Яка різниця між низьким вмістом вуглеводів та кето?

Дієти з низьким вмістом вуглеводів та кето - два популярні способи харчування, які передбачають обмеження споживання вуглеводів.

З огляду на те, що вони обидва обмежують вуглеводи, ви можете задатися питанням, що їх відрізняє.

У цій статті розглядаються відмінності між дієтами з низьким вмістом вуглеводів та кето, плюси та мінуси кожної з них, а також те, яка з них може бути кращим варіантом для вас.

Що таке дієта з низьким вмістом вуглеводів?

Дієта з низьким вмістом вуглеводів - це спосіб харчування, який обмежує дієтичні вуглеводи, головним чином із зерен, напоїв, підсолоджених цукром, та хліба.

Дослідження показують, що дієта з низьким вмістом вуглеводів містить 10–30% калорій з вуглеводів, хоча встановленого визначення немає. Для здорової людини, яка споживає 2000 калорій на день, це дорівнює 50–150 грам вуглеводів.

Дотримуючись дієти з низьким вмістом вуглеводів, зазвичай збільшують споживання білка, корисних жирів та овочів, щоб замінити вуглеводи та сприяти повноцінності.

Крім того, обмежуючи вуглеводи, ви виключаєте з раціону багато висококалорійних продуктів. Всі ці фактори можуть працювати разом, щоб зменшити загальне споживання калорій та сприяти зниженню ваги.

Дієта з низьким вмістом вуглеводів пов’язана з кількома перевагами для здоров’я людей, хворих на діабет, включаючи втрату ваги та покращений контроль рівня цукру в крові та серцево-судинні фактори ризику.

Він також часто використовується для стимулювання втрати ваги.

Хоча дієта з низьким вмістом вуглеводів може бути не для всіх, вона може бути життєздатним варіантом схуднення для більшості здорових людей.

Низькі вуглеводні плюси і мінуси

Плюси

• може сприяти втраті ваги
• виключає багато оброблених продуктів з високим вмістом вуглеводів
• може тривати довгостроково
• менш екстремальна фаза адаптації, ніж кето
• менш обмежувальний і легший для дотримання, ніж кето

Мінуси

• Ви можете відчувати слабкість або відчувати запор
• обмежує можливості харчування
• обмежує споживання фруктів
• може вплинути на споживання мікроелементів

Резюме

Дієта з низьким вмістом вуглеводів обмежує вуглеводи, такі як зернові, рис та крохмалисті овочі, до 10–30% від загального споживання калорій, що може призвести до втрати ваги. Слід врахувати плюси та мінуси дієти, перш ніж її починати.

Що таке кето?

Кетогенна - або кето - дієта - це дієта з дуже низьким вмістом вуглеводів і жирів, яка за останні роки набула популярності.

Кето-дієта має кілька терапевтичних властивостей, таких як допомога в лікуванні тугоплавкої епілепсії. Перспективні дослідження показують, що це може також погіршити ріст деяких видів раку. Крім того, деякі люди використовують його для схуднення.

При дотриманні кето-дієти метою є досягнення харчового кетозу. У цьому стані ваше тіло виробляє кетони з жиру в печінці і використовує жир як основне джерело палива замість вуглеводів.

Це досягається споживанням менше 50 грамів вуглеводів на день, зберігаючи помірне споживання білка та різко збільшуючи споживання жиру.

Стандартна кето-дієта є обмежувальною і може не бути практичним довгостроковим варіантом для тих, хто хоче схуднути і поліпшити своє здоров'я.

Кето плюси і мінуси

Плюси

• має терапевтичні переваги, такі як лікування епілепсії
• може покращити чутливість до інсуліну
• може зменшити апетит
• може покращити рівень холестерину та тригліцеридів

Мінуси

• запори є загальними через низький рівень споживання клітковини
• довгострокові дані обмежені
• ризик кето-грипу, який може включати головний біль, втома, туман мозку, дратівливість та відсутність мотивації
• обмежує споживання фруктів
• може бути важко дотримуватися протягом тривалого періоду

Резюме

Кето-дієта обмежує вуглеводи до 50 грамів або менше на день. Це приводить ваш організм до стану поживного кетозу, що сприяє використанню жиру як основного джерела палива. Перш ніж починати її, слід врахувати плюси та мінуси дієти.

Що краще для більшості людей?

Коли справа доходить до вибору між дієтами з низьким вмістом вуглеводів та кетою, слід врахувати кілька факторів.

Основна різниця між цими дієтами - це споживання вуглеводів. На дієті з низьким вмістом вуглеводів ви зазвичай їсте 50–150 грамів вуглеводів на день, але на кето-дієті щоденне споживання вуглеводів обмежується менш ніж 50 грамами.

Ще однією основною відмінністю є споживання білка. При дієтах з низьким вмістом вуглеводів споживання білків може бути високим, але при кетодієтах споживання білка має бути помірним і складати близько 20% від загальної кількості калорій. Це пов’язано з тим, що надмірне споживання білка може запобігти кетозу.

Крім того, споживання жиру, як правило, значно вище на кето-дієті, оскільки жири замінюють вуглеводи та білки.

Кето-дієта може бути занадто обмежувальною для більшості людей, що призведе до поганого тривалого дотримання. Крім того, кето-дієта, швидше за все, спричиняє небажані побічні ефекти.

Тому дієта з низьким вмістом вуглеводів, швидше за все, є кращим варіантом для більшості людей.

Тим не менш, перед тим, як починати будь-яку дієту, важливо проконсультуватися зі своїм лікарем, щоб зменшити ризик ускладнень.

Резюме

Хоча обидві дієти різним чином обмежують вуглеводи, кето-дієта є більш обмежувальною. Для більшості населення дієта з низьким вмістом вуглеводів здається більш стійкою в довгостроковій перспективі.

Суть

Дієти з низьким вмістом вуглеводів та кето обмежують вуглеводи, щоб отримати потенційні переваги для здоров’я.

Хоча обидва обмежують вуглеводи певною мірою, численні відмінності виділяють їх, причому споживання вуглеводів та жирів є двома найбільш значущими.

Важливо зважити плюси і мінуси кожної дієти та проконсультуватися зі своїм медичним працівником, перш ніж вирішити, чи підходить вам будь-яка з них.

Виправлення їжі: основи кето