Здорове харчування може призвести до значного поліпшення стану здоров’я та самопочуття.
Однак для деяких людей акцент на здоровому харчуванні може стати нав’язливим і перерости в харчовий розлад, відомий як орторексія.
Як і інші харчові розлади, орторексія може мати серйозні наслідки.
Ця стаття пояснює все, що вам потрібно знати про орторексію.
Що таке орторексія?
Орторексія, або нервова орторексія, - це харчовий розлад, що передбачає нездорову одержимість здоровим харчуванням.
На відміну від інших розладів харчування, орторексія здебільшого пов’язана з якістю їжі, а не кількістю. На відміну від анорексії або булімії, люди з орторексією рідко орієнтуються на схуднення.
Натомість у них надзвичайна фіксація “чистоти” їжі, а також одержимість перевагами здорового харчування.
Медичне співтовариство починає визнавати орторексію, хоча ні Американська психіатрична асоціація, ні DSM-5 офіційно не визначили цей стан як розлад харчової поведінки.
Американський лікар Стів Братман вперше ввів термін "орторексія" в 1997 році. Цей термін походить від "orthos", що по-грецьки означає "правильно".
РезюмеНервова орторексія - це порушення харчової поведінки, яке передбачає захоплення здоровим харчуванням та оптимальним харчуванням.
Що викликає орторексію?
Хоча ви можете розпочати дієту, просто маючи намір покращити своє здоров’я, ця увага може стати більш екстремальною.
З часом добрі наміри можуть повільно перерости в повномасштабну орторексію.
Дослідження точних причин орторексії є скупими, але нав’язливі тенденції та колишні або поточні розлади харчування є відомими факторами ризику.
Інші фактори ризику включають тенденцію до перфекціонізму, високу тривожність або потребу в контролі.
Декілька досліджень також повідомляють, що особи, орієнтовані на здоров'я у своїй кар'єрі, можуть мати вищий ризик розвитку орторексії.
Часті приклади включають медичних працівників, оперних співаків, артистів балету, музикантів симфонічного оркестру та спортсменів.
Ризик може також залежати від віку, статі, рівня освіти та соціально-економічного статусу, але для досягнення висновків потрібні додаткові дослідження.
РезюмеТочні причини орторексії недостатньо відомі, проте визначені певні фактори особистості та професійного ризику.
Наскільки поширена орторексія?
У деяких випадках буває важко відрізнити орторексію від звичайного занепокоєння здоровим харчуванням.
З цієї причини важко визначити, наскільки поширеною є орторексія. Показники в дослідженнях коливаються від 6% до 90%. Частково це також пов’язано з тим, що діагностичні критерії загально не узгоджені.
Більше того, критерії не оцінюють, чи впливає поведінка негативно на соціальне, фізичне чи психічне здоров'я людини, що є найважливішою частиною орторексії.
Ентузіазм до здорового харчування перетворюється на орторексію лише тоді, коли він перетворюється на нав’язливу ідею, яка негативно впливає на повсякденне життя, таку як надзвичайна втрата ваги або відмова їсти з друзями.
Враховуючи ці негативні наслідки, рівень орторексії падає до менш ніж 1%, що набагато більше відповідає рівням інших розладів харчування.
РезюмеЕнтузіазм щодо здорового харчування перетворюється на орторексію лише тоді, коли він починає негативно впливати на фізичне, соціальне чи психічне здоров’я.
Як діагностується орторексія?
Щоб чіткіше розрізнити здорове харчування та орторексію, Братман та Данн нещодавно запропонували такі діагностичні критерії з двох частин:
1. Нав'язлива увага до здорового харчування
Перша частина - це нав’язлива увага до здорового харчування, що включає перебільшені емоційні переживання, пов’язані з вибором їжі. Це може включати:
- Поведінка або думки: Вважається, що компульсивна поведінка або психічні занепокоєння з вибором дієти сприяють оптимальному здоров’ю.
- Занепокоєння, яке накладається самостійно. Порушення дієтичних правил, що нав'язують себе, викликає занепокоєння, сором, страх перед хворобою, відчуття нечистоти або негативні фізичні відчуття.
- Суворі обмеження: Дієтичні обмеження, які з часом загострюються, можуть включати усунення цілих груп продуктів та додавання засобів для чищення, голодування або того й іншого.
2. Поведінка, яка порушує щоденне життя
Друга частина - це компульсивна поведінка, яка перешкоджає нормальному щоденному функціонуванню. Це може статися будь-яким із наступних способів:
- Медичні проблеми: Гіпотрофія, сильна втрата ваги або інші медичні ускладнення - це приклади станів здоров’я, які можуть виникнути внаслідок такого типу компульсивної поведінки.
- Порушення способу життя: особисті переживання або важке соціальне чи академічне функціонування через переконання чи поведінку, пов’язану зі здоровим харчуванням, можуть спричинити порушення способу життя.
- Емоційна залежність: Імідж тіла, власна гідність, особистість або задоволеність можуть надмірно залежати від дотримання самонакладених дієтичних правил.
