Огляд
Якщо ви живете з діабетом 2 типу, вживання збалансованої дієти може допомогти вам контролювати рівень цукру в крові та вагу.У свою чергу, якщо ваш план прийому їжі допомагає досягти здорової ваги та підтримувати рівень цукру в крові в межах норми, це може зменшити ризик ускладнень. Наприклад, здорове харчування може зменшити ризик пошкодження нервів, серцевих захворювань та інсульту.
Прочитайте далі, щоб дізнатись більше про те, як різні дієти та режими харчування можуть вплинути на ваше здоров’я та вплинути на лікування цукрового діабету 2 типу.
Які продукти повинен містити мій раціон?
Існує багато різних режимів харчування та дієт, яких ви можете дотримуватися, щоб задовольнити свої потреби у здоров’ї. Вирішуючи, який з них підходить саме вам, розгляньте цей контрольний список питань:
Чи включає цей план харчування широкий вибір продуктів, багатих на поживні речовини?
Щоб задовольнити потреби вашого організму, важливо вживати колоритний набір продуктів, щільних поживними речовинами. Наприклад, фрукти, овочі, боби та інші бобові, горіхи та насіння, цільні зерна та риба є хорошими джерелами вітамінів та мінералів, а також клітковини.
Чи включає він здорові для серця жири?
Вживання помірної кількості мононенасичених та поліненасичених жирів може допомогти знизити рівень ЛПНЩ (поганого) холестерину в організмі. Мононенасичені жири містяться в горіхах, насінні, авокадо, оливковій олії та олії ріпаку. Поліненасичені жири містяться в жирній рибі, волоських горіхах, насінні льону, насінні соняшнику, соєвій олії, сафлоровій олії та кукурудзяній олії.
Чи мало в ньому холестерину, насичених жирів, трансжирів та доданого цукру?
Обмеження споживання насичених жирів, трансжирів та холестерину також може допомогти зменшити рівень холестерину. Доданий цукор забезпечує порожні калорії з невеликою харчовою цінністю.
Щоб обмежити споживання холестерину, насичених жирів, трансжирів та доданого цукру:
- Вибирайте нежирні джерела білка, такі як тофу, квасоля та інші бобові, лосось та інша риба, курка та індичка без шкіри, а також нежирні шматки свинини.
- Вибирайте молочні продукти з низьким вмістом жиру, такі як знежирене молоко, нежирний йогурт та нежирний сир.
Це допоможе мені практикувати контроль порцій?
Переїдання може ускладнити управління рівнем цукру в крові. Це також призводить до збільшення ваги. Вживання їжі з високим вмістом клітковини може допомогти вам почуватися ситим довше, що може допомогти вам потренуватися в контролі порцій. Сюди входять квасоля та бобові, більшість фруктів та овочів та цільні зерна.
Американська діабетична асоціація (ADA) також рекомендує продукти, виготовлені з цільних зерен, а не з рафінованих зерен. Наприклад, коричневий рис забезпечує більш поживний та ситний варіант, ніж білий рис.
Чи можу я дотримуватися цього плану харчування надовго?
Плани здорового харчування працюють лише за умови їх дотримання. Якщо ваш план занадто обмежений або не відповідає вашому стилю життя, важко дотримуватися його. Якщо ви любите певну їжу і не уявляєте життя без неї, обов’язково виберіть план їжі, який дозволяє їсти її хоча б зрідка.
Яких продуктів слід уникати при цукровому діабеті 2 типу?
Не так багато продуктів, яких потрібно повністю уникати, якщо у вас діабет 2 типу. Однак деякі продукти є більш здоровим вибором - це означає, що вони є багатішими джерелами вітамінів і мінералів і містять менше жиру, цукру та холестерину.
ADA рекомендує практикувати контроль порцій та вибирати більш поживні продукти перед менш поживними варіантами. Наприклад, ADA заохочує людей вибирати:
- Їжа з низьким вмістом холестерину. Це означає уникати продуктів з високим рівнем холестерину, таких як червоне м’ясо, жовтки, молочні продукти з високим вмістом жиру та інші продукти тваринного походження.
- Продукти з низьким вмістом насичених жирів. Це означає скорочення продуктів, що містять насичені жири, таких як пальмова олія, кокосова олія, червоне м’ясо, куряча шкіра, молочні продукти з високим вмістом жиру та інші продукти тваринного походження.
- Продукти, що не містять трансжирів. Уникайте трансжирів, коли це можливо - вони містяться в укороченому, гідрогенізованому маслі та частково гідрогенізованому маслі.
- Їжа з низьким вмістом цукру. Це означає обмеження підсолоджених напоїв, цукерок, десертів та обережність щодо оброблених продуктів.
Як працює підрахунок вуглеводів при цукровому діабеті 2 типу?
Підрахунок вуглеводів - це один із підходів до управління рівнем цукру в крові. Він також відомий як підрахунок вуглеводів. Зазвичай його використовують люди, які роблять ін’єкції інсуліну.
При підрахунку вуглеводів ви додаєте кількість грамів вуглеводів, які ви з'їдаєте під час кожного прийому їжі. Ретельно відстежуючи, ви можете дізнатися, скільки грамів вуглеводів потрібно з’їсти, щоб підтримувати безпечний рівень цукру в крові під час прийому ін’єкцій інсуліну. Ваш лікар, медсестра або дієтолог можуть допомогти вам розпочати роботу.
