Що таке вітамін К3 (менадіон)? Все, що вам потрібно знати

Вітамін К - назва сімейства сполук зі схожою структурою.

Вітамін К3, також відомий як менадіон, є синтетичною або штучно виробленою формою вітаміну К.

У цій статті пояснюється все, що вам потрібно знати про вітамін К3, включаючи його переваги, використання та потенційні побічні ефекти.

Що таке вітамін К3?

Вітамін К важливий для згортання крові та здоров'я кісток. Це також може запобігти небезпечному накопиченню кальцію в тканинах, органах та судинах людей, які страждають певними захворюваннями, такими як хвороби нирок, серця та цукровий діабет або ризикують.

Вітамін К3 - це синтетична штучно вироблена форма вітаміну К, яка не зустрічається природним шляхом. Це на відміну від двох інших форм вітаміну К - вітаміну К1, відомого як філохінон, та вітаміну К2, який називається менахінон.

Вітамін К3 може перетворюватися на К2 у вашій печінці. Багато тварин також можуть перетворити вітамін К3 в активні форми вітаміну К.

Хоча вітамін К3 законно не продається у вигляді добавок для людей через проблеми безпеки, він зазвичай використовується в кормах для птиці та свиней, а також у комерційних кормах для домашніх тварин для собак та котів.

резюме

Вітамін К3 - це синтетична форма вітаміну К, яка зазвичай використовується у тваринництві та кормах для домашніх тварин. Він не використовується в дієтичних добавках для людей.

Шкідливий для людини

Дослідження 1980-90-х років показали, що вітамін К3 шкідливий для людини.

Ці дослідження пов’язують вітамін К3 із пошкодженням печінки та руйнуванням еритроцитів, що несуть кисень.

З цієї причини в якості дієтичних добавок та рецептів доступні лише форми К1 та К2 вітаміну К.

Незважаючи на шкідливий вплив вітаміну К3 на людину, вітамін не продемонстрував шкоди худобі чи домашнім тваринам при додаванні в корм у регульованих дозах.

Проте існують суперечки щодо того, чи слід дозволяти використання К3 у кормах для домашніх тварин, оскільки деякі компанії, які не додають його, заявляють про перевагу продукції над компаніями, які це роблять.

У будь-якому випадку природні форми вітаміну К - К1 і К2 - мають лише низький потенціал токсичності для людей.

Таким чином, Національна академія наук та Європейське управління з безпеки харчових продуктів (EFSA) не встановили верхню межу для вітаміну К. Верхня межа - це найбільша кількість споживаної поживної речовини, яка, можливо, не матиме шкідливих наслідків для більшості людей.

резюме

Доведено, що вітамін К3 шкідливий для людини. Однак природні форми вітаміну К - К1 і К2 - мають лише низький потенціал токсичності.

Може мати протиракові та антибактеріальні властивості

Незважаючи на шкідливий вплив на людину, вітамін К3 продемонстрував протипухлинні та протизапальні властивості у дослідженнях пробірки.

Одне дослідження з пробірки показало, що воно вбивало клітини раку молочної залози, колоректальної та ниркової залоз людини, активуючи спеціальний клас білків.

Також було показано, що вітамін збільшує вироблення активних форм кисню, які є молекулами, які можуть пошкодити або вбити ракові клітини.

Більше того, деякі дослідження в пробірках свідчать про те, що вітамін С і вітамін К3 діють синергетично, щоб придушити ріст і знищити клітини раку молочної залози та простати людини.

На додаток до цих протипухлинних властивостей, вітамін може також надавати антибактеріальну дію.

Одне дослідження у пробірці показало, що вітамін К3 пригнічує ріст хелікобактер пілорі - шкідливий тип бактерій, що росте в травному тракті - в заражених клітинах шлунку людини, зменшуючи здатність бактерій до реплікації.

Незважаючи на перспективність, необхідні додаткові дослідження, перш ніж можна буде зробити якісь висновки щодо безпеки та ефективності вітаміну К3 для лікування раку чи інших станів у людини.

Крім того, оскільки було доведено, що вітамін К3 завдає шкоди людині, будь-які можливі майбутні дослідження також потребуватимуть розгляду, чи перевищує потенційна користь вітаміну для цих станів ризики.

