Що спільного має авокадо, кефір, буряк та годжі? Всі вони належать до т. Зв Суперпродукти і мають високу частку вітамінів, мінералів і мікроелементів. Вибір варіюється від сушених ягід та свіжих фруктів до кисломолочних продуктів і доповнює збалансований раціон.
Що означає термін "суперпродукти"?
Суперпродукти - збірний термін для продуктів, які особливо багаті вітамінами, мінералами та антиоксидантами. Більшість суперпродуктів рослинні, наприклад, грецький йогурт та лосось, які також корисні для здорового способу життя. Однак одне є загальним для всіх суперпродуктів: вони не містять доданого цукру, консервантів, барвників та солі.
Деякі суперпродукти, такі як буряк, навіть доступні в свіжому вигляді з регіонального вирощування або в органічній якості. Ягоди годжі зазвичай консервують, висушуючи їх до їх продажу, і використовують для очищення мюслі або десертів. Бразильський асай пропонується у вигляді соку, пюре або сорбету і дуже смачний як десерт із гранолою та свіжими фруктами.
Молочні продукти, такі як кефір або грецький йогурт, містять ферменти, які забезпечують більший термін зберігання, а також позитивно впливають на травлення. Суперпродукти ідеально підходять для спортсменів і для всіх людей, які хочуть їсти легке і здорове. Зазвичай вони містять мононенасичені та поліненасичені жирні кислоти, які борються із запальними реакціями в організмі та сприятливі для розвитку мозку у дітей.
У суперпродуктах також є вуглеводи з довгими ланцюгами, які змушують вас довго відчувати себе повноцінними, не напружуючи організм. Смачний приклад - солодка картопля, яка смачно запікається, тушиться, відварюється або смажиться. Добре знати: Хоча суперпродукти дуже поживні, вживання двох або трьох продуктів харчування може призвести до симптомів дефіциту.
Різноманітність та поєднання різних продуктів харчування мають вирішальне значення для підвищення психічного та фізичного самопочуття. Наприклад, сезонний календар тут допомагає добре. Хоча коктейлі зі свіжим шпинатом особливо корисні навесні, хрусткі листяні салати забезпечують необхідні поживні речовини влітку.
Восени буряк зміцнює імунну систему, а в зимові місяці - сезон ківі з Італії та авокадо з півдня Іспанії та Ізраїлю. Ідеальним доповненням до суперпродуктів є несолодкі трав’яні чаї, свіжі фруктові соки та нерухома вода. Червоне вино також багате антиоксидантами, але його слід вживати помірковано через алкоголь, який він містить.
10 кращих суперпродуктів
Малі пакети живлення: Бразильські ягоди асаї містять природні антиоксиданти та вітамін С. Вони також підтримують здорове травлення та допомагають схуднути. Яскраво-червоні ягоди годжі також є надзвичайно здоровими фруктами і мають багато переваг з поживної точки зору. Їх високий вміст білка також робить їх хорошим джерелом білка для веганів.
Темно-зелений до майже чорний: Авокадо ароматний, має унікальну консистенцію і може бути використаний багатьма способами на кухні. Вони містять велику кількість вітаміну К і мононенасичених жирних кислот. Плюс: Всього 100 грам авокадо покриває третину щоденної потреби в клітковині. Омега-3 жирні кислоти роблять насіння чіа класикою серед суперпродуктів.
Несмачні насіння є прекрасними гелеутворювачами і підходять для очищення мюслі. Кальцій, який він містить, також забезпечує міцні кістки та здорові зуби. Здорова бульба: буряк - популярна їжа, особливо серед спортсменів, оскільки темно-червона бульба знижує артеріальний тиск і підвищує спортивні показники.
Мікроелементи, що містяться в холіні, борються із запальними реакціями в організмі та підтримують спалювання жиру. Насіння конопель має приємний горіховий смак і є прекрасним джерелом рослинного білка. Споживання насіння також забезпечує тривале відчуття ситості та підтримує здорову втрату ваги. Конопля також успішно застосовується проти симптомів менопаузи.
Капуста - одна з найбільш здорових страв навколо і на смак смачна, як тушкована, смажена або як нежирна хрустка з духовки. Всього одна чашка капусти містить 206 відсотків добової потреби у вітаміні А і майже 700 відсотків добової потреби у вітаміні К. Освіжаючий і смачний: Кефір складається з ферментованого коров’ячого або козячого молока і є традиційним напоєм у Східній Європі та Південно-Західній Азії.
Він багатий кальцієм і білком, а також підходить людям, які не мають непереносимості лактози. Какао серед інків не вважався напоєм богів: анандамід, який він містить, є природним підсилювачем настрою, який сприяє викиду ендорфінів. Смачний фрукт також протидіє передчасному старінню шкіри і захищає від запальних реакцій в організмі.
Для здорового травлення: грецький йогурт містить значну кількість мікроорганізму В 12, а тому особливо підходить для вегетаріанців та дітей. Спортсмени, зокрема, отримують перевагу від традиційної їжі, оскільки амінокислоти, які вона містить, підтримують регенерацію м’язів після фізичних навантажень.
Насіння граната мають високий вміст вітаміну С і мають протизапальну дію. Крім того, здоровий фрукт містить утричі більше антиоксидантів, ніж порівнянна кількість червоного вина або зеленого чаю.
Як включити в раціон суперпродукти
Ідеальний сніданок: Зелені коктейлі - це ідеальний, здоровий початок дня. Свіжі фрукти, такі як апельсини, лимони, банани, грейпфрути або папайя, забезпечують особливу насолоду, а листяні салати, буряк або капуста роблять ніжні соки насиченими.
Мюслі з ситними вівсяними пластівцями та кефіром або соєвим молоком засвоюються і довго наповнюються. Сезонні фруктові та насінні суміші забезпечують різноманітність, а насіння конопель та сирі оболонки какао підсолоджують сніданок. Грецький йогурт вважається традиційним сніданком у Східному Середземномор'ї.
Мигдаль, волоські горіхи та рідкий мед з гірських районів Криту та центральної Греції служать топінгом. Взимку кориця надає йогурту теплу, трохи східну нотку. Свіжий салат - це смачна закуска або гарнір. Сира їжа трохи більше приправляється насінням граната і виноградом.
Горіхи або кедрові горіхи - це смачна начинка, а також забезпечують вдалий вигляд. Буряк має смачний сирий, маринований, смажений або запечений. Зимовий сирий овочевий салат з буряком надає особливу ноту додаванням кислих яблук, волоських горіхів і меду і є легким наповнювачем.
Прекрасний десерт: насіннєвий пудинг Чіа - ідеальний десерт для любителів здорових, багатих поживними речовинами компонентів. Залежно від рецепту, мед, кленовий сироп, сироп агави або фініки забезпечують необхідну солодкість. Варіації з маком, ваніллю, шоколадом або кокосом також дуже смачні.
Ситна закуска: приготування чіпсів з капусти дуже легко, і вони особливо смачні за допомогою домашнього закваски. Як і інші овочеві чіпси, капуста набуває свою хрустку консистенцію в духовці. Трохи морської солі, перцю, каррі та оливкової олії забезпечують круглий смак.
Все залежить від збалансованого харчування
Різноманітність та різноманітність є основою збалансованого харчування. Зокрема, комбінації різних суперпродуктів забезпечують оптимальне забезпечення необхідними вітамінами, мінералами та мікроелементами. Звичайно, фізичне самопочуття також забезпечується достатньою кількістю фізичних вправ і значною мірою уникаючи цукру, алкоголю та нікотину.
.jpg)