Багато продуктів містять вуглеводи, в тому числі:
- пшениця, рис та інші зерна та продукти на основі зерна
- сушена квасоля, сочевиця та інші бобові культури
- картопля та інші крохмалисті овочі
- фрукти та фруктові соки
- молоко та йогурт
- перероблені закуски, десерти та підсолоджені напої
Є багато книг та Інтернет-ресурсів, за якими можна дізнатись, скільки грамів вуглеводів міститься в частинах звичних продуктів харчування. Ви також можете перевірити харчові етикетки упакованих та оброблених харчових продуктів.
Які плюси і мінуси кето-дієти при цукровому діабеті 2 типу?
Кето-дієта - це дієта з низьким вмістом вуглеводів, яка наголошує на багатих білками продуктах, таких як м’ясо, птиця, морепродукти, яйця, сир, горіхи та насіння. Сюди також входять некрохмалисті овочі, такі як брокколі, цвітна капуста, капуста, капуста та інша листова зелень. Він обмежує продукти з високим вмістом вуглеводів, включаючи зернові, сушені бобові, коренеплоди, фрукти та солодощі.
Залежно від вибраної вами білкової їжі, кето-дієта та багато інших дієт з низьким вмістом вуглеводів можуть мати високий вміст насичених жирів. Ви можете зменшити споживання насичених жирів, обмеживши кількість червоного м’яса, жирних шматочків свинини та жирного сиру.
Також може бути складно отримати достатню кількість клітковини, дотримуючись кето-дієти. Однак деякі продукти з низьким вмістом вуглеводів багаті клітковиною. Наприклад, у горіхах, насінні та листовій зелені загальний вміст вуглеводів, але багато клітковини.
Деякі дослідження показали, що дієти з низьким вмістом вуглеводів можуть допомогти поліпшити контроль рівня цукру в крові у людей з діабетом 2 типу, повідомляють автори огляду 2017 року. Однак необхідні додаткові дослідження, щоб дізнатись про довгострокові переваги та ризики кето-дієти та інших низьковуглеводних підходів до прийому їжі.
Чи корисна середземноморська дієта при цукровому діабеті 2 типу?
Середземноморська дієта - це режим харчування, який робить акцент на продуктах рослинного походження, включаючи фрукти, овочі, сушені бобові, цільні зерна, горіхи та насіння. Сюди також входять невеликі порції риби, птиці, яєць та молочних продуктів. До нього входить дуже мало червоного м’яса. Основним джерелом жиру є оливкова олія.
Середземноморська дієта багата вітамінами, мінералами, клітковиною та корисними жирами. Він має низький вміст холестерину, насичених жирів, трансжирів та доданого цукру.
Огляд досліджень 2014 року показав, що люди з діабетом 2 типу, які дотримуються середземноморської дієти, як правило, мають нижчий рівень цукру в крові, ніж ті, хто дотримується звичайної американської дієти. Середземноморська дієта також пов’язана зі зниженням ваги, рівня холестерину в крові та артеріального тиску.
Чи корисна дієта DASH при цукровому діабеті 2 типу?
Дієта DASH, що означає дієтичний підхід до зупинки гіпертонії, була розроблена для зниження артеріального тиску. Як і середземноморська дієта, вона робить акцент на харчових продуктах рослинного походження, таких як фрукти, овочі, сушені бобові, цільні зерна, горіхи та насіння. Сюди також входять риба, птиця та нежирні молочні продукти. Він обмежує червоне м’ясо, солодощі та інші продукти з високим вмістом насичених жирів або цукру. Це також обмежує продукти, які містять багато солі.
Згідно з оглядом, опублікованим у 2017 році, дієта DASH забезпечує збагачений поживними речовинами і стійкий план харчування для людей із діабетом 2 типу. Це може допомогти знизити артеріальний тиск, рівень холестерину в крові, резистентність до інсуліну та вагу.
Чи можу я дотримуватися вегетаріанської або веганської дієти при цукровому діабеті 2 типу?
Вегетаріанські дієти не містять жодного червоного м’яса та птиці, а також часто не містять морепродуктів. Веганські дієти взагалі не містять продуктів тваринного походження, включаючи червоне м’ясо, птицю, морепродукти, яйця та молочні продукти.
Натомість ці дієти наголошують на рослинних джерелах білка, таких як тофу, темпе, квасоля, сочевиця, колотий горох, горіхи, насіння та зернові. Вони також включають різноманітні фрукти та овочі. Вегетаріанці зазвичай їдять яйця та молочні продукти, а вегани - ні.
Можна дотримуватися вегетаріанської або веганської дієти, задовольняючи свої харчові потреби при цукровому діабеті 2 типу. Однак не всі вегетаріанські та веганські дієти створені рівними. Те, що їжа є вегетаріанською або веганською, не означає, що вона корисна.
Для оптимального здоров’я їжте різноманітну їжу та переконайтеся, що ви отримуєте ключові поживні речовини, які вам потрібні. Іноді, коли люди намагаються дотримуватися вегетаріанської або веганської дієти, вони не обережні, щоб вживати достатню кількість білка або джерел вітамінів і мінералів. Якщо ви сумніваєтесь, дієтолог може порадити вам, які продукти слід включати в свій план харчування, щоб задовольнити ваші харчові потреби.
Винос
Якої б дієти чи режиму харчування ви не вибрали, найкраще їсти повну різноманітність продуктів, багатих на поживні речовини, і практикувати контроль над порціями. Зробіть все можливе, щоб обмежити споживання насичених жирів, трансжирів, продуктів з високим вмістом холестерину та доданого цукру. Ваш лікар або дієтолог може допомогти вам розробити підхід до планування їжі, який відповідає вашим потребам здоров’я та стилю життя.
.jpg)
.jpg)
