Хліб є основною частиною сучасного раціону.
Насправді багато людей їдять якийсь хліб разом із багатьма стравами.
І все-таки значний відсоток населення не переносить глютен.
У хлібі також багато вуглеводів, тому для людей, які сидять на низьковуглеводних дієтах, мова не може йти.
Однак існує безліч альтернатив, які на смак так само хороші, як і звичайний хліб.
Ось 15 рецептів здорового хліба, що має низький вміст вуглеводів та не містить глютену.
1. Хліб упси
Інгредієнти:
- яйця
- соус тартар
- нежирний вершковий сир
- сіль
Переглянути рецепт
2. Сирний часниковий хліб
Інгредієнти:
- мигдальне борошно
- кокосове борошно
- білок
- оливкова олія
- води
- дріжджі
- кокосовий цукор
- сир моцарела
- сіль
- порошок для випічки
- часниковий порошок
- ксантанова або гуарова камедь (необов’язково)
Переглянути рецепт
3. Здоровий кукурудзяний хліб
Інгредієнти:
- кокосове борошно
- стевія
- морська сіль
- яйця
- порошок для випічки
- ванільне мигдальне молоко
- кокосове масло або масло
- дитяча кукурудза (за бажанням)
Переглянути рецепт
4. Пшеничний хліб з кокосового борошна
Інгредієнти:
- яйця
- кокосове борошно
- сир пармезан
- Харчова сода
- порошок для випічки
- морська сіль
- молоко
Переглянути рецепт
5. Мигдальні булочки
Інгредієнти:
- мигдальне борошно
- яйця
- несолоне масло
- підсолоджувач
- порошок для випічки
Переглянути рецепт
6. Кокосово-мигдальний хліб
Інгредієнти:
- мигдальне борошно
- кокосове борошно
- лляна мука
- сіль
- Харчова сода
- яйця
- кокосове масло
- меду
- яблучний оцет
Переглянути рецепт
7. Лляний хліб у стилі фокаччі
Інгредієнти:
- лляна мука
- порошок для випічки
- сіль
- підсолоджувач
- яйця
- води
- олія
Переглянути рецепт
8. Прості булочки з низьким вмістом вуглеводів
Інгредієнти:
- яблучний оцет
- оливкова олія
- води
- насіння льону
- кокосове борошно
- насіння Чіа
- порошок для випічки
Переглянути рецепт
9. Здорове метро
Інгредієнти:
- бланшированого мигдального борошна
- порошок лушпиння
- порошок для випічки
- Кельтська морська сіль
- яблучний оцет
- білок
- окріп
Переглянути рецепт
10. Льняний хліб з кокосовим борошном
Інгредієнти:
- кокосове борошно
- лляна мука
- яйця
- білок
- оливкова олія
- порошок для випічки
- води
- сіль
Переглянути рецепт
11. Хліб з мигдального борошна та французький тост
Інгредієнти:
- мигдальне борошно
- вівсяна клітковина
- порошок сироваткового білка
- порошок для випічки
- Харчова сода
- ксантанова камедь
- еритритол
- сіль
- грецький йогурт
- вершкового масла
- яйця
- мигдалеве молоко
Переглянути рецепт
12. Палео хліб
Інгредієнти:
- кокосове борошно
- мигдальне борошно
- насіння чіа або льону
- морська сіль
- кокосове масло
- яблучний оцет
- Харчова сода
Переглянути рецепт
13. Мигдально-льняний хліб
Інгредієнти:
- мигдальне борошно
- мелене насіння льону
- цілі насіння льону
- морська сіль
- Харчова сода
- яйця
- мед (за бажанням)
- сирий оцет
- вершкового масла
Переглянути рецепт
14. Шведські булочки для сніданку
Інгредієнти:
- мигдальне борошно
- насіння льону
- лушпиння
- сіль
- насіння
- порошок для випічки
- оливкова олія
- сметана
Переглянути рецепт
15. Коржі з кокосовим горіхом і псилієм
Інгредієнти:
- кокосове борошно
- лушпиння псиліуму
- кокосове масло
- сіль
- порошок для випічки
- води
- часниковий порошок
Переглянути рецепт
Суть
Якщо вам доводиться уникати глютену і дотримуєтесь низьковуглеводної дієти, наведені вище рецепти є чудовим вибором, якщо ви не можете повністю відмовитись від хліба.
Крім того, спробуйте використовувати хлібкі овочі, як болгарський перець або салат, замість хліба.
.jpg)
.jpg)
