Оборотність продуктивності

З Оборотність продуктивності - загальне споживання енергії людиною протягом 24 годин за мінусом їх основної швидкості метаболізму, що відповідає вимозі утримання натщесерце в спокої. Швидкість метаболізму в основному залежить від активності та ваги, і, як і основна швидкість метаболізму, дається в кілокалоріях або кілоджулях.

Оскільки пряме вимірювання передбачає багато зусиль у більшості видів діяльності, перетворення продуктивності приблизно визначається шляхом множення основної швидкості метаболізму на безрозмірний фактор PAL (рівень фізичної активності).

Який оборот послуг?

Перетворення потужності відповідає загальному споживанню енергії людиною протягом 24 годин, що виходить за межі підтримки основних фізичних функцій (базальної швидкості метаболізму).

Базальна швидкість метаболізму - це щоденне споживання енергії людей, коли вони повністю перебувають у спокої, натщесерце та при температурі навколишнього середовища 28 градусів за Цельсієм, при якому організм не повинен забезпечувати жодної додаткової роботи для підтримки температури тіла.

Як і базальна швидкість метаболізму, метаболізм продуктивності визначається в кілоджоулях або кілокалоріях. Пряме вимірювання загального товарообігу (основний оборот плюс оборотність продуктивності) стикається з технічними труднощами у багатьох фізичних навантаженнях і пов'язане зі значними зусиллями. Ось чому зазвичай задовольняється приблизним обчисленням загального обороту за допомогою коефіцієнта PAL (рівня фізичної активності), за допомогою якого множать базовий оборот.

Для фізично складних занять, таких як високопродуктивні види спорту, застосовується PAL від 2,0 до 2,4. Це означає, що для дорослої людини з нормальною вагою, що має основну швидкість метаболізму 8 100 кілоджоулів на добу, загальний оборот становить 8 100 кДж х 2,4 = 19,440 для дуже важкої фізичної роботи. У цьому випадку оборот електроенергії становить 19,440 кДж (загальний оборот) мінус 8 100 кДж (базовий оборот) = 11 340 кДж. Це відповідає обороту продуктивності 2 708 кілокалорій. У випадку з добре навченими людьми загальний оборот може в крайніх випадках піднятися приблизно до 50 000 кДж, що відповідає 11 900 ккал.

Функція та завдання

Основна користь, яка випливає з оцінки обороту продуктивності або загального обороту, полягає в дієтології у можливості досягнення збалансованого енергетичного балансу за допомогою дієти. Збалансований енергетичний баланс означає, що енергопостачання через їжу та загальне споживання є збалансованим.

Стале надлишкове енергопостачання є позитивним, і якщо енергопостачання занадто низьке, це негативний баланс енергії порівняно зі споживанням. Для приблизної оцінки індивідуальної швидкості метаболізму доступно кілька формул, які враховують не тільки масу тіла, але і стать, вік та розмір тіла. Однак слід зазначити, що базальна швидкість метаболізму може зазнавати значних коливань залежно від гормону та метаболічного статусу, так що обчислення загального обороту за допомогою коефіцієнта PAL завжди є лише приблизною оцінкою та наближенням.

Для роботи в основному сидячого столу чи екрану з невеликими фізичними вправами PAL становить від 1,2 до 1,5. Для бігу вимогу до працездатності можна також оцінити безпосередньо, залежно від маси тіла та дистанції бігу. Як наближення, потреба в енергії дорівнює 4 кДж на кг маси тіла та на км відстані. Це означає, що доросла людина з масою тіла 80 кг спалює 4 кДж х 80 кг х 10 км = 3200 кілоджаулів, що еквівалентно 764 кілокалорій, на відстані 10 км ходу. Строго кажучи, приблизні формули споживання енергії застосовуються лише до метаболізму, що знаходиться в індивідуальному нормальному режимі.

У людей спостерігається голод або надзвичайний обмін, до якого вони переключаються, коли протягом трьох днів поспіль досягається негативний енергетичний баланс понад 500 ккал. Це генетично закріплена програма обміну голоду, в якій фізіологічні процеси значно сповільнюються, а базальна швидкість метаболізму може бути знижена приблизно до 50%. Що стосується історії розвитку, то програма надзвичайних ситуацій була, ймовірно, актуальною для того, щоб пережити час із дефіцитним продовольством краще та довше.

Ви можете знайти свої ліки тут

Хвороби та недуги

Вихід залежить не тільки від абсолютної роботи, яку організм або м’язи виконують протягом одиниці часу, але і від ефективності, з якою індивідуальний метаболізм організму використовує наявну енергію у вигляді засвоюваних вуглеводів, білків і жирів.

У здорових людей зі стабільною серцево-судинною системою та метаболічною програмою, що перебуває в нормальному режимі, різниці у витратах на продуктивність для однієї і тієї ж діяльності порівняно невеликі, так що хороші наближення до витрат на ефективність можна досягти зі значеннями PAL.

Перехід метаболізму організму на метаболізм голоду, що забезпечує більш тривале виживання у випадку постійно низького забезпечення їжею, має великий вплив на працездатність в плані підвищення ефективності. Працездатність м’язів трохи знижується, але використання енергії власних резервів організму максимально ефективно. Для роботи, виконаної так само, метаболізм працездатності - аналогічний основній швидкості метаболізму - знижується.

Свідомо спричинене погіршення ефективності основного та працездатного обміну можна досягти, вживаючи дуже гострі страви. Перш за все, капсаїцин, який міститься у перці, каррі, гострому перці та кайєнському перці, крім іншого, призводить до прискорення метаболізму зі зниженням ефективності, а отже, до значного збільшення основного та вихідного обміну.Цим пояснюється також ефект схуднення гострих страв, які з однаковою кількістю енергії у вигляді засвоюваних вуглеводів, жирів і білків надають менше можливостей для утворення та зберігання жирових запасів.

Ряд захворювань, які впливають на гормональний баланс, впливають на працездатність та основну швидкість метаболізму в плані послаблення або прискорення впливу. Прикладом цього є гіпотиреоз, недостатня активність щитовидної залози, яка містить недостатню секрецію тироксину.

У жінок в менопаузі спостерігаються подібні гормональні зниження. Змінений баланс гормонів призводить до зниження базової швидкості метаболізму та працездатності, так що жінки часто відчувають небажане збільшення ваги при незмінному харчовій поведінці. Ряд антидепресантів мають подібну дію у вигляді небажаних побічних ефектів.