Кетогенна дієта - це дієта з дуже низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом жиру, при якій споживання вуглеводів часто обмежується менше 20–50 грамів на день.
Таким чином, багато продуктів з високим вмістом вуглеводів вважаються забороненими для цієї дієти, включаючи певні види зерен, крохмалисті овочі, бобові та фрукти.
Однак деякі фрукти мають низький вміст вуглеводів і можуть вписатись у добре округлену кето-дієту.
Деякі з них також містять клітковину - неперетравлюваний тип вуглеводів, який не враховується до загальної добової кількості вуглеводів. Це означає, що вони містять менше чистих, або засвоюваних вуглеводів. Це обчислюється шляхом віднімання грамів клітковини із загальної кількості вуглеводів.
Ось 9 поживних, смачних та кето-фруктів.
1. Авокадо
Хоча авокадо часто називають і використовують як овоч, його біологічно вважають фруктом.
Завдяки високому вмісту корисних для серця жирів, авокадо чудово доповнює кетогенну дієту.
Вони також мають низький вміст вуглеводів: приблизно 8,5 грамів вуглеводів і майже 7 грамів клітковини в порції, що досягає 100 грамів.
Авокадо також забезпечує безліч інших важливих поживних речовин, включаючи вітамін К, фолієву кислоту, вітамін С та калій.
резюмеПорція авокадо в 3,5 грами (100 грамів) містить близько 1,5 грама вуглеводів. Вони також містять багато вітаміну К, фолієвої кислоти, вітаміну С та калію.
2. Кавун
Кавун - це ароматний та зволожуючий фрукт, який легко додати до кетогенної дієти.
Порівняно з іншими фруктами, кавун має відносно низький вміст вуглеводів, приблизно 1, 5 грама вуглеводів та 0,5 грама клітковини в 1-скляній (152-грамовій) порції.
Тим не менш, залежно від щоденного розподілу вуглеводів, можливо, вам доведеться відкоригувати розмір порції, щоб він відповідав кавуну у вашому раціоні.
Кавун також багатий різноманітними іншими вітамінами та мінералами, включаючи вітамін С, калій та мідь.
Крім того, він містить лікопен, рослинну сполуку, яка діє як антиоксидант для зменшення пошкодження клітин та боротьби з хворобами.
РезюмеКавун має відносно низький вміст вуглеводів, що містять 11 грамів вуглеводів в 1 чашці (152 грами). Він також містить кілька інших поживних речовин і є хорошим джерелом антиоксиданту лікопіну.
Як вирізати: Кавун
3. Полуниця
Полуниця поживна, смачна і наповнює користю для здоров’я.
З низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом клітковини полуниця може легко вписатися в дієту з низьким вмістом вуглеводів або кетогену.
Насправді порція полуниці в 1 чашці (152 грами) забезпечує лише 11,7 грамів вуглеводів і 3 грами клітковини.
Полуниця також є чудовим джерелом інших мікроелементів, включаючи вітамін С, марганець та фолієву кислоту.
Плюс, як і інші види ягід, полуниця завантажена антиоксидантами, такими як антоціани, елагова кислота та проціанідини.
РезюмеКожна чашка (152 грами) полуниці забезпечує 8,7 грам чистого вуглецю. Вони також містять безліч антиоксидантів, а також вітамін С, марганець та фолат.
4. Лимони
Лимони - це популярний цитрусовий фрукт, який використовується для ароматизації напоїв, страв та десертів.
Лимони можуть бути чудовим доповненням до кетогенної дієти, оскільки в кожному фрукті знаходиться приблизно 5,5 грама вуглеводів і 1,5 грама харчових волокон.
Вони особливо багаті пектином, типом клітковини, яка може допомогти стабілізувати рівень цукру в крові, боротися із запаленням і сповільнювати ріст ракових клітин.
У лимонах також багато інших поживних речовин, включаючи вітамін С, калій та вітамін В6.
резюмеЛимони можуть бути чудовим доповненням до кетогенної дієти, що містить 4 грами вуглеводів у кожному фрукті. Вони також містять пектин - тип клітковини, пов’язаний з кількома корисними ефектами для здоров’я.
5. Помідори
Незважаючи на те, що томати використовуються як овоч у багатьох стравах та рецептах, ботанічно класифікуються як фрукти.
Завдяки значно меншій кількості вуглеводів, ніж у багатьох інших фруктах, помідори легко вписати в збалансовану кетогенну дієту.
Одна чашка (180 грам) сирих помідорів містить близько 7 грамів вуглеводів і 2 грами клітковини.
