7 дивовижних переваг чаю з петрушки (і як його приготувати)

Чай з петрушки асоціюється з багатьма вражаючими перевагами для здоров’я.

Виготовлений шляхом замочування свіжої або сушеної петрушки в чашці гарячої води, він може забезпечити кількома поживними речовинами та антиоксидантами, які є важливими для здоров’я.

Крім того, його легко приготувати, рентабельно і смачно, що робить його чудовим доповненням до здорового харчування.

Ось 7 дивовижних переваг чаю з петрушки.

1. З високим вмістом антиоксидантів

Петрушка є чудовим джерелом антиоксидантів - потужних сполук, які допомагають захищати ваші клітини від пошкодження потенційно шкідливими молекулами, відомими як вільні радикали.

Вважається, що антиоксиданти відіграють центральну роль у здоров’ї та захворюваннях, деякі дослідження вказують на те, що вони можуть захищати від хронічних захворювань, таких як хвороби серця, діабет та рак.

Згідно з одним з досліджень у пробірці, екстракт петрушки зміг запобігти пошкодженню ДНК та заблокувати поширення ракових клітин - здебільшого завдяки вмісту антиоксидантів.

Інше дослідження показало, що лікування щурів концентрованою кількістю петрушки підвищувало загальний антиоксидантний статус і зменшувало кілька маркерів окисного стресу.

Зокрема, петрушка є хорошим джерелом флавоноїдів, каротиноїдів, аскорбінової кислоти та токоферолу.

Резюме Петрушка містить кілька антиоксидантів, які можуть допомогти запобігти пошкодженню клітин, спричинених вільними радикалами, та захистити від хронічних захворювань.

2. Може допомогти запобігти камені в нирках

Камені в нирках - це тверді мінеральні відкладення, які утворюються в нирках і викликають сильний різкий біль у спині, боці та шлунку.

Деякі дослідження припускають, що петрушка може допомогти у профілактиці каменів у нирках.

Одне дослідження показало, що лікування щурів петрушкою сприяло збільшенню об’єму сечі, зменшенню виведення кальцію з сечею та підвищенню кислотності сечі.

Також було показано, що петрушка діє як природний сечогінний засіб, який може збільшити сечовипускання та запобігти утворенню каменів у нирках.

Тим не менше, дослідження впливу чаю з петрушки на людину обмежені, і деякі дослідження виявили, що він може мати мінімальний вплив на фактори ризику каменів у нирках.

Тому необхідні подальші дослідження.

Резюме Петрушка може сприяти збільшенню сечовипускання, зменшенню виведення кальцію та підвищенню кислотності сечі для лікування каменів у нирках. Однак дослідження на людях обмежені.

3. Хороше джерело вітаміну С

Петрушка багата вітаміном С.

Насправді, 1/4-чашка (15-грамова) порція забезпечує майже 20 мг вітаміну С - близько 22% від рекомендованої добової норми.

Вітамін С - важливий водорозчинний вітамін, який також діє як антиоксидант і відіграє важливу роль у профілактиці захворювань.

Деякі дослідження показують, що він захищає від інфекцій, таких як пневмонія та застуда.

Він також бере участь у синтезі колагену - білка, який міститься у вашій шкірі, кістках, м’язах, суглобах, сухожилках та інших частинах тіла.

Вітамін С необхідний для загоєння ран, поглинання поживних речовин і формування кісток.

Таким чином, додавання в свій раціон чаю з петрушки або петрушки може допомогти вам досягти потреб у вітаміні С, зберігаючи здоров’я.

Резюме Чай з петрушки багатий вітаміном С, який необхідний для імунної функції, синтезу колагену, загоєння ран, засвоєння поживних речовин та формування кісток.

4. Може мати властивості боротьби з раком

Чай із петрушки наповнений антиоксидантами та сполуками для боротьби з раком.

Наприклад, було показано, що апігенін, флавоноїд петрушки, блокує ріст і поширення ракових клітин під час досліджень у пробірках.

Лютеолін - ще один флавоноїд у петрушці, який може пригнічувати ріст пухлини, сприяючи таким чином профілактиці раку, згідно з деякими дослідженнями в пробірках.

Більше того, одне дослідження у пробірці показало, що екстракт петрушки зміг запобігти пошкодженню ДНК та зменшити поширення клітин раку молочної залози на 41%.

Майте на увазі, що більшість сучасних досліджень зосереджені на тому, як конкретні сполуки петрушки можуть впливати на розвиток раку в лабораторії.

Потрібні додаткові дослідження, щоб зрозуміти, як чай з петрушки може впливати на ріст ракових клітин у людини.

