Ми включаємо товари, які ми вважаємо корисними для наших читачів. Якщо ви купуєте за посиланнями на цій сторінці, ми можемо заробити невелику комісію. Ось наш процес.
Чай з бергамоту виготовляється поєднанням чорного чаю та екстракту апельсина бергамоту.
Широко відомий як чай Earl Grey, ним користуються у всьому світі протягом сотень років.
Деякі із заявлених переваг для здоров’я чаю з бергамоту включають покращення здоров’я серця та травлення, але дослідження обмежені.
Ця стаття розповість вам все, що вам потрібно знати про чай з бергамоту, включаючи його потенційні переваги та побічні ефекти, а також про те, як його приготувати.
.jpg)
Що таке чай з бергамоту?
Чай з бергамоту, як правило, готують з листя чорного чаю та плодів Цитрусова бергамія дерево.
Листя чаю або обприскують екстрактом бергамоту або ефірною олією, або змішують із висушеними шкірками бергамоту, надаючи чаю м’який цитрусоподібний смак.
Оскільки прізвисько він отримав від британського прем'єр-міністра Ерла Грея, чай з бергамоту часто вважають англійським. Однак він родом з Південно-Східної Азії і сьогодні широко культивується в Південній Італії.
Чай з бергамоту ви можете знайти у більшості продуктових магазинів - з кофеїном або без, додатковими інгредієнтами та іншими ароматизаторами.
Рослинні сполуки в бергамоті можуть надати різноманітну користь для здоров'я, але більшість досліджень зосереджувались на ефірній олії бергамоту, соку або добавках замість чаю.
Деякі варіації чаю готують із бджолиного бальзаму з дикої трави, який науково відомий як Монарда дидима. Ця трава пахне схожою на бергамот, і її корінні американці застосовували в лікувальних цілях протягом століть.
Однак чай з дикого бергамоту - це не те саме, що класичний чай з бергамоту або графа Грея.
резюмеЧай з бергамоту, також відомий як чай Earl Grey, зазвичай виготовляється з листя чорного чаю та висушеного екстракту бергамоту.
Можливі переваги для здоров’я
Бергамот багатий на корисні рослинні сполуки, відомі як поліфеноли, включаючи флавоноїди неоеріоцитрин, неогесперидин та нарінгін.
Ці поліфеноли діють як антиоксиданти, які борються з реактивними молекулами, званими вільними радикалами, які можуть спричинити пошкодження клітин та захворювання.
Чорний чай також багатий різними іншими сполуками з антиоксидантними властивостями, такими як катехіни.
Висока концентрація багатьох видів антиоксидантів у чаї з бергамоту може зробити його особливо корисним для вашого здоров’я.
Може зміцнити здоров’я серця
Чай з бергамоту може покращити певні фактори ризику серцевих захворювань.
Показано, що продукти з бергамоту знижують рівень холестерину, тоді як чорний чай пов’язаний із зниженням артеріального тиску.
Зокрема, бергамот містить флаванони, які можуть інгібувати ферменти, що виробляють холестерин у вашому організмі.
Дослідження, проведене на 80 людях з високим рівнем холестерину, показало, що прийом екстракту бергамоту щодня значно знижує рівень тригліцеридів у крові та загальний і ЛПНЩ (поганий) холестерин через 6 місяців порівняно з вихідними значеннями.
Інші дослідження спостерігали подібні результати, деякі дослідження свідчать про те, що бергамот може посилити дію традиційних ліків, що знижують рівень холестерину.
Нарешті, контрольоване дослідження на 95 дорослих з ризиком високого кров’яного тиску показало, що ті, хто випивав 3 чашки (750 мл) чорного чаю на день протягом 6 місяців, мали значно нижчий артеріальний тиск у порівнянні з тими, хто пив плацебо.
На основі цих результатів вживання чаю з бергамоту може принести користь здоров’ю вашого серця. І все-таки потрібні додаткові дослідження.
