і у випадку з іншими ліками, найкраще поговорити зі своїм медичним працівником про належне використання та дозування сорбіту, особливо якщо у вас хронічний стан здоров’я.
Альтернативи
Якщо ви шукаєте альтернативу сорбітолу для забезпечення проносних ефектів, доступні кілька варіантів низького ризику.
Найбільш подібними альтернативами є інші цукрові спирти, такі як еритрит або ксиліт, які зазвичай використовуються в жувальних гумках та дієтичних напоях.
Інші продукти харчування, які можуть забезпечити подібний проносний ефект, включають:
- Насіння льону та чіа. Вони містять 8–10 грам клітковини, що сприяє випорожненню стільця, на 1/4 склянки або 3 столові ложки (30 грамів) відповідно.
- Кефір. Це кисломолочний продукт, багатий пробіотиками, який може підвищити регулярність і швидкість кишкового транзиту, додати вологу та наповнити стілець.
- Рицинова олія. Це давно використовуване природне проносне походить від касторових бобів, наповнених рицинолевою кислотою, що сприяє руху кишечника.
- Фрукти та овочі. Фрукти та овочі з високим вмістом клітковини, такі як ягоди та листяна зелень, можуть збільшити виділення стільця.
- Бобові культури. Квасоля, нут, сочевиця, горох та арахіс багаті клітковиною та сполукою масляної кислоти, що сприяє регулярності.
- Чорнослив та яблука. Це природні джерела сорбіту. Зверніть увагу, що вони можуть бути не найкращими варіантами для тих, хто дотримується низької дієти FODMAP.
- Сенна. Ця рослина отримана з рослини Сенна Олександріна і зустрічається у багатьох поширених пробірних проносних препаратах.
- Алое віра. Латекс алое вера часто використовують як проносне. Він наповнений глікозидом антрахінону, який є сполуками, які вводять воду в кишечник і стимулюють ваш травний тракт.
- Цитрат магнію. Ця загальна проносне та харчова добавка сприяє дефекації.
- Кава. Цей напій є природним стимулятором кишечника, який у багатьох людей викликає рух м’язів кишечника.
- Лушпиння псиліуму. Це багате джерело розчинної клітковини може допомогти пом’якшити стілець і полегшити його проходження.
Сорбіт може також використовуватися разом з дієтою, багатою клітковиною та продуктами, що утворюють стілець, для підтримки регулярності роботи кишечника.
.jpg)
.jpg)
