Ми включаємо товари, які ми вважаємо корисними для наших читачів. Якщо ви купуєте за посиланнями на цій сторінці, ми можемо заробити невелику комісію. Ось наш процес.
Олія рисових висівок добувається з рисових висівок, зовнішнього шару рисового зерна.
Зазвичай його використовують як кулінарну олію в багатьох країнах Азії, включаючи Японію, Індію та Китай.
Як побічний продукт подрібнення рису, рисові висівки зазвичай використовують як корм для тварин або викидають як відходи. Тим не менш, нещодавно він привертає увагу до потенційних переваг для здоров'я як олія.
Ось 9 вражаючих переваг олії рисових висівок.
1. Містить корисні поживні речовини
Олія з рисових висівок забезпечує здорові жири та безліч інших поживних речовин.
Одна столова ложка (14 мл) містить 120 калорій і 14 грамів жиру.
Подібно до інших нетропічних рослинних олій, таких як ріпак та оливкова олія, олія рисових висівок містить більшу частку корисних для серця ненасичених жирів, ніж насичених жирів.
Він також може похвалитися 29% добової норми вітаміну Е, жиророзчинного вітаміну, який бере участь у імунній функції та здоров’ї судин.
Інші сполуки в олії рисових висівок, такі як токотрієноли, оризанол та рослинні стерини, вивчали з метою їх користі для здоров’я.
РезюмеОлія з рисових висівок є хорошим джерелом ненасичених жирів, вітаміну Е та інших важливих поживних речовин.
2. Може підтримувати здоровий рівень цукру в крові
Олія з рисових висівок може підтримувати здоровий рівень цукру в крові, покращуючи резистентність до інсуліну - фактор ризику розвитку діабету 2 типу.
Інсулін знижує рівень цукру в крові, транспортуючи цукор у ваші клітини. Однак якщо у вас розвивається резистентність до інсуліну, ваше тіло перестає реагувати на цей гормон.
У дослідженні пробірки в клітинах мишей олія рисових висівок знижувала резистентність до інсуліну, нейтралізуючи вільні радикали, які є нестабільними молекулами, що може призвести до окисного стресу.
У 17-денному дослідженні на мишах з діабетом 2 типу олія рисових висівок значно знизила рівень цукру в крові за рахунок підвищення рівня інсуліну порівняно з контрольною групою.
Дослідження на людях виявили подібні результати. Вранці після того, як 19 здорових чоловіків з’їли один прийом їжі, що містив 3,7 грама рисових висівок, змішаних в олії, рівень цукру в крові знизився на 15% порівняно з тими, хто не вживав цей інгредієнт.
Проте змін у рівні інсуліну не відбулося, що свідчить про те, що олія рисових висівок може навіть підтримувати здоровий рівень цукру в крові, не впливаючи на інсулін.
Таким чином, необхідні додаткові дослідження.
РезюмеОлія з рисових висівок може допомогти знизити рівень цукру в крові та поліпшити резистентність до інсуліну, хоча необхідні додаткові дослідження на людях.
3. Може сприяти здоров’ю серця
Олія з рисових висівок може сприяти здоров’ю серця.
Насправді уряд Японії визнає цю олію здоровою їжею через її знижуючий холестерин ефект.
Ранні дослідження на мишах показують, що олія рисових висівок значно знижує рівень ЛПНЩ (шкідливого) холестерину, одночасно підвищуючи ЛПВЩ (хороший) холестерин.
Дослідження на людях також зазначають, що ця олія знижує рівень ЛПНЩ (поганий) холестерин.
Огляд 11 рандомізованих, контрольованих досліджень на 344 людях пов’язав споживання олії рисових висівок із значно нижчим рівнем холестерину ЛПНЩ (поганого) - середнє падіння 6,91 мг / дл. Всього лише зниження рівня ЛПНЩ на 1 мг / дл може зменшити ризик серцевих захворювань на 1-2%.
У восьми дослідженнях брали участь люди з гіперліпідемією або високою концентрацією жиру в крові, тоді як решта спостерігали за людьми без цього стану.
У 4-тижневому дослідженні у людей з гіперліпідемією дотримання низькокалорійної дієти з 2 столовими ложками (30 мл) олії рисових висівок на день призвело до суттєвого зниження холестерину ЛПНЩ (поганого) холестерину, а також зменшення інших факторів ризику серцевих захворювань , такі як вага тіла та окружність стегон.
Дослідники пояснювали покращення рівня холестерину рослинними стеринами олії, які заважають вашому організму засвоювати холестерин.
резюмеОлія рисових висівок може зменшити ризик серцевих захворювань, покращуючи рівень холестерину.
4. Має антиоксидантну та протизапальну дію
Кілька сполук в олії рисових висівок мають антиоксидантну та протизапальну дію.
Однією з таких сполук є оризанол, який, як було показано, пригнічує кілька ферментів, що сприяють запаленню.
Зокрема, це може бути націлене на запалення в кровоносних судинах і мембрані серця. Якщо його не лікувати, це запалення може спричинити атеросклероз - зміцнення та звуження артерій, що може призвести до серцевих захворювань.