Більше того, помідори мають низьку калорійність та багато корисних рослинних сполук, включаючи лікопен, бета-каротин та нарінгенін.
РезюмеПомідори забезпечують лише 5 грамів чистого вуглецю на 1 склянку (180 грамів) порції. Вони також містять антиоксиданти, такі як лікопін, бета-каротин та нарінгенін.
6. Малина
Окрім того, що малина є однією з найбільш здорових ягід, малина є чудовим доповненням до дієти з низьким вмістом вуглеводів або кетогенної сировини.
Насправді 1 чашка (123 грами) малини забезпечує лише 7 грам вуглеводів, оскільки ця порція містить близько 15 грамів вуглеводів і 8 грамів клітковини.
Кожна порція також пропонує хорошу кількість вітаміну С, марганцю, вітаміну К та міді.
Більше того, малина має високий вміст антиоксидантів, що може зменшити запалення та зменшити ризик хронічних захворювань.
резюмеПорція малини в 1 чашці (123 грами) містить лише 7 грам вуглеводів. Ці ягоди багаті вітаміном С, марганцем, вітаміном К, міддю та антиоксидантами.
7. Персики
Персики - це вид кісточкових фруктів, відомий своєю нечіткою шкіркою та солодкою соковитою м’якоттю.
Вони мають відносно низький вміст вуглеводів: 14,7 грамів вуглеводів і 2,5 грама клітковини на чашку (154 грами).
Помірковавши розмір порції та поєднавши персики з іншими продуктами з низьким вмістом вуглеводів, ви зможете вписати цей смачний фрукт у здорову кето-дієту.
Крім того, вони багаті іншими важливими мікроелементами, включаючи вітамін С, вітамін А, калій та ніацин.
Згідно з дослідженням, проведеним на 1393 людях, регулярне вживання персиків разом з іншими фруктами та овочами з високим вмістом флавоноїдів та стильбену може бути пов’язане навіть із покращенням рівня тригліцеридів та холестерину, які є факторами ризику серцевих захворювань.
резюмеОдна чашка (154 грами) персиків забезпечує 12,2 грама чистої вуглеводів. Цей кісточковий плід також пропонує безліч інших поживних речовин, включаючи вітамін С, вітамін А, калій та ніацин.
8. Канталупа
Канталупа - це вид кавуна, тісно пов’язаний з іншими сортами дині, такими як кавун та медова роса.
Кожна порція канталупи має відносно низький вміст вуглеводів: всього 12,7 грамів вуглеводів і 1,5 грама клітковини на чашку (156 грам).
Плюс лише одна порція забезпечує сильну дозу фолатів, калію та вітаміну К.
Це також одне з найкращих джерел бета-каротину, виду рослинного пігменту, який відіграє центральну роль у імунній функції та здоров’ї очей.
Тим не менше, залежно від вашої щоденної норми вуглеводів, ви, можливо, захочете вибрати менший розмір порції, щоб вписати диню у свій раціон.
резюмеМаючи 11,2 грама вуглеводів у кожній чашці (156 грамів), диню можна включити до добре спланованої кетогенної дієти. Канталупа також містить фолат, калій, вітамін К і бета-каротин.
9. Зоряні фрукти
Також відомий як карамбола, зірковий плід - це живий тропічний фрукт у формі зірки, що походить з Південно-Східної Азії.
Хоча зірчасті фрукти не так поширені, як багато інших видів фруктів, це популярний вибір серед тих, хто сидить на кетогенній дієті через низький вміст вуглеводів.
Насправді 1-чашечка (108-грамова) порція зіркових фруктів містить лише 7,3 грама вуглеводів і 3 грами клітковини.
Зоряні фрукти також наповнені вітаміном С, міддю, калієм та пантотеновою кислотою.
резюмеПорція зіркових фруктів в 1 чашці (108 грам) містить всього 4,3 грама вуглеводів. Зоряні фрукти також є хорошим джерелом вітаміну С, міді, калію та пантотенової кислоти.
Суть
Незважаючи на те, що фрукти часто вважаються забороненими для кетогенної дієти, у раціон можна включити велику кількість низьковуглеводних фруктів.
Окрім того, що багато з цих фруктів мають низький вміст вуглеводів та багато клітковини, багато інших фруктів пропонують безліч інших важливих вітамінів, мінералів та антиоксидантів, які підтримують загальний стан здоров’я.
Насолоджуйтесь цими фруктами в помірних кількостях разом із різноманітними іншими продуктами з низьким вмістом вуглеводів, як частина добре збалансованої кетогенної дієти.
.jpg)
.jpg)
