Чи добре вам пиво?

Люди у всьому світі пили пиво тисячі років.

Пиво - це популярний алкогольний напій, виготовлений шляхом заварювання та бродіння зерен злаків дріжджами, хмелем та іншими ароматизаторами. Більшість видів пива містять 4–6% алкоголю, але напій може коливатися від 0,5–40%.

Оскільки нові дослідження показали, що помірні кількості вина можуть мати користь для здоров’я, багато людей задаються питанням, чи може пиво бути корисним для вас.

Ця стаття досліджує харчування пива, а також його потенційні переваги та недоліки.

Пивне харчування

Хоча пиво часто розглядають як порожні калорії, воно містить деякі мінерали та вітаміни.

Нижче наведено порівняння поживності 12 унцій (355 мл) стандартного та світлого пива:

Стандартне пивоСвітле пивоКалорії153103Білок1,6 грам0,9 грамаЖир0 грам0 грамВуглеводи13 грам6 грамНіацин9% від денної вартості (DV)9% від DVРибофлавін7% від DV7% від DVХолін7% від DV6% від DVФолат5% від DV5% від DVМагній5% від DV4% від DVФосфор4% від DV3% від DVСелен4% від DV3% від DVВітамін В123% від DV3% від DVПантотенова кислота3% від DV2% від DVАлкоголь13,9 грам11 грам

Крім того, обидва типи містять невелику кількість калію, кальцію, тіаміну, заліза та цинку. Вміст вітамінів і мінералів групи В є результатом виготовлення пива із зерен злаків та дріжджів.

Слід зазначити, що світле пиво має приблизно дві третини калорій звичайного пива та трохи менше алкоголю.

Хоча пиво містить невелику кількість мікроелементів, воно не є хорошим джерелом у порівнянні з цілими продуктами, такими як фрукти та овочі. Вам доведеться випити величезну кількість пива, щоб досягти щоденних потреб у поживних речовинах.

Резюме

Пиво містить різноманітні вітаміни групи В та мінерали, оскільки воно виготовляється із зерен злаків та дріжджів. Однак цілі продукти, такі як фрукти та овочі, є кращим джерелом. Ви не повинні використовувати пиво, щоб задовольнити свої щоденні потреби в поживних речовинах.

Потенційні вигоди

Прийом пива від легкого до помірного може бути пов’язаний з деякими перевагами для здоров’я.

Може принести користь вашому серцю

Хвороби серця є основною причиною смерті в США.

Кілька досліджень вказують на те, що вживання легкого та помірного пива та алкоголю може бути пов'язане з меншим ризиком серцевих захворювань.

12-тижневе дослідження на 36 дорослих із надмірною вагою показало, що помірне споживання пива - один напій для жінок, два напої для чоловіків на день - покращує антиоксидантні властивості ЛПВЩ (хорошого) холестерину, одночасно покращуючи здатність організму виводити холестерин.

У великому огляді зазначається, що низьке та помірне споживання пива - до одного напою на день у жінок, до двох - у чоловіків - може знизити ризик серцевих захворювань у подібній мірі, як вино.

Однак важливо зазначити, що ці потенційні переваги пов’язані лише із легким та помірним споживанням. З іншого боку, рясне вживання алкоголю може збільшити ризик серцевих захворювань та інсульту.

Може покращити контроль рівня цукру в крові

Прийом алкоголю від легкого до помірного може покращити контроль рівня цукру в крові, що є проблемою для багатьох людей з діабетом.

Кілька досліджень показали, що споживання легкого та помірного алкоголю знижує резистентність до інсуліну - фактор ризику діабету, - а також загальний ризик розвитку діабету 2 типу.

Більше того, велике дослідження, в якому взяли участь понад 70 500 учасників, пов’язувало помірне споживання алкоголю - 14 напоїв на тиждень для чоловіків та дев’ять напоїв на тиждень для жінок - з 43% та 58% нижчим ризиком діабету для чоловіків та жінок відповідно.

Однак рясне пияцтво і запої можуть протидіяти цим перевагам і значно збільшити ризик діабету.

Важливо також зазначити, що ця потенційна користь не стосується пива та інших алкогольних напоїв, що містять велику кількість цукру.

Інші потенційні переваги

Вживання легкого та помірного пива може бути пов’язане з цими перевагами:

• Може сприяти щільності кісткової тканини. Від низького до помірного споживання пива може бути пов’язано з міцністю кісток у чоловіків та жінок у постменопаузі.
• Може знизити ризик розвитку деменції. Прийом алкоголю від легкого до помірного може знизити ризик розвитку деменції. Однак надмірне споживання алкоголю може натомість збільшити ризик.

