Молоко та альтернативи молоку - це смачні напої та ключові інгредієнти багатьох рецептів. Тим не менше, ви можете задатися питанням, чи можна їх пити на кето-дієті.
Кето - дієта з дуже низьким вмістом вуглеводів, з високим вмістом жиру та білками. На кето-дієті більшості людей потрібно обмежити споживання вуглеводів приблизно до 25–30 грамів нетто-вуглеводів на день. Поняття чистої вуглеводів стосується загальної кількості вуглеводів мінус вміст клітковини.
Отже, щоб молоко було кетосприятливим, воно повинно мати низький вміст вуглеводів.
Хоча деякі молока не є кетосприятливими, кілька сортів сумісні з кето-дієтою.
У цій статті перелічено молоко, яке відповідає кето-дієті, а також ті, які не відповідають.
Молока, якого слід уникати на кето
Дієтам, які дотримуються кето, слід уникати молока, що містить помірну або надмірну кількість вуглеводів.
Наприклад, слід уникати будь-якого підсолодженого молока, включаючи підсолоджені версії молока, що відповідає кето, оскільки воно містить багато вуглеводів із доданого цукру.
Ось кілька інших молочків, яких слід уникати, перебуваючи на кето:
- Коров’яче молоко. Коров’яче молоко містить лактозу або молочний цукор. Це включає випарене молоко, ультрафільтроване молоко та сире коров’яче молоко. Одна чашка (244 мл) 2% молока містить 12 грамів вуглеводів.
- Вівсяне молоко. Вівсяне молоко виготовляється з вівса, який, природно, містить багато вуглеводів. Це робить вівсяне молоко неприйнятним для кето. Одна чашка (240 мл) забезпечує 17 грамів вуглеводів.
- Рисове молоко. Як і овес, рис із високим вмістом вуглеводів, що робить рисове молоко вищим вуглеводним молоком. Одна чашка (240 мл) містить 21 грам вуглеводів.
- Підсолоджене згущене молоко. Згущене молоко містить велику кількість доданого цукру і використовується для приготування декадентських десертів. Через його високий вміст цукру, ви не повинні використовувати його під час прийому кето. Одна чашка (240 мл) містить колосальних 165 грамів вуглеводів.
- Козяче молоко. Подібно до коров’ячого, козяче молоко містить природні цукри, які роблять його занадто високим вмістом вуглеводів, щоб бути сприятливим для кето. Одна чашка (240 мл) забезпечує 11 грамів вуглеводів.
РезюмеДеякі з вищих вуглеводних молоків, яких слід уникати на кето, включають коров’яче, вівсяне, рисове, згущене та козяче молоко. Слід також уникати підсолоджених версій молока, що відповідає кето.
Кето-сприятливі молока
Молоко, що підтримує кето, повинно мати низький вміст вуглеводів. На щастя, є кілька хороших варіантів.
Однак слід зазначити, що для кето підходять лише несолодкі версії цих молочків.
Крім того, кількість вуглеводів суттєво різниться у різних марок через різні інгредієнти та склади. Не забудьте уважно прочитати факти харчування на етикетці, щоб оцінити, чи справді молоко є кетосприятливим.
Ось декілька молоків, сприятливих для кето:
- Мигдалеве молоко. Мигдальне молоко - це, мабуть, найпоширеніше молоко на кето. Він недорогий, продається в більшості продуктових магазинів і має відносно низький вміст вуглеводів, що містить лише 1 грам чистого вуглеводів на чашку (240 мл).
- Кокосове молоко. Кокосове молоко також є хорошим вибором для кето, але деякі марки містять до 5 грамів чистого вуглеводів на 1 склянку (240 мл) порції. Оскільки це п’ята частина щоденного виділення вуглеводів для кето, його слід використовувати економно.
- Горіхове молоко макадамії. Молоко з горіхів макадамії дорожче за інші молока, що відповідають кето, але воно найнижче у вуглеводах. Одна чашка (240 мл) містить 1 грам клітковини і 0 вуглеводів.
- Лляне молоко. Виготовлене з насіння льону, лляне молоко містить багато протизапальних жирів омега-3. Одна чашка (240 мл) містить лише 1 грам вуглеводів.
- Соєве молоко. Несолодке соєве молоко містить 1 грам клітковини і 3 вуглеводи в чистоті на чашку (240 мл). Крім того, він забезпечує 7 грамів білка.
- Молоко кешью. Молоко кеш'ю містить лише 2 грами вуглеводів в чистоті на чашку (240 мл).
- Горохове молоко. Як бобові культури, горох має високий вміст білка, а горохове молоко може похвалитися 8 грамами білка та 2 грамами вуглеводів на 1 склянку (240 мл).
- Півтора з половиною. Половина з половиною - це поєднання цільного коров’ячого молока та жирних вершків. Він містить лише 1 грам нетто вуглеводів на унцію (30 мл) і є гарною заміною коров’ячому молоку в каві та приготуванні їжі.
- Вершки. Важкі вершки - це жирна частина, яка відокремлюється від свіжого коров’ячого молока для отримання вершкового масла або збитих вершків. Він багатий жирами та калоріями, але містить лише 1 грам чистого вуглецю на унцію (30 мл).
РезюмеНесолодке мигдальне молоко, кокосове молоко, горіхове молоко макадамії, лляне молоко, соєве молоко, молоко кеш'ю та горохове молоко - разом із половиною та половиною жирних вершків - це все можливе для кето-молока.
Суть
Існує безліч кето-сприятливих варіантів молока.
Найкращий вибір - несолодкі рослинні альтернативи молока - за винятком рисового та вівсяного молока. Півтора з половиною і жирні вершки - теж вагомий вибір.
Уникайте коров’ячого та козячого молока, оскільки воно містить природний цукор, і уникайте підсолодженого молока, оскільки воно містить багато цукру.
На щастя, молоко не повинно залишитися в минулому лише тому, що ви дотримуєтесь кето-дієти.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
