Чи є в каві вуглеводи?

Зі своїм смачним ароматом, міцним смаком та кофеїновим напоєм кава є одним з найпопулярніших напоїв у всьому світі.

Однак, якщо ви стежите за споживанням вуглеводів, ви можете задатися питанням, наскільки чашка Джо сприяє вашій добовій дозі.

Коротка відповідь: це залежить. Вміст вуглеводів у кавових напоях коливається від нуля до дуже високого.

У цій статті розглядається, чи містить кава вуглеводи, та пояснюється, як вибрати сорт, який відповідає стилю життя з низьким вмістом вуглеводів.

Чорна кава та еспресо

Звичайна кава та еспресо практично не містять вуглеводів. Сюди входить напій під назвою Американо, який є еспресо та гаряча вода.

Порція чорної кави в 12 унцій (355 мл) містить менше 1 грама вуглеводів, тоді як порція еспресо в 1 унцію (30 мл) - близько 0,5 грама.

Вміст кофеїну в напої не впливає на вміст вуглеводів.

РЕЗЮМЕ

Чорна кава та еспресо містять менше 1 грама вуглеводів на типову порцію, незалежно від того, чи містять вони кофеїн.

Вміст вуглеводів у популярних кавових напоях

Напої, приготовані лише з еспресо та гарячою водою, такі як Американо, не містять вуглеводів.

Однак кава або еспресо, виготовлені з інших інгредієнтів, окрім води, зазвичай містять вуглеводи. Молоко та ароматизовані сиропи - два загальних джерела.

Більшість напоїв у кав'ярні можна налаштувати, а вміст вуглеводів залежить від того, які інгредієнти до них додаються. Наприклад, цільне молоко містить більше вуглеводів, ніж несолодке мигдальне молоко.

Ось кілька популярних напоїв з кави та еспресо та їх потенційний вміст вуглеводів:

• Café au lait (співвідношення чорної кави до молока на пару 1: 1). Ваш напій міститиме 6 грамів вуглеводів, якщо він виготовлений із 120 мл цільного молока або лише 1 грам, якщо він виготовлений з несолодким мигдальним молоком.
• Капучино (співвідношення еспресо 1: 1: 1 до молока до молочної піни). У капучино Starbucks, що складається з 2% молока, 16 унцій (480 мл) міститься 12 грамів вуглеводів.
• Латте (співвідношення еспресо 1: 3 до молока). Цей напій запакує більше вуглеводів, оскільки це переважно молоко. Якщо ви вирішите додати ароматизований сироп, такий як ваніль, лише 1 унція (30 мл) може додати 24 грами вуглеводів.
• Плоский білий (співвідношення еспресо 1: 3: 2 до молока до молочної піни). Цей напій містить приблизно таку ж кількість молока, як латте, і тому пропонує таку ж кількість вуглеводів.
• Мокачіно (шоколадне капучино). Цей напій, який також називають кафе-мокко, готують з молоком та шоколадним сиропом, які містять вуглеводи. Мокачіно в 16 унцій (480 мл) у Starbucks, виготовлене з 2% молока, містить 44 грами вуглеводів.

Багато улюблених кав'ярень також заправляються збитими вершками. Всього 6 грамів (2 столові ложки) збитих вершків можуть додати принаймні 1 грам вуглеводів до вашого напою.

Як бачите, вміст вуглеводів у каві або еспресо-напоях може суттєво відрізнятися.

РЕЗЮМЕ

Багато популярних напоїв у кав'ярні містять інгредієнти, що підвищують вміст вуглеводів. Сюди входять молоко, збиті вершки та ароматизовані сиропи, що містять цукор.

Як зробити каву низькоуглеводною

Якщо ви сидите на низьковуглеводній дієті, ви можете задатися питанням, чи можете ви все-таки насолодитися певними кавовими напоями.

Більшість дієт з низьким вмістом вуглеводів пропонують обмежити споживання вуглеводів менше 130 грамів на день на основі 2000-калорійної дієти.

Навіть якщо ви дотримуєтесь цього обмеження, ви все одно можете поміститися в улюбленій кав'ярні, дотримуючись деяких з наступних порад:

• Зменшення розміру. Замовляйте свій напій з меншою кількістю молока або замовляйте менший розмір.
• Пропустіть додаткові продукти, багаті вуглеводами. Замовляйте без збитих вершків та ароматизованих сиропів.
• Вибирайте без цукру. Замовляйте ароматизовані напої з сиропами без цукру, які містять менше вуглеводів, ніж звичайні сиропи.
• Подавай собі. Додайте молоко до своєї чорної кави самі в кав’ярні, щоб ви могли точно контролювати, скільки вона містить.
• Спробуйте немолочні. Додайте до кави несолодке нежирне молоко. Немолочне молоко, таке як соя, мигдаль, кеш'ю, конопля чи кокос, містить набагато менше вуглеводів, ніж молочне молоко або підсолоджене немолочне молоко.

РЕЗЮМЕ

Ви можете налаштувати напої для кави, щоб зробити їх низьковуглеводними. Спробуйте описані вище поради, включаючи замовлення менших розмірів, пропуск збитих вершків або сиропу або додавання власного молока.

Суть

Чорна кава та звичайне еспресо майже не містять вуглеводів, як правило, менше 1 грама у традиційному розмірі порції. Однак додавання інших інгредієнтів може швидко збільшити цю кількість.

На щастя, незалежно від того, дотримуєтесь ви низьковуглеводної дієти чи просто стежите за споживанням вуглеводів, ви все одно можете насолодитися цим смачним латте, капучино чи моккою.

Просто попросіть свого бариста зробити кілька простих налаштувань.