Резюме

Прийом пива від легкого до помірного може бути пов’язаний з меншим ризиком серцевих захворювань, покращеним контролем рівня цукру в крові, міцнішими кістками та зниженим ризиком деменції. Однак рясне пияцтво і запої мають протилежні наслідки.

Недоліки

Хоча споживання пива від легкого до помірного має потенційні переваги, рясне споживання та запої можуть бути надзвичайно шкідливими.

Нижче наведено деякі негативні наслідки вживання занадто великої кількості алкоголю:

• Підвищений ризик смерті. П'ють і випивають, мають вищий ризик ранньої смерті, ніж ті, хто вживає алкогольні напої середньої тяжкості та непитущі.
• Алкогольна залежність. Часте вживання алкоголю може призвести до залежності та розладу вживання алкоголю.
• Підвищений ризик депресії. Дослідження показують, що алкогольні та алкогольні напої мають значно вищий ризик депресії порівняно з тими, хто п'є середню і непитущу.
• Захворювання печінки. Дослідження показують, що вживання більше 30 грамів алкоголю - що міститься у двох-трьох пляшках пива на 12 унцій або 355 мл - щодня може підвищити ризик таких захворювань печінки, як цироз, стан, що характеризується рубцевим процесом.
• Збільшення ваги. Стандартне пиво на 12 унцій (355 мл) містить близько 153 калорій, тому споживання кількох напоїв може сприяти збільшенню ваги.
• Раки. Дослідження пов’язують будь-яке вживання алкоголю з підвищеним ризиком раку, включаючи рак горла та рота.

Щоб зменшити ризик негативних наслідків для здоров’я, найкраще обмежити споживання не більше одного стандартного напою на день для жінок та двох для чоловіків.

У Сполучених Штатах стандартний напій містить приблизно 14 грамів чистого алкоголю, тобто кількість, яке зазвичай міститься в 12 унціях (355 мл) звичайного пива, 5 унціях (150 мл) вина або 1,5 унціях (45 мл) дух.

Резюме

Вживання важкого пива та алкоголю має кілька негативних наслідків, серед яких більший ризик ранньої смерті, алкогольної залежності, депресії, захворювань печінки, збільшення ваги та раку.

Чи добре вам пиво?

Словом, наслідки вживання пива для здоров’я неоднозначні.

Незважаючи на те, що невеликі кількості можуть бути пов'язані з користю, рясне пияцтво або запої пов'язані з негативними наслідками для здоров'я. Сюди входять підвищений ризик розладу вживання алкоголю, депресія, захворювання печінки, збільшення ваги, рак та смерть.

Майте на увазі, що, незважаючи на те, що вживання алкоголю може принести певні переваги, ви можете досягти тих самих позитивних ефектів, насолоджуючись різноманітною дієтичною їжею з цілих продуктів, таких як фрукти та овочі.

У порівнянні зі стандартним пивом світле пиво містить таку ж кількість вітамінів та мінералів, але трохи менше калорій та менше алкоголю. Це робить світле пиво кращим варіантом, якщо ви обираєте між ними.

На завершення, деякі люди задаються питанням, чи вживання пива після тренування може допомогти їх одужанню.

Хоча деякі дані показують, що вживання слабоалкогольного пива з електролітами може поліпшити регідратацію, інші дослідження показали, що алкоголь може перешкоджати росту та відновленню м’язів.

Крім того, ефективніше проводити регідратацію, вживаючи безалкогольні електролітні напої.

Резюме

Користь для здоров'я від вживання пива неоднакова. Хоча вживання невеликих кількостей може бути пов'язане з користю, напій також пов'язаний з багатьма шкідливими побічними ефектами.

Суть

Пиво - популярний алкогольний напій, який існує тисячі років.

У Сполучених Штатах стандартне пиво становить 125 унцій (355 мл). Вживання одного або двох стандартних сортів пива на день може мати позитивні ефекти, такі як користь для серця, кращий контроль рівня цукру в крові, міцніші кістки та зниження ризику деменції.

Однак рясне пияцтво та запої протиставляють ці потенційні переваги для здоров’я, і натомість вони пов’язані з вищим ризиком ранньої смерті, алкогольної залежності або розладу вживання алкоголю, депресії, захворювань печінки, збільшення ваги та раку.

Хоча низька та помірна кількість алкоголю може запропонувати певні переваги, ви можете досягти тих самих позитивних ефектів, насолоджуючись різноманітною багатою поживними речовинами повноцінними продуктами, такими як фрукти та овочі.