РезюмеОдна діагностична основа для орторексії - це нав’язлива увага до здорового харчування та поведінки, що порушує повсякденне життя.
Негативні наслідки орторексії для здоров’я
Негативні наслідки для здоров’я, пов’язані з орторексією, як правило, підпадають під одну з наступних трьох категорій:
1. Фізичні ефекти
Хоча дослідження щодо орторексії обмежені, цей стан, ймовірно, призведе до багатьох таких самих медичних ускладнень, як інші розлади харчування.
Наприклад, дефіцит необхідних поживних речовин, спричинений обмеженим харчуванням, може призвести до недоїдання, анемії або аномально повільної частоти серцевих скорочень.
Сильне недоїдання може призвести до проблем з травленням, порушення електролітного та гормонального балансу, метаболічного ацидозу та погіршення здоров’я кісток.
Ці фізичні ускладнення можуть загрожувати життю, і їх не слід недооцінювати.
РезюмеОчікується, що орторексія призведе до медичних ускладнень, подібних до тих, що пов’язані з іншими розладами харчування.
2. Психологічні ефекти
Люди, які страждають орторексією, можуть відчувати сильне розчарування, коли порушуються їхні харчові звички.
Більше того, порушення самонакладених дієтичних правил, швидше за все, спричинить почуття провини, ненависті до себе або примус до «очищення» за допомогою очищення чи посту.
Крім того, витрачається велика кількість часу на вивчення того, чи є певні продукти достатньо “чистими” чи “чистими”. Це може включати занепокоєння щодо впливу овочів на пестициди, молочні продукти з гормоном та штучні ароматизатори або консерванти.
Поза їжею додатковий час може бути витрачений на дослідження, каталогізацію, зважування та вимірювання їжі або планування майбутніх страв.
Недавні дослідження повідомляють, що це постійне занепокоєння їжею та здоров’ям пов’язане з послабленням робочої пам’яті.
Крім того, люди, які живуть з орторексією, рідше виконують завдання, що вимагають гнучких навичок вирішення проблем. Вони також менш здатні зосередити увагу на навколишньому оточенні, включаючи людей.
РезюмеПостійна заклопотаність здоровим харчуванням може мати негативні психологічні наслідки і пов’язана з порушенням функції мозку.
3. Соціальні ефекти
Люди, які страждають на орторексію, не люблять відмовлятися від контролю, коли справа стосується їжі.
Вони також часто дотримуються суворих, накладених самостійно правил, які визначають, які продукти можна поєднувати сидячи або їсти в певні моменти дня.
Такі жорсткі режими харчування можуть ускладнювати участь у соціальних заходах, що обертаються навколо їжі, таких як вечері або вечері.
Крім того, нав'язливі думки, пов’язані з їжею, і схильність відчувати, що їх харчові звички вищі, можуть ще більше ускладнити соціальну взаємодію.
Це може призвести до соціальної ізоляції, яка, як видається, поширена серед людей з діагнозом орторексія.
РезюмеЖорсткий режим харчування, нав'язливі думки, пов’язані з їжею, і почуття моральної переваги можуть мати негативні соціальні наслідки.
Як подолати орторексію
Наслідки орторексії можуть бути такими ж важкими, як наслідки інших розладів харчування.
Якщо їх не лікувати, вони можуть призвести до незворотної шкоди здоров’ю людини.
Першим кроком до подолання орторексії є виявлення її присутності.
Це може бути складним завданням, оскільки люди, які страждають цим розладом, рідше усвідомлюють будь-який його негативний вплив на їхнє здоров’я, самопочуття чи соціальну функцію.
Як тільки людина зможе розпізнати ці негативні наслідки, рекомендується звернутися за допомогою до багатопрофільної групи, до якої входять лікар, психолог та дієтолог.
Загальні методи лікування включають:
- опромінення та запобігання реакції
- модифікація поведінки
- когнітивна перебудова
- різні форми тренувань релаксації
Однак ефективність цих методів лікування орторексії науково не підтверджена.
Нарешті, освіта про науково обґрунтовану інформацію про харчування може також допомогти людям, що живуть з орторексією, зрозуміти, обмежити та врешті-решт усунути помилкові харчові переконання.
РезюмеІснує кілька способів лікування орторексії. Настійно рекомендується звернутися за допомогою до медичного працівника.
Візьміть нижній рядок
Пам’ятати про їжу, яку ви їсте, і про те, як вона впливає на ваше здоров’я, як правило, вважається хорошою справою.
Однак для деяких людей існує тонка грань між здоровим харчуванням та розвитком харчового розладу.
Якщо ваша нинішня здорова дієта негативно впливає на ваше здоров’я, психологічне самопочуття чи соціальне життя, можливо, ваша увага до здоров’я перетворилася на орторексію.
Цей розлад може мати наслідки, що загрожують життю, і не слід сприймати його легковажно. Настійно рекомендується поговорити зі своїм лікарем, психологом або дієтологом.
.jpg)
.jpg)
