У зв’язку зі здоров’ям і хворобами є збалансованим харчування вирішальний фактор. Правильне харчування дуже важливе для власного самопочуття, здоров’я та фізичної форми. Раціон можна змінити дуже швидко - харчуватися здоровим не все так складно.
Що таке харчування?
Для того, щоб мати можливість працювати як фізично, так і психічно, основна вимога є власна збалансована дієта. Поживні речовини та енергія потрібні для підтримки тепла тіла, для росту та відновлення шкіри, нігтів або волосся.
Крім того, організм людини потребує поживних речовин для підтримки своїх фізичних функцій. Наприклад, ходьба, рух, м’язова діяльність, функції органів або травлення.
Правильне харчування має забезпечити організм необхідними поживними речовинами найкращим чином. До них належать білок, жир, вуглеводи, а також клітковина, вітаміни та мінерали. Завдяки їх збалансованому вживанню травлення протікає впорядковано, організм має можливість досягти своєї оптимальної роботи і захисні сили оптимально розвиваються проти всіх захворювань.
Здорова дієта повинна гарантувати благополуччя, задоволення та радість. Різноманітна і збалансована дієта повинна складатися з різноманітних рослинних продуктів. Крім того, напої повинні бути максимально низькими або калорійними. Вода, овочеві соки, фруктові соки, фруктові соки та несолодкий чай корисні для організму. Вам слід уникати алкоголю, крижаного чаю, лимонад, коктейлів та кола. Навіть фруктовий сік не слід пити нерозбавленим весь час. Їжу тваринного походження слід вживати помірковано.
Функція та завдання
Організм людини складається з білка, жиру, вуглеводів, мінералів і води. Кожен з цих компонентів має дуже специфічні завдання, і їм потрібна їжа щодня. Білок знаходиться в крові, в м’язах, в волоссі, в нігтях і в нутрі.
У вигляді глюкози вуглеводи містяться в крові та в печінці як глікоген. Крім того, вуглеводи присутні в м’язах в невеликій кількості. Мінерали містяться в кістках і зубах і у вигляді мікроелементів по всьому організму. У всіх клітинах і рідинах організму є багато води.
Кожна поживна речовина має свої завдання та функції в організмі людини. Зокрема, діти та підлітки повинні споживати білок, кальцій та залізо, оскільки ці речовини необхідні для нарощування м’язів. Кальцій можна знайти в молоці та молочних продуктах, а також у фенхелі та цибулі-пореї. Залізо можна знайти в ягодах, кус-кусі, червоному м’ясі або вівсянці. Вуглеводи містяться в цільнозернових продуктах - білках в рибі або нежирному м’ясі.
Старіші групи людей повинні особливо споживати багато клітковини. Кожному потрібно багато рідини, незалежно від того, молода вона чи стара. Тому що тіло потребує цих, щоб мати можливість сумлінно виконувати всі завдання.
Жир важливий для засвоєння жиророзчинних вітамінів. Крім того, організм повинен приймати в їжу поліненасичені жирні кислоти, оскільки він не може їх виробляти сам. Якщо жир не споживається протягом більш тривалого періоду часу, це може призвести до пошкодження органів.
Споживання вуглеводів необхідне для мозку та м’язів. Температура тіла підтримується через вуглеводи. Недолік вуглеводів не особливо драматичний, оскільки організм замінює відсутні вуглеводи іншими продуктами обміну.
Білки життєво необхідні для підтримки та побудови клітин в організмі. Оскільки більшість тканин та важливих частин імунної системи є на основі білка, брак білка може призвести до серйозних захворювань.
Харчові волокна викликають тривалу ситості, захищають від кишкових захворювань і вносять вагомий внесок у гарне травлення. Ті, хто не споживає достатню кількість клітковини, можуть страждати на порушення травлення або розвинути метаболічні захворювання.
Прийом вітамінів має вирішальне значення для регуляції обмінних процесів. Організм може страждати від захворювань з дефіцитом вітамінів або від порушення метаболічної функції, якщо через їжу засвоюється занадто мало вітамінів.
Мінерали потрібні для нарощування та підтримки організму. Дефіцит мінералів або мікроелементів може призвести до розпаду речовини в організмі або навіть до конкретних захворювань з дефіцитом.
Хвороби та недуги
На наше власне здоров'я вирішально впливають ми самі та наш раціон. Окрім недостатньої фізичної активності та ожиріння, багато захворювань можна віднести до поганого харчування. Крім того, споживання нікотину та алкоголю вносить вирішальний внесок у це. Підключення до дієти було доведено при багатьох захворюваннях.
Більшість людей в цей час вживають занадто багато шкідливих жирів, цукру, солі, м’яса, ковбаси, готових страв та фаст-фудів. Багато хто їсть занадто мало овочів і салатів, фруктів, цільнозернових продуктів, картоплі та бобових. Цей неправильний спосіб харчування може призвести до ожиріння, цукрового діабету 2 типу, подагри, жирової печінки, жовчних каменів та раку.
Ті, хто має зайву вагу, ризикують розвинути діабет, тому що ті, хто важить занадто багато, можуть зіпсувати свій інсуліновий баланс. При невеликому збільшенні фруктів і овочів збільшується ризик раку. Наприклад, ризик розвитку раку товстої кишки можна скоротити навпіл здоровою дієтою.
Крім того, неправильне харчування викликає хронічне запалення. Оброблені продукти, що містять виділені вуглеводи, цукри і погані жири, призводять до запального процесу в організмі людини. Ці продукти не мають вітамінів і важливих життєво важливих речовин.