Крім того, дослідження пробірок у клітинах миші виявляють, що інші активні сполуки, звані токотрієнолами, пригнічують запалення.
У 4-тижневому дослідженні 59 людей з гіперліпідемією приймали або 2 столові ложки (30 мл) олії рисових висівок, або соєвої олії. Порівняно з соєвою олією, олія рисових висівок значно збільшила антиоксидантну здатність людей, що може допомогти в боротьбі з окислювальним стресом.
РезюмеКілька активних сполук в олії рисових висівок, включаючи оризанол і токотрієноли, можуть надавати антиоксидантну та протизапальну дію.
5. Може мати протиракову дію
Токотрієноли, група антиоксидантів в олії рисових висівок, можуть мати протиракову дію.
Дослідження у пробірках та на тваринах вказують, що токотрієноли пригнічують ріст різних ракових клітин, включаючи клітини молочної залози, легенів, яєчників, печінки, мозку та підшлункової залози.
В одному дослідженні у пробірці токотрієноли з олії рисових висівок, здавалося, захищали клітини людини та тварин, що зазнали дії іонізуючого випромінювання, високий рівень яких може спричинити шкідливі наслідки, такі як рак.
Додаткові дослідження пробірки виявляють, що токотрієноли мають сильний протипухлинний ефект у поєднанні з іншими протипухлинними препаратами або хіміотерапією.
Однак суперечливим є доповнення антиоксидантами, такими як токотрієноли, під час хіміотерапії. Це тому, що дослідження неоднозначні щодо того, посилює це чи погіршує лікування.
Таким чином, необхідні додаткові дослідження. Майте на увазі, що масло рисових висівок не слід вважати засобом лікування раку.
резюмеДослідження у пробірках та на тваринах показують, що сполуки в олії рисових висівок можуть захистити від раку, проте необхідні подальші дослідження.
6–8: Інші перспективні переваги
Олія рисових висівок має ще кілька нових переваг.
6. Може боротися з неприємним запахом з рота
Витягування олії - це давня практика, яка передбачає помахування масла у роті, як рідина для полоскання рота, для поліпшення здоров'я порожнини рота.
Одне дослідження, проведене серед 30 вагітних жінок, виявило, що втягування олії з рисовою олією зменшує неприємний запах з рота.
Дослідники припускають, що багатий вміст в олії антиоксидантів може бути відповідальним.
7. Може покращити імунітет
Олія з рисових висівок може покращити вашу імунну відповідь, яка є першою лінією захисту вашого організму проти бактерій, вірусів та інших хвороботворних організмів.
Наприклад, дослідження пробірки в клітинах миші показало, що багатий на оризанол екстракт з олії рисових висівок посилює імунну відповідь.
Однак незрозуміло, чи виникає цей ефект у людей.
8. Може покращити здоров’я шкіри
Антиоксиданти в олії рисових висівок можуть підтримувати здоров’я шкіри.
У 28-денному дослідженні люди відчували поліпшення товщини шкіри, шорсткості та еластичності шкіри передпліччя після використання гелю та крему, що містять екстракт рисових висівок двічі на день.
Незважаючи на відсутність досліджень, кілька зволожуючих кремів та інших продуктів, що продаються тим, хто шукає молодший на вигляд шкіру, містять масло рисових висівок.
РезюмеДослідження показують, що олія рисових висівок може боротися з неприємним запахом з рота, покращувати імунну систему та сприяти здоров’ю шкіри. Проте необхідні додаткові дослідження.
9. Легко додати у свій раціон
Олія рисових висівок досить універсальна.
На відміну від оливкової та ріпакової олії, воно ідеально підходить для смаження та випікання, оскільки його тонкий смак не перевершить страву. Він має горіховий, землистий смак, подібний до смаку арахісової олії.
Висока температура диму означає, що він підходить для приготування їжі при високих температурах. Більше того, його корисні сполуки, такі як оризанол та токотрієноли, добре зберігаються при варінні.
Хоча мало хто з продуктів вказує методи виробництва, олія рисових висівок, оброблена екстракцією розчинником, а не холодним пресуванням, може похвалитися більш корисними сполуками.
Ви можете використовувати олію для запіканок, супів, заправок та вінегретів. Його також легко додавати до гарячих круп, таких як вівсянка.
Для унікального смаку ви можете змішати олію рисових висівок з іншими оліями, такими як оливкова або ріпакова олія.
резюмеОлія з рисових висівок універсальна і її легко додати у свій раціон. Висока температура копчення та м’який смак роблять його ідеальним для запіканок, супів, заправок та винегретів.
Суть
Олія рисових висівок виробляється з рисових висівок, зовнішнього шару рисових ядер.
Популярність зростає завдяки потенційній користі для здоров’я, такій як покращений контроль рівня цукру в крові та здоров’я серця. Більше того, він пропонує кілька антиоксидантів і може надавати протизапальну та протипухлинну дію.
Ви можете знайти олію з рисових висівок у вашому місцевому продуктовому магазині або в Інтернеті.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
