Кеглі є веганами?

Веганська дієта - це дієта, яка виключає продукти тваринного походження, такі як м’ясо, риба, молочні продукти та яйця, і, як правило, має на меті максимально зменшити шкоду для тварин.

Хоча веганські дієти часто грунтуються на цільнорослинній їжі, вони можуть включати оброблені або упаковані продукти, такі як цукерки.

Деякі цукерки більш очевидно виготовляються з використанням інгредієнтів тваринного походження, таких як молочний шоколад, вершки або інші сполуки на основі молочних продуктів. Інші, такі як Skittles, менш очевидні, і, можливо, вас задумує, чи підходять вони для веганської дієти.

У цій статті розглядається, чи є кеглі веганами.

Веганський статус

Чи можна вважати Кеглі веганом, залежить від того, які інгредієнти вказані у цукерці. Станом на 2020 рік, інгредієнти оригінального смаку Кеглі включають наступне:

• Цукор. Звичайний білий цукор, що використовується в таких цукерках, як Skittles, отримують із стебел цукрового очерету та переробляють у менші, біліші гранули.
• Кукурудзяний сироп. Цей сироп, який також називають глюкозним сиропом, виготовляється з кукурудзяного крохмалю і використовується для пом’якшення, додавання об’єму, поліпшення смаку та запобігання кристалізації цукру в кеглях.
• Гідрована олія пальмових ядер. Це рослинна олія, взята з ядра олійної пальми Elaeis guineensis. Він використовується в цукерках для покращення смаку та текстури.
• Лимонна кислота. Виробнича версія лимонної кислоти, що природно міститься в цитрусових, використовується в цукерках для підвищення кислотності, поліпшення смаку та збереження інгредієнтів.
• Декстрин тапіоки. Це екстракт крохмалю, отриманий з рослини юки або кореня маніоки. Він використовується в Skittles як клейове цукеркове покриття та допомагає зберегти смак та колір.
• Модифікований кукурудзяний крохмаль. Виготовлений з кукурудзи, це емульгатор та желюючий засіб, який сприяє зміщенню кеглі.
• Натуральні та штучні ароматизатори. Деталі цих ароматів, як правило, є власницькими, але враховуючи фруктові аромати Скіттла, можна припустити, що вони походять або з природних фруктових джерел, або штучно створені для імітації фруктових смаків.
• Кольори. Кеглі використовують озеро Червоне 40, Червоне 40, Жовте 5 озеро, Жовте 5, Жовте озеро 6, Жовте 6, Синє озеро 2, Синє 1, Синє озеро 1 та діоксид титану. Вони отримують із сировини, отриманої з нафти.
• Цитрат натрію. Це натрієва сіль лимонної кислоти, і вона використовується як консервант і надає терпкий смак.
• Віск карнаубський. Це отримують з воску листя пальмової рослини Copernicia prunifera. Він використовується в цукерках, щоб зберегти блискучі покриття та запобігти їх таненню.

Інші аромати кеглі, такі як кислий, тропічний та дика ягода, містять ті самі інгредієнти, але природні та штучні ароматизатори, а також кольори можуть дещо відрізнятися.

Тим не менш, цілком можливо, що спеціальні видання ароматизаторів обмеженого часу можуть використовувати інгредієнти тваринного походження, яких немає в основних ароматах. Таким чином, найкраще прочитати список інгредієнтів.

Приблизно до 2010 року в кеглях містився желатин, який не є веганським інгредієнтом. Желатин отримують з тваринного колагену, білка, що міститься в сполучних тканинах, і використовується для додання їжі жувальної гелеподібної текстури.З тих пір виробник кеглі видалив желатин.

Крім того, до 2015 року кеглі, виготовлені у Сполученому Королівстві, містили кармін, також званий Е120 або кохінеал, червоне забарвлення, отримане з Кок Dactylopius жук.

Хоча сьогодні для виготовлення кеглі не використовуються інгредієнти тваринного походження, деякі люди, які сидять на веганській дієті, можуть бути стурбовані вживанням білого цукру.

Це пов’язано з тим, що рафінований тростинний цукор можна обробляти вугіллям з кісток тварин для видалення як домішок, так і природного забарвлення цукру, щоб зробити його білим. Однак кінцевий продукт не містить слідів тварин.

Однак неможливо визначити, чи використовувався кістковий вугілля, якщо їжа чи цукерки не сертифіковані як органічні. Це пов’язано з тим, що кістковий вугілля відсутній у Національному списку дозволених речовин Національної органічної програми.

РЕЗЮМЕ

Основні різновиди кеглі не містять жодних інгредієнтів тваринного походження. Однак найкраще прочитати етикетку для сортів спеціального випуску, де можуть використовуватися інгредієнти, яких немає в оригінальних сортах.

Рекомендація

Хоча деякі люди, які сидять на веганській дієті, можуть не хотіти споживати тростинний цукор, який не був сертифікованим як веганський, “Кеглі” не містять продуктів тваринного походження.

Природні та штучні ароматизатори, барвники, загусники, підсолоджувачі та інші інгредієнти, що використовуються для виготовлення кеглі, виготовляються або синтетично, або отримуються з рослин.

Це означає, що за визначенням веганства стандартні сорти кеглі підходять для веганської дієти.

Щоб бути в безпеці, радимо завжди читати етикетку інгредієнта, щоб переконатися, що не використовуються сполуки тваринного походження, якщо ви уникаєте таких.

РЕЗЮМЕ

Основні сорти кеглі не містять інгредієнтів тваринного походження, тому ви можете бути впевнені, що вони можуть вписатися у веганську дієту.

Суть

З невеликими відмінностями у складі кольорів та смакових добавок, станом на 2020 рік усі основні різновиди кеглі не містять інгредієнтів тваринного походження.

Тим не менш, тростинний цукор, який використовувався для виготовлення кеглі, міг бути оброблений вугільною кісткою тварини. Незважаючи на те, що кінцевий продукт не має слідів тварин, це може бути те, що деякі вегани не хочуть підтримувати.

Найкращий спосіб переконатись, що ваші кеглі є веганськими - це прочитати список інгредієнтів, особливо тому, що спеціальні ароматизатори можуть містити інгредієнти, яких немає в оригінальних сортах.