Резюме Чай з петрушки містить сполуки, які, як було показано, зменшують ріст ракових клітин у дослідженнях у пробірках.

5. Може допомогти регулювати менструацію

Чай з петрушки зазвичай використовують як природний засіб для лікування проблем, пов’язаних з менструацією та рівнем гормонів.

Зокрема, він містить сполуки міристицин та апіол, які можуть впливати на вироблення естрогену, щоб допомогти збалансувати гормони.

Вважається також, що він діє як емменагог - речовина, яка стимулює менструальний потік.

З цієї причини чай з петрушки часто зустрічається у складах, призначених для підтримки здорових менструацій та запобігання перевиробленню молока для годуючих матерів.

Однак дослідження впливу чаю петрушки на менструацію та вироблення молока в даний час обмежені і в основному базуються на анекдотичних даних.

Потрібні подальші дослідження для оцінки потенційного впливу чаю з петрушки на людину.

Резюме Чай з петрушки містить сполуки, які можуть впливати на вироблення естрогену. Це також може сприяти стимулюванню менструального циклу, але потрібні додаткові дослідження.

6. Може сприяти контролю рівня цукру в крові

У багатьох частинах світу, таких як Туреччина, петрушка використовується як природний спосіб сприяти зниженню рівня цукру в крові.

Цікаво, що деякі недавні дослідження підтвердили, що чай з петрушки може мати протидіабетичні властивості і може допомогти покращити контроль рівня цукру в крові.

Наприклад, одне дослідження показало, що лікування щурів, хворих на діабет, петрушкою сприяло поліпшенню стану печінки, одночасно знижуючи рівень цукру в крові.

Подібним чином, інше дослідження на щурах з діабетом показало, що петрушка призвела до значного зниження рівня цукру в крові та маси тіла.

І все-таки потрібні додаткові дослідження, щоб визначити, чи властивості петрушкового чаю знижувати цукор у крові стосуються людей.

Короткий зміст Деякі дослідження на тваринах показують, що петрушка може допомогти знизити рівень цукру в крові, щоб підтримати контроль рівня цукру в крові, проте дослідження на людях відсутні.

7. Легко зробити і смачно

Чай з петрушки заспокійливий, смачний, і його можна приготувати лише з кількома інгредієнтами.

Почніть з кип’ятіння однієї склянки (250 мл) води в невеликій каструлі або каструлі.

Далі підготуйте петрушку, промивши 1/4 склянки (15 грам) свіжої петрушки і подрібнивши її.

Як варіант, можна використовувати дві столові ложки (1 грам) сушеної петрушки.

Додайте висушену або свіжу петрушку на дно чашки і залийте її водою, даючи їй просочитися протягом 5–10 хвилин.

Нарешті, за допомогою сітчастого ситечка видаліть і викиньте листя петрушки, перш ніж насолоджуватися гарячим напоєм.

Чай з петрушки можна вживати в такому вигляді, чи ароматизований невеликою кількістю меду, лимонного соку або цукру.

Резюме Чай з петрушки - це заспокійливий напій, який можна легко приготувати з використанням лише окропу та петрушки у свіжому або сушеному вигляді.

Потенційні побічні ефекти

Незважаючи на те, що петрушка та чай із петрушки пов'язані з кількома перевагами, слід врахувати й потенційні побічні ефекти.

Зокрема, вагітним рекомендується уникати споживання великої кількості петрушки, оскільки це може спричинити скорочення матки.

Він також містить багато вітаміну К, важливого жиророзчинного вітаміну, який бере участь у згортанні крові.

Якщо ви приймаєте розріджувач крові, такий як варфарин (Coumadin), можливо, найкраще пити чай з петрушки в помірних кількостях, оскільки велика кількість вітаміну K може взаємодіяти з цими препаратами.

Чай з петрушки також не рекомендується приймати діуретикам, оскільки це може спричинити надлишкову втрату води.

Резюме Вживання великої кількості чаю з петрушки не рекомендується вагітним або тим, хто приймає такі ліки, як розріджувачі крові або діуретики.

Суть

Чай з петрушки багатий важливими поживними речовинами та антиоксидантами і може бути чудовим доповненням до збалансованої, здорової дієти.

Хоча більшість досліджень обмежуються дослідженнями у пробірках та на тваринах, чай із петрушки асоціюється з кількома перевагами. Наприклад, це може допомогти регулювати менструацію, боротися з утворенням каменів у нирках та покращувати контроль рівня цукру в крові.

Найкраще, що він заспокійливий, смачний і простий у приготуванні, використовуючи лише кілька простих інгредієнтів, які у вас вже є на кухні.