Може сприяти травленню
Флавоноїди в бергамотовому чаї можуть боротися із запаленнями, пов’язаними з проблемами травлення.
Одне дослідження на мишах з колітом, різновидом запального захворювання кишечника (ВЗК), показало, що сік бергамоту пригнічує вивільнення запальних білків і зменшує кількість епізодів діареї.
Більше того, інші дослідження у пробірках та на тваринах показують, що сік бергамоту може зменшити запалення кишечника та боротися H. pylori бактерії, які пов’язані з виразкою шлунка та болем.
Нарешті, дослідження на тваринах щодо впливу чорного чаю показують, що сполуки, звані теафлавінами, можуть допомогти лікувати та запобігати виразці шлунка та іншим проблемам з травленням.
Хоча ці результати вказують на те, що комбінований ефект чорного чаю та бергамоту може принести користь травленню, жодні дослідження не вивчали дії чаю з бергамоту на людину.
резюмеДослідження соку та добавок бергамоту, а також чорного чаю свідчать про те, що чай з бергамоту може покращити здоров’я серця та травлення. Проте жодні дослідження не аналізували вплив чаю з бергамоту на людину.
Побічні ефекти вживання занадто багато чаю з бергамоту
Хоча чай з бергамоту зазвичай вважають безпечним для здорових людей, може існувати певний ризик, пов’язаний із надмірним споживанням.
Одне з досліджень пов’язане з високим споживанням чаю з бергамоту з м’язовими судомами та затуманенням зору - симптоми, які можуть бути пов’язані із сполукою в бергамотовому чаї, яка блокує засвоєння калію.
Однак особа в цьому дослідженні випивала понад 16 чашок (4 літри) чаю на день, що набагато більше, ніж зазвичай п'є більшість людей.
Крім того, чай містить сполуки, що називаються дубильними речовинами, які можуть перешкоджати засвоєнню заліза в організмі. Якщо ви регулярно п'єте чай і турбуєтесь про свій статус заліза, подумайте про те, щоб пити його між їжею, щоб сприяти кращому засвоєнню заліза з їжею.
Нарешті, оскільки більшість чаїв з бергамоту містять кофеїн, будьте обережні щодо споживання, якщо ви відчуваєте тремтіння, занепокоєння або інші негативні наслідки. Ви також можете перейти на версію без кофеїну.
резюмеХоча помірне споживання чаю з бергамоту є безпечним для більшості людей, надмірне споживання може призвести до м’язових спазмів, викликати тремтіння кофеїну або зменшити засвоєння заліза.
Як зробити чай з бергамоту
Чай з бергамоту широко доступний і зазвичай продається під назвою Earl Gray.
Щоб насолодитися цим, просто напоїти пакетик чаю з бергамотом у кип’яченій воді протягом 3-5 хвилин або довше для посилення смаку перед тим, як пити.
Ви також можете приготувати чай з бергамоту з розсипчастим листям чаю. На кожну склянку (250 мл) гарячої води використовуйте одну столову ложку (14 грам) чаю. Дайте йому настоятися протягом 5 хвилин, і процідіть його перед вживанням.
резюмеВи можете приготувати чай з бергамоту, замочивши пакетики з чаєм або розсипний чай у кип’яченій воді протягом 3-5 хвилин. Процідити перед вживанням.
Суть
Чай з бергамоту, або Ерл Грей, виготовляється з чорного чаю та екстракту цитрусових бергамоту.
Сполуки в бергамоті та чорному чаї можуть діяти як антиоксиданти, сприяти здоровому травленню та знижувати рівень холестерину та артеріального тиску. Тим не менше, жодні дослідження не оцінювали особливості впливу чаю з бергамоту.
Якщо ви хочете скористатися потенційною користю чаю з бергамоту, напойте пакетик чаю або розсипане листя чаю в гарячій воді і процідіть перед вживанням.
Хоча Earl Gray широко доступний у супермаркетах та спеціалізованих чайних магазинах, покупки в Інтернеті можуть запропонувати більшу різноманітність.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
