Язик унікальний тим, що це єдиний м’яз, який не пов’язаний з кісткою з обох кінців. З одного кінця вона пов’язана з під’язиковою кісткою, яка також унікальна, оскільки є єдиною кісткою, не пов’язаною з жодною іншою кісткою тіла.
Основною фізіологічною функцією мови є смакові відчуття (смак) та допомога в жуванні (жування). Це також допомагає при формуванні мови та звуку.
Язик складається з ряду окремих м’язів, які допомагають його розташувати під час жування або розмови. Верхня «шкірна» поверхня мови містить смакові рецептори. У середньої людини на мові від 2000 до 8000 смакових рецепторів, але ця кількість коливається в широких межах. Смакові рецептори покривають поверхню невеликих, схожих на соски виступів, які називаються сосочками, які легко видно.
Існує ряд проблем, які можуть розвинутися з язиком. До них належать:
- Пошкодження нервів, що стримує рух язика і може ускладнити розмову та жування
- Аномалії смаку, спричинені пошкодженням смакових рецепторів інфекцією або травмами, такими як опіки
- Біль у мові, який може бути викликаний виразкою в роті, анемією або навіть раком у роті