У наші дні це зрозуміло, якщо приготування вишуканих (і смачних! І корисних!) Страв - це останнє, що вам на думку спадає.
Можливо, пандемія COVID-19 викликає у вас напружену роботу вдома з дітьми, які сваряться у фоновому режимі. А може, фінансове напруження, невизначене майбутнє та відсутність соціальної взаємодії починають впливати на ваше психічне здоров’я.
Якою б не була ваша пандемічна ситуація, до 17:00 котиться навколо, може бути багато днів, коли ви просто не зможете назбирати здорової домашньої вечері.
Я тут із тобою.
Як батько, який працює вдома з трьома дітьми, які зараз навчаються в Інтернеті, я останнім часом не зовсім стрибаю зі свого ноутбука, щоб готувати наші вечері.
Але як дієтологу для мене все одно настільки важливо, щоб наше харчування було здоровим та ситним.
За допомогою деяких методів спроб і помилок я виявив безліч рецептів з мінімальною роботою, виконаних у спалах може насправді добре нас нагодувати.
Ось усе, що вам потрібно знати про короткий шлях до здорових, непідготовлених вечерь.
Запасати
Складання здорової їжі на льоту не відбудеться без мало мислення заздалегідь - переважно у формі навмисних покупок у продуктових магазинах.
Запасіться цими зручними інструкціями, щоб налаштуватися на успіх без попередньої їжі.
Білки
- копчений лосось
- квасоля, як нут або хумус, чорна квасоля, квасоля або квасоля
- курятина-гриль
- індички або рибні бургери
- яйця
- тофу
- блокові, подрібнені та кришені сири
Крохмалі
- цільнозерновий хліб та хлібні крихти
- заморожена кукурудза
- коричневий рис швидкого приготування
- заморожені ньоккі (виготовлені з пшениці або овочів, таких як цвітна капуста або солодка картопля)
- готові цільнозернові скоринки для піци, наан лепешки та піти
- макарони, що швидко готуються, такі як ангельське волосся, тортелліни або черепашки
Фрукти та овочі
- дитяча морква та інші овочеві овочі, такі як болгарський перець або кабачки
- заморожені овочі, такі як горох, морква, шпинат та зелена квасоля
- заморожені овочеві спіралі, такі як кабачки та кабачки з масляного горіха
- зелень у мішках, така як капуста, шпинат або ромен
- мішок з капустою, морквою або брокколі в мішках
- консервовані та сухофрукти
- ягоди
Легкі ароматичні добавки
- гірчиця
- майонез
- оливкова олія
- оцети, такі як бальзамічне, червоне вино та біле вино
- сушені трави та спеції
- тертий пармезан
- сальса
Отримавши ці інгредієнти під рукою, ви готові спробувати 17 смачних страв нижче. Незалежно від того, чи шукаєте ви салати, супи чи основні страви, я вас покрию.
Салати
Тосканський салат з тунця та білої квасолі
Думайте за межами банки! Консервований тунець, як правило, починають працювати в основному в бутербродах, але це чудовий білок, який можна додати до швидкого та легкого салату - як ця середземноморська їжа.
Знайдіть рецепт тут.
Яблучний салат з куркою та вишнею
Куряче філе, яблука та сушена вишня швидко роблять цей смачний салат з більш солодкої сторони.
Сушені журавлини для більш економічного (але все ж багатого антиоксидантами) вибору ягід.
Знайдіть рецепт тут.
Мексиканський салат
Повне розкриття: Ви буде потрібно трохи подрібнити цей салат, але це буде того варте, коли ви ідеально вкусите вершковий авокадо та соковитий помідор.
Щоб зробити речі ще простішими, скористайтеся пакетом пременованого ромену. І коли ви справді не відчуваєте цього під час обіду, пропустіть домашню заправку на користь сорту в пляшках на основі оливкової олії.
Знайдіть рецепт тут.
Супи
Остиглий огірковий суп з дині
Вказівки до цього інтригуюче приправленого охолодженого супу не можуть бути простішими: покладіть усі інгредієнти в блендер. Змішайте до однорідності. Я потягнуся до цього!
Знайдіть рецепт тут.
15-хвилинний суп Місо з зеленню і тофу
Ферментовані продукти, такі як місо, пов’язані з посиленою імунною системою, тож ця проста японська класика є безпрограшною пандемією.
Подавайте із стороною коричневого рису швидкого приготування для додавання клітковини та складних вуглеводів.
Знайдіть рецепт тут.
5-інгредієнтний чорний квасолевий суп
У мене було «п’ять інгредієнтів» (і «20 хвилин»).
