Що таке бичачий колаген і чи має він користь?

Колаген - це багатий білок у вашому організмі, який також міститься у численних тварин.

Він служить одним з основних будівельних блоків шкіри, кісток, сухожиль, зв’язок, м’язів та судин.

Примітно, що цей білок також широко поширений як добавка та харчова добавка. Більше того, він набирає популярності в косметичній промисловості як потенційний засіб для зменшення наслідків старіння шкіри.

Бичачий колаген є формою цього білка, який в основному отримують від корів.

Це пов’язано з кількома перевагами для здоров’я, включаючи полегшення артриту, поліпшення здоров’я шкіри та запобігання втраті кісткової маси.

Ця стаття розповідає все, що вам потрібно знати про бичачий колаген, включаючи його форми, переваги та використання.

Що таке бичачий колаген?

Колаген виробляється вашим організмом природним шляхом, але ви також можете отримувати його з продуктів харчування та добавок.

Більшість добавок отримують з різних тваринних та рослинних джерел, найпоширенішими з яких є велика рогата худоба, свині та морські види, такі як риба, медузи та губки. До менш поширених джерел належать генетично модифіковані дріжджі та бактерії.

Види великої рогатої худоби включають яку, антилопу, бізона, водяного буйвола та корів, але бичачий колаген походить переважно від корів.

Для його виготовлення кістки корів та інші побічні продукти великої рогатої худоби відварюють у воді. Після вилучення колагену його висушують та подрібнюють, щоб утворити добавку.

Бичачий та морський колаген

У вашому організмі існує понад 20 типів колагену, кожен з яких має певну роль. Основними типами є колаген I, II, III та IV.

Колагенові добавки пропонують різні типи залежно від їх джерела.

Встановлено, що бичачий колаген збільшує колаген I і III типів, тоді як морський колаген підвищує I і II типи.

Колаген у вашій шкірі складається в основному з колагену I та III типів, що означає, що бичачий колаген може бути особливо корисним для зменшення зморшок, підвищення пружності та збільшення вологості шкіри.

Тим часом морський колаген може покращити здоров’я хрящів та шкіри. Більше того, деякі дослідження припускають, що він несе менший ризик передачі захворювань, має менше запальних ефектів і може похвалитися вищою швидкістю поглинання, ніж бичачий колаген.

Морський колаген все ще відносно новий. Тим не менше, дослідження показали перспективні переваги для здоров'я для регенерації кісткової тканини, ефекту проти зморшок, захисту від ультрафіолетового випромінювання та загоєння ран.

резюме

Колаген, багатий білком у вашому організмі, також може бути отриманий від корів, свиней або морських видів. Зокрема, бичачий колаген отримують шляхом кип’ятіння кісток корів та інших побічних продуктів великої рогатої худоби.

Бичачий колаген має багато переваг для здоров'я

З віком вироблення колагену в організмі природним чином зменшується і може спричинити багато проблем зі здоров’ям, включаючи проблеми з кістками, суглобами та шкірою.

Інші фактори також впливають на вироблення колагену.

Люди, які палять, їдять багато цукристих або рафінованих вуглеводів або перебувають на надмірному сонці, також ризикують зменшити вироблення колагену.

Таким чином, бичачі добавки з колагену можуть допомогти протидіяти ефекту зниження рівня колагену. Тим не менше, необхідні більше людських досліджень щодо всіх цих потенційних переваг.

Може допомогти полегшити симптоми артрозу

Бичачий колаген може полегшити симптоми остеоартриту, поширеного виду артриту, спричиненого розпадом захисного хряща на кінцях ваших кісток. Це може призвести до болю та скутості у ваших руках, колінах та стегнах, серед інших частин тіла.

У дослідженні пробірки на клітинах миші бичачий колаген збільшував утворення та мінералізацію кісток, що може допомогти артрозу.

Крім того, у 13-тижневому дослідженні у 30 людей з остеоартритом, що вражає коліна, у тих, хто отримував 5 грамів бичачого колагену двічі на день, спостерігалося покращення симптомів.

Може зменшити видимі ознаки старіння

Бичачий колаген може покращити симптоми старіння шкіри, підвищуючи якість і кількість шкірного колагену.

Хоча 8-тижневе дослідження на літніх мишах показало, що добавки бичачого колагену не підвищують вологість шкіри, вони значно покращують еластичність шкіри, вміст колагену, колагенові волокна та антиоксидантну активність.

Може запобігти втраті кісткової маси

В кількох дослідженнях на тваринах також було показано, що бичачий колаген запобігає втраті кісткової маси.

Таким чином, це може допомогти в боротьбі з остеопорозом, станом, при якому щільність кісткової тканини знижується. Люди з остеопорозом мають більший ризик переломів.

У 12-тижневому дослідженні щури, яким давали пероральну добавку, що містить бичачий колаген та цитрат кальцію, суттєво зменшили втрату кісткової маси.

резюме

Бичачий колаген має кілька потенційних переваг, включаючи поліпшення здоров'я шкіри та полегшення симптомів остеопорозу та остеоартриту. Тим не менш, для перевірки цих ефектів потрібні додаткові дослідження на людях.

Види та застосування бичачих добавок колагену

Два основні типи добавок до бичачого колагену - це желатин та гідролізований колаген, які відрізняються насамперед способом їх використання.

Желатин - це приготований колаген. Зазвичай він поставляється у порошкоподібній формі і значною мірою використовується в десертах, оскільки викликає гелеутворення рідин. Ви вже можете споживати бичачий колаген, якщо їсте желе, підливу, заварні креми або інші продукти, що містять цю добавку.

З іншого боку, гідролізований колаген - це колаген, який розщеплюється на менші білки, які ваше тіло легше засвоює. Це дуже зручно і його легко можна додавати в будь-яку гарячу або холодну рідину, наприклад, каву.

Гідролізований колаген можна знайти у різних формах, включаючи порошки, таблетки та капсули.

Якщо ви хочете використовувати колаген у своїй процедурі краси, кілька кремів для обличчя та тіла включають цей білок у свої формули через його потенційну користь для вашої шкіри.

Як використовувати бичачий колаген

Хоча рекомендація щодо дозування для бичачого колагену не визначена, вона була визнана безпечною Управлінням з контролю за продуктами та ліками (FDA).

Деякі люди приймають гідролізований колаген як таблетку, а інші змішують його порошкоподібну форму з різними напоями, такими як кава, апельсиновий сік або смузі. Його також можна додавати до хлібобулочних виробів та солодощів, таких як млинці, млинці, пудинг, йогурт, кекси, тістечка та тістечка.

Желатин слід зарезервувати для загущення рідини або приготування заварних кремів та гуммі.

резюме

Бичачий колаген споживається переважно у вигляді желатину або гідролізованих добавок до колагену. Хоча желатин зазвичай використовують як харчову добавку в десертах, гідролізований колаген приймають у вигляді таблеток або змішують з різними продуктами харчування та напоями.

Суть

Бичачий колаген є звичайною харчовою добавкою та добавкою, отриманою від корів.

Хоча потрібні додаткові дослідження, це пов’язано з багатьма перевагами для здоров’я, такими як покращення здоров’я шкіри та запобігання втраті кісткової маси.

Бичачий колаген безпечно і легко додавати у свій раціон. Якщо ви не хочете приймати таблетку, ви можете змішувати колагеновий порошок у смузі, каву, хлібобулочні вироби та інші закуски, десерти та напої.