резюме

Відомо, що вітамін К3 має протипухлинні та антибактеріальні властивості у дослідженнях у пробірках. Однак ці переваги ще не продемонстровані на людях.

Скільки вітаміну К вам потрібно?

Національна академія наук рекомендує дорослим жінкам вживати 90 мкг на день вітаміну К, а чоловікам 120 мкг.

З іншого боку, EFSA рекомендує лише 70 мкг для дорослих або 0,5 мкг на фунт (1 мкг на кг) ваги тіла на день.

Ці рекомендації засновані на мінімальному споживанні вітаміну К, необхідному для запобігання ознак дефіциту (кровотеча). Потрібні додаткові дослідження для визначення ідеальної кількості вітаміну К для оптимізації здоров’я кісток та запобігання кальцифікації судин.

Оскільки вітамін К міститься в різноманітних продуктах харчування, більшість людей можуть отримувати достатню кількість їжі через свій раціон.

Дієтичні джерела природних форм вітаміну К

Вітамін К1 природним чином міститься в зелених листових овочах, включаючи грудинку, шпинат, капусту і брокколі, а також у рослинних оліях, таких як соєва олія та ріпакова олія. Деякі фрукти, такі як чорниця та виноград, також містять вітамін.

Вітамін К2 міститься головним чином у ферментованих продуктах, таких як квашена капуста та натто - традиційне японське блюдо, виготовлене з ферментованої сої, але також у продуктах з птиці та свинини. Ця форма також виробляється бактеріями у вашому шлунково-кишковому тракті.

Хорошими джерелами вітаміну К є:

• 3 унції (85 грам) натто: 708% від денної вартості (DV)
• 1/2 склянки (18 грам) ошейника: 442% від DV
• 1/2 склянки (45 грамів) зелені ріпи: 335% від DV
• 1 склянка (28 грам) шпинату: 121% від DV
• 1 склянка (21 грам) капусти: 94% від DV
• 1/2 склянки (44 грами) брокколі: 92% від DV
• 1 столова ложка (14 мл) соєвої олії: 21% від DV
• 3/4 склянки (175 мл) гранатового соку: 16% від DV
• 1/2 склянки (70 грам) чорниці: 12% від DV
• 3 унції (84 грами) курячої грудки: 11% від DV
• 1 склянка (35 грам) салату: 12% від DV

Наскільки добре засвоюється вітамін К залежить від джерела.

Наприклад, вітамін К у зелених листових овочах тісно пов’язаний з органелами рослинних клітин, які називаються хлоропластами. Це ускладнює засвоєння організмом порівняно з вітаміном К з олій або добавок.

Тим не менше, зелені листові овочі, як правило, є основним джерелом вітаміну К в американських дієтах. Ви можете збільшити засвоєння вітаміну із зелених листових овочів, вживаючи їх з жирами, такими як олія, горіхи або авокадо.

Оскільки вітамін К може впливати на ефективність препаратів, що розріджують кров, таких як Варфарин або Кумадін, обов’язково поговоріть зі своїм лікарем, перш ніж приймати ці добавки або збільшувати споживання продуктів, багатих на вітамін К.

Тим не менш, вам не потрібно обмежувати або повністю уникати продуктів, багатих вітаміном К. Натомість підтримуйте постійне споживання цих продуктів.

резюме

Більшість людей можуть отримувати рекомендовану кількість вітаміну К за допомогою дієти. Найкращими джерелами вітаміну К є зелені листові овочі та деякі ферментовані продукти, такі як натто.

Суть

Вітамін К відіграє важливу роль у згортанні крові, здоров’ї кісток та підтримці здорового рівня кальцію в крові.

Вітамін К3 є синтетичною формою вітаміну К, тоді як вітаміни К1 і К2 відбуваються природним шляхом.

Хоча вітамін К3 продемонстрував протипухлинні та антибактеріальні властивості у дослідженнях пробірки, було доведено, що він завдає шкоди людині. З цієї причини він не продається як добавка і не відпускається за рецептом, на відміну від вітамінів К1 і К2.

У будь-якому випадку більшість людей отримують багато вітаміну К під час дієти, що робить непотрібним додавання вітаміну.