Цей простий суп покладається на пряний смак підготовленої сальси, щоб створити магію на південь від кордону, тоді як консервована чорна квасоля забезпечує швидкий час приготування.
Знайдіть рецепт тут.
М’ясна головна
Здоровіша дошка з колбасних виробів
Можливо, ви найближчим часом не влаштовуєте жодних урочистостей, але, здається, дошка покурців завжди вносить атмосферу для вечірки.
Зроби сам спеціальний піднос з м’ясом та сирами з великою кількістю корисних добавок, таких як курага, виноград, сухарі з цільної пшениці та хумус.
Знайдіть рецепт тут.
Трав’яний тунець у помідорах реліквії
Літній час - сезон томатів реліквії. Скористайтеся найкращими деформаціями красунь за допомогою цього рецепту з низьким вмістом вуглеводів, сприятливого для алергії.
Для більш об’ємного прийому їжі з’єднайте сирний тост або зелений салат.
Знайдіть рецепт тут.
Копчений лосось і горох з вершковими ньоккі
Легка вечеря, яка виглядає елегантно? Так, будь ласка!
Цей рецепт, використовуючи лише шість інгредієнтів, забезпечує приготування страви з однієї страви, що є досить вигадливим для компанії, але досить швидким для малоенергетичного тижня.
Знайдіть рецепт тут.
Ковбаса та овочі листові Туреччина
Якщо ви ще не дослідили широкий світ обідніх сковорідок, зараз саме час. Мені подобається думати про ці легкі вечері як про "відбивні, плюх та поп".
Подрібніть білок і овочі, покладіть їх на деко і покладіть у духовку. Готово!
Знайдіть рецепт тут.
Бальзамічне смажене горщик
Випередите обідню гру, викинувши кілька інгредієнтів у повільну плиту приблизно в обідній час. Ви будете добре на шляху до ароматної домашньої їжі, що настане ввечері.
Це просте смаження займає лише декілька інгредієнтів, що стає ще простішим з дитячою морквою та картоплею, достатньо дрібними для подрібнення однією скибочкою.
Знайдіть рецепт тут.
Легкі курячі гіроскопи
Курка-гриль рятує день (знову ж таки)! Йдіть по-грецьки без попередньої підготовки, зібравши ці гіроскопи з прелісованими пітами, розсипаною фетою та купленими цацикі.
Знайдіть рецепт тут.
Безмесна мережа
Сир на грилі Песто Капрезе
Дітям та дорослим сподобається цей надзвичайно стильний сир, приготований на грилі, виготовлений з песто в магазині та нарізаного помідора.
Витрусіть трохи зелені з мішків у мішках, і ви отримаєте повноцінну їжу.
Знайдіть рецепт тут.
Локшина з цукіні з квасолею, фетою та лимоном
Не маєте часу (або драйву) спіралювати кабачки в середу після роботи? Розморозьте заморожені "зооди" для основи цієї здорової вегетаріанської основи.
Знайдіть рецепт тут.
Овочева піца з овочами
Зробіть ніч піци трохи цікавішою - і набагато швидшою - за допомогою нанних коржів, як скоринка.
Посипте трохи овочів та сиру, а потім запечіть у духовці протягом 10 хвилин, щоб отримати поживну, універсальну їжу.
Знайдіть рецепт тут.
Пряні обгортання нуту зі шпинатом та авокадо
Факт: Шрірача робить все кращим (або принаймні робить все пікантнішим).
Наберіть нагрівання - або зменшіть, залежно від ваших уподобань, - у пряних обгортаннях з нуту з великою кількістю зелені.
Знайдіть рецепт тут.
Завантажений Веггі Начос
Чи може начос бути для вас корисним? Коли ви завантажуєте їх квасолею, овочами та авокадо, вони можуть. Кілька хвилин у духовці - все, що стоїть між вами та цією оздоровчою мексиканською вечерею.
Знайдіть рецепт тут.
Останнє слово
Коли важкі дні приносять вам пристріт, немає нічого поганого в випадковій їжі на винос. Але, як і багато швидких виправлень, повторне використання не надто стійке рішення.
Натомість наповніть свою комору та холодильник будівельними елементами страв, що не готуються. Робіть це для свого здоров’я, гаманця та рівня стресу.
Сара Гароне, NDTR, є дієтологом, позаштатним письменником з питань охорони здоров'я та блогером з питань харчування. Вона живе зі своїм чоловіком та трьома дітьми в Месі, штат Арізона. Знайдіть, як вона ділиться простою інформацією про здоров’я та харчування та (переважно) корисними рецептами в „Любовному листі до їжі”.
.jpg)
.jpg)
