7 продуктів із високим вмістом холестерину, які є надзвичайно здоровими

Протягом багатьох років вам казали, що продукти з високим вмістом холестерину збільшують ризик серцевих захворювань.

Однак багато останніх досліджень показали, що це не обов'язково відповідає дійсності.

Більша частина холестерину в крові виробляється печінкою. Коли ви їсте продукти з високим вмістом холестерину, ваша печінка виробляє менше.

З цієї причини холестерин у дієта має лише незначний вплив на рівень холестерину в крові у більшості людей.

Дослідження також показують, що вживання дієтичного холестерину не пов’язане з інфарктами та інсультами.

Більше того, багато продуктів з високим вмістом холестерину належать до найбільш здорових та поживних продуктів.

Ось 7 продуктів із високим вмістом холестерину, які є надзвичайно здоровими.

1. Сир

Сир - це смачна, ситна, насичена поживними речовинами їжа.

Одна унція або шматочок чеддера забезпечує 28 мг холестерину, що є відносно великою кількістю.

Однак сир також завантажений іншими поживними речовинами. Наприклад, унція чеддера містить 7 грамів якісного білка і забезпечує 15% добової норми кальцію.

Незважаючи на те, що він також містить багато насичених жирів, дослідження показують, що це може покращити здоров’я серця.

Молочна їжа з високим вмістом білка та низьким вмістом вуглеводів, як сир, також може допомогти зменшити жир і збільшити м’язову масу.

Резюме Сир - це смачна, ситна їжа, яка може поліпшити здоров'я серця та сприяти втраті жиру в організмі.

2. Яйця

Яйця є одними з найбільш поживних продуктів.

У них також надзвичайно багато холестерину, 2 великі яйця забезпечують 372 мг.

Крім того, вони забезпечують 13 грамів білка, 56% DV для селену, а також велику кількість рибофлавіну, вітаміну В12 та холіну.

На жаль, деякі люди викидають багатий холестерином жовток і їдять лише яєчний білок. Як правило, це пов’язано з помилковим страху перед холестерином у жовтку.

Однак жовток на сьогоднішній день є найбільш поживною частиною яйця. Він забезпечує майже всі поживні речовини, тоді як білий - це переважно білок.

Крім того, яєчні жовтки містять антиоксиданти лютеїн та зеаксантин, які зменшують ризик очних розладів, таких як катаракта та дегенерація жовтої плями.

Вживання цілих яєць може навіть зменшити фактори ризику серцевих захворювань у деяких людей.

Більше того, яйця можуть знизити рівень цукру в крові і змусити вас почувати себе ситими і задоволеними.

Короткий зміст Цілі яйця завантажені поживними речовинами. Майже всі поживні речовини містяться в жовтках, які також мають високий вміст холестерину.

3. Печінка

Печінка - це поживна сила.

Він також багатий холестерином, незалежно від тваринного джерела.

Наприклад, порція яловичої печінки у кількості 100 грамів (3,5 унції) містить 389 мг холестерину.

Ця порція також забезпечує 27 грамів білка і багата багатьма вітамінами та мінералами. Насправді він містить більше 600% DV для вітаміну А та понад 1000% DV для вітаміну B12.

Крім того, він забезпечує 28% DV для заліза. Плюс, це гемова форма заліза, яка найлегше засвоюється.

Крім того, 3,5 унції яловичої печінки містять 339 мг холіну - важливої ​​поживної речовини, яка допомагає захистити здоров’я мозку, серця, печінки та м’язів.

Поряд із цілими яйцями, печінка є одним із найкращих у світі джерел холіну. Це важливо, оскільки більшість людей не отримують достатньо цієї поживної речовини.

Резюме Печінка наповнена вітаміном А, вітаміном В12, білком та залізом. Він також має надзвичайно високий вміст холіну, якого більшість людей не отримує достатньо.

4. Молюски

Молюски - це смачна і ситна їжа.

