Ми включаємо товари, які ми вважаємо корисними для наших читачів. Якщо ви купуєте за посиланнями на цій сторінці, ми можемо заробити невелику комісію. Ось наш процес.
Фолат і фолієва кислота - це різні форми вітаміну В9.
Хоча між ними існує чітка різниця, їх імена часто використовуються як взаємозамінні.
Насправді, серед фолієвої кислоти та фолієвої кислоти є багато плутанини навіть серед професіоналів.
У цій статті пояснюється різниця між фолієвою кислотою та фолатом.
Вітамін В9
Вітамін В9 є необхідною поживною речовиною, яка в природі зустрічається як фолат.
Він виконує багато важливих функцій у вашому організмі. Наприклад, він відіграє вирішальну роль у зростанні клітин та утворенні ДНК.
Низький рівень вітаміну В9 пов'язаний з підвищеним ризиком ряду захворювань, включаючи:
- Підвищений рівень гомоцистеїну. Високий рівень гомоцистеїну асоціюється з підвищеним ризиком серцевих захворювань та інсульту.
- Вроджені дефекти. Низький рівень фолієвої кислоти у вагітних пов’язаний з аномаліями народження, такими як дефекти нервової трубки.
- Ризик раку. Поганий рівень фолієвої кислоти також пов’язаний з підвищеним ризиком раку.
З цих причин прийом вітаміну В9 є загальним явищем. Збагачення їжі цим поживним речовиною є обов’язковим у багатьох країнах, включаючи США та Канаду.
РезюмеВітамін В9 - основна поживна речовина, яка в основному присутня у вигляді фолатів та фолієвої кислоти. Зазвичай його приймають у формі добавок і навіть додають до обробленої їжі в Північній Америці.
Що таке фолат?
Фолат - природна форма вітаміну В9.
Його назва походить від латинського слова “folium”, що означає лист. Насправді листові овочі є одними з найкращих дієтичних джерел фолієвої кислоти.
Фолат - загальна назва групи споріднених сполук зі схожими харчовими властивостями.
Активною формою вітаміну В9 є фолат, відомий як левомефолієва кислота або 5-метилтетрагідрофолат (5-MTHF).
У вашій травній системі більшість харчових фолатів перетворюється на 5-MTHF перед тим, як потрапити в кров.
РезюмеФолат - природна форма вітаміну В9. Перш ніж потрапити в кров, ваша травна система перетворює її в біологічно активну форму вітаміну В9 - 5-MTHF.
Що таке фолієва кислота?
Фолієва кислота - це синтетична форма вітаміну В9, також відома як птероїлмоноглутамінова кислота.
Він використовується в добавках і додається до оброблених харчових продуктів, таких як борошно та сухі сніданки.
На відміну від фолієвої кислоти, не вся споживана вами фолієва кислота перетворюється в активну форму вітаміну B9 - 5-MTHF - у вашій травній системі. Натомість його потрібно перетворити в печінку чи інші тканини.
Проте цей процес у деяких людей є повільним та неефективним. Після прийому добавки фолієвої кислоти потрібен час, щоб ваше тіло перетворило все це на 5-MTHF.
Навіть невелика доза, наприклад, 200–400 мкг на добу, може не повністю метаболізуватися, поки не буде прийнята наступна доза. Ця проблема може погіршитися, якщо разом із добавками фолієвої кислоти вживати збагачені продукти.
Як результат, неметаболізована фолієва кислота зазвичай виявляється в крові людей навіть у стані голодування.
Це викликає занепокоєння, оскільки високий рівень неметаболізованої фолієвої кислоти пов’язаний із низкою проблем зі здоров’ям.
Однак одне дослідження припускає, що прийом фолієвої кислоти разом з іншими вітамінами групи В, особливо вітаміном В6, робить конверсію більш ефективною.
РезюмеФолієва кислота - це синтетична форма вітаміну В9. Ваше тіло не дуже добре перетворює його на активний вітамін В9, тому неметаболізована фолієва кислота може накопичуватися в крові.
Чи шкідлива неметаболізована фолієва кислота?
Кілька досліджень вказують на те, що хронічно підвищений рівень неметаболізованої фолієвої кислоти може мати негативні наслідки для здоров'я, зокрема:
- Підвищений ризик раку. Високий рівень неметаболізованої фолієвої кислоти асоціюється з підвищеним ризиком розвитку раку. Однак жодні докази не доводять, що неметаболізована фолієва кислота відіграє безпосередню роль.
- Невиявлений дефіцит В12. Серед людей похилого віку високий рівень фолієвої кислоти може замаскувати дефіцит вітаміну В12. Недолікований дефіцит вітаміну В12 може збільшити ризик розвитку деменції та погіршити роботу нервів.
Навіть невелика щоденна доза 400 мкг може призвести до накопичення неметаболізованої фолієвої кислоти в крові.
Хоча високе споживання фолієвої кислоти викликає занепокоєння, наслідки для здоров’я незрозумілі, і необхідні подальші дослідження.
РезюмеДослідники стурбовані тим, що високий рівень неметаболізованої фолієвої кислоти може негативно позначитися на здоров’ї, але для досягнення будь-яких вагомих висновків потрібні додаткові дослідження.
Яке найздоровіше джерело вітаміну В9?
Найкраще отримувати вітамін В9 із цільних продуктів.
Їжа з високим вмістом фолатів включає спаржу, авокадо, брюссельську капусту та листяну зелень, як шпинат та салат.
Однак для деяких людей, таких як вагітні жінки, добавки є простим способом забезпечити достатнє споживання вітаміну В9.
Фолієва кислота є найпоширенішою додатковою формою вітаміну В9. Його можна придбати в багатьох аптеках, а також в Інтернеті.
Інші добавки містять 5-метилтетрагідрофолат (5-MTHF), також відомий як левомефолат, який вважається адекватною альтернативою фолієвій кислоті.
Додатковий 5-MTHF доступний у формі левомефолату кальцію або левомефолату магнію. Він продається під торговими марками Metafolin, Deplin та Enlyte і доступний в Інтернеті.
РезюмеНайздоровішими дієтичними джерелами вітаміну В9 є цілісні продукти, такі як листові зелені овочі. Якщо вам потрібно приймати добавки, метилфолат є хорошою альтернативою фолієвій кислоті.
Суть
Фолат є природною формою вітаміну В9 в їжі, тоді як фолієва кислота - синтетичною формою.
Високе споживання фолієвої кислоти може призвести до підвищення рівня неметаболізованої фолієвої кислоти в крові. Деякі дослідники припускають, що це може мати негативні наслідки для здоров’я з часом, але для досягнення твердих висновків потрібні подальші дослідження.
Альтернативи добавкам фолієвої кислоти включають 5-MTHT (левомефолат) або цільну їжу, таку як листова зелень.
.jpg)
.jpg)
