Що таке хелатні мінерали та чи вони мають переваги?

Мінерали - це ключові поживні речовини, необхідні організму для функціонування. Вони впливають на різні аспекти функцій організму, такі як ріст, здоров’я кісток, скорочення м’язів, рівновагу рідини та багато інших процесів.

Однак багатьом важко засвоїти ваше тіло. Ось чому хелатні мінерали, які є добавками, що рекламуються для поліпшення засвоєння, нещодавно зацікавили.

Хелатні мінерали пов’язані з такими сполуками, як амінокислоти або органічні кислоти, які мають сприяти посиленню засвоєння організмом необхідних мінералів.

Ця стаття пояснює, чи ефективні хелатні мінерали.

Що таке хелатні мінерали?

Мінерали - це тип поживних речовин, який потрібен вашому організму, щоб нормально функціонувати. Оскільки ваше тіло не може виробляти мінерали, ви повинні отримувати їх за допомогою дієти.

Проте багато хто важко засвоїти. Наприклад, ваш кишечник може поглинати лише 0,4–2,5% хрому з їжею.

Хелатні мінерали призначені для посилення засвоєння. Вони пов’язані з хелатоутворюючим агентом, який, як правило, є органічними сполуками або амінокислотами, які допомагають запобігти взаємодії мінералів з іншими сполуками.

Наприклад, піколінат хрому - це тип хрому, приєднаний до трьох молекул піколінової кислоти. Він засвоюється іншим шляхом, ніж дієтичний хром, і, здається, є більш стабільним у вашому організмі.

Резюме

Хелатні мінерали - це мінерали, зв’язані з хелатируючим агентом, який призначений для посилення їх засвоєння у вашому організмі.

Різні типи хелатних мінералів

Більшість мінералів доступні у формі хелату. Деякі з найпоширеніших включають:

• кальцію
• цинку
• залізо
• мідь
• магнію
• калію
• кобальт
• хрому
• молібден

Зазвичай їх виготовляють з використанням амінокислот або органічних кислот.

Амінокислоти

Ці амінокислоти зазвичай використовуються для отримання мінеральних хелатів:

• Аспарагінова кислота: використовується для одержання аспартату цинку, аспартату магнію тощо
• Метіонін: використовується для одержання метіоніну міді, метіоніну цинку тощо
• Монометіонін: використовується для отримання монометионіну цинку
• Лізин: використовується для отримання лізинату кальцію
• Гліцин: використовується для одержання гліцинату магнію

Органічні кислоти

Органічні кислоти, що використовуються для отримання мінеральних хелатів, включають:

• Оцтова кислота: використовується для одержання ацетату цинку, ацетату кальцію тощо
• Лимонна кислота: використовується для отримання цитрату хрому, цитрату магнію тощо
• Оротова кислота: використовується для отримання оротату магнію, оротату літію тощо
• Глюконова кислота: використовується для одержання глюконату заліза, глюконату цинку тощо
• Фумарова кислота: використовується для отримання фумарату заліза (заліза)
• Піколінова кислота: використовується для виготовлення піколінату хрому, піколіната марганцю тощо

Резюме

Хелатні мінерали зазвичай приєднуються або до органічних кислот, або до амінокислот. Більшість мінеральних добавок доступні у формі хелату.

Чи краще засвоюються хелатні мінерали?

Хелатовані мінерали часто рекламуються як такі, що мають краще засвоєння, ніж нехелатні.

Кілька досліджень порівнювали поглинання обох.

Наприклад, дослідження на 15 дорослих показало, що хелатний цинк (як цитрат цинку та глюконат цинку) засвоюється приблизно на 11% ефективніше, ніж нехелатований цинк (як оксид цинку).

Подібним чином, у дослідженні 30 дорослих було зазначено, що гліцерофосфат магнію (хелатний) підвищує рівень магнію в крові значно більше, ніж оксид магнію (нехелатний).

Більше того, деякі дослідження показують, що прийом хелатних мінералів може зменшити загальну кількість, яку потрібно вживати для досягнення здорового рівня крові. Це важливо для людей, яким загрожує надмірне споживання мінеральних речовин, наприклад, перевантаження залізом.

Наприклад, у дослідженні 300 немовлят, що давали 0,34 мг на фунт ваги тіла (0,75 мг на кг) бісгліцинату заліза (хелатного), щодня підвищував рівень заліза в крові до рівня, подібного до рівня, викликаного в 4 рази більшою кількістю сульфату заліза ( нехелатний).

Проте не всі дослідження дають однакові результати.

Дослідження, проведене на 23 жінках у постменопаузі, показало, що 1000 мг карбонату кальцію (не хелатного) засвоюється швидше і підвищує рівень кальцію в крові ефективніше, ніж така ж кількість цитрату кальцію (хелатного).

Тим часом, дослідження на вагітних із дефіцитом заліза не виявило значної різниці в рівні заліза в крові при порівнянні хелатного заліза (бісгліцинат заліза) із звичайним залізом (сульфат заліза).

Загалом дослідження на тваринах показують, що хелатні мінерали засвоюються ефективніше.

Однак ці висновки слід інтерпретувати з обережністю, оскільки тварини мають значно інші травні шляхи, ніж люди. Ці відмінності можуть впливати на поглинання мінеральних речовин.

Враховуючи, що нинішні дослідження неоднозначні, необхідні додаткові дослідження хелатних мінералів.

Резюме

Сучасні дослідження дають неоднозначні результати щодо того, чи засвоюються хелатні мінерали краще, ніж звичайні мінерали. Потрібні додаткові дослідження, перш ніж одне можна буде рекомендувати іншому.

Чи варто купувати хелатні мінерали?

У деяких ситуаціях прийняття хелатної форми мінералу може бути більш підходящим.

Наприклад, хелатні мінерали можуть принести користь людям похилого віку. З віком ви можете виробляти менше шлункової кислоти, що може впливати на засвоєння мінеральних речовин.

Оскільки хелатні мінерали зв’язані з амінокислотою або органічною кислотою, їм не потрібно стільки шлункової кислоти, щоб ефективно засвоюватися.