Серед найбільш популярних видів - креветки, краби, омари, мідії, устриці, молюски та морські гребінці.

Цікаво, що в молюсках мало жиру, але при цьому багато холестерину.

Наприклад, порція креветок у 100 грам (3,5 унції) містить 211 мг холестерину та лише 2 грами жиру.

Він також є чудовим джерелом білка та дуже високим вмістом вітаміну В12 та холіну.

Одна порція більшості видів молюсків також забезпечує близько 90% DV для селену, мінералу, який зменшує запалення і може зменшити ризик раку передміхурової залози.

Крім того, молюски є одними з найкращих джерел йоду, який має вирішальне значення для правильної роботи мозку та щитовидної залози. Дослідження показали, що багато людей схильні до дефіциту йоду, особливо жінки та діти.

Резюме У молюсках багато білка та багато поживних речовин, включаючи селен та йод, які зменшують ризик захворювання.

5. Олія печінки тріски

Олія печінки тріски забезпечує дивовижну користь для здоров'я в концентрованому вигляді.

Всього одна столова ложка містить 570 мг холестерину. Він також містить 453% DV для вітаміну А та 170% DV для вітаміну D.

Олія печінки тріски також багата омега-3 жирними кислотами, які можуть зменшити ризик серцевих захворювань та запропонувати різні інші переваги.

Більше того, деякі дослідники припускають, що вітамін D та омега-3 жири можуть працювати разом для захисту від раку.

Резюме Олія печінки тріски багата омега-3 жирними кислотами та вітамінами А і D. Це може захистити від серцевих захворювань.

6. Інші м’ясні органи

Хоча печінка є найпопулярнішим м'ясом органів, споживають і інші.

Деякі інші поширені типи включають нирки, серце та мозок.

Як і молюски, більшість м’ясних органів мають високий рівень холестерину та низький вміст жиру.

Наприклад, порція баранячих нирок у 100 грамах (3,5 унції) містить 565 мг холестерину та лише 4 грами жиру.

М'ясо органу також багате кількома вітамінами та мінералами, включаючи вітаміни групи В, селен та залізо. Насправді 100 грамів нирок баранини забезпечують колосальні 3288% DV для вітаміну B12 та 398% DV для селену.

Крім того, у м’ясі серця дуже багато CoQ10, що може зменшити симптоми серцевої недостатності. CoQ10 може також зменшити біль у м’язах, пов’язану з препаратами, що знижують рівень холестерину.

Резюме М'ясо органів, таке як м'ясо нирок та серця, багате багатьма вітамінами та мінералами. М'ясо серця також містить багато корисного CoQ10.

7. Сардини

Сардини - справжня суперпродукт.

Вони також мають більше холестерину, ніж усвідомлюють багато людей. Порція сардин у 100 грам (3,5 унції) містить 142 мг холестерину.

Одна порція сардин забезпечує 25 грамів білка, 24% DV для вітаміну D, 29% DV для кальцію та 96% DV для селену.

Крім того, він містить 982 мг омега-3 жирних кислот. Вони мають кілька переваг для здоров’я, зокрема зменшення ризику серцевих захворювань та захист здоров’я мозку.

Жири омега-3 також можуть полегшити симптоми у людей з депресією. В одному 12-тижневому дослідженні 69% людей, які щодня приймали омега-3 жирну ейкозапентаенову кислоту (ЕРА), повідомили про зменшення симптомів депресії.

Резюме Сардини багаті кількома поживними речовинами. У них дуже багато омега-3, які покращують здоров’я серця та мозку під час боротьби з депресією.

Суть

Дієтичний холестерин має лише мінімальний вплив на рівень холестерину в крові у більшості людей. Що ще важливіше, він не має міцних зв'язків із ризиком серцевих захворювань.

Правда полягає в тому, що більшість продуктів з високим вмістом холестерину також є здоровими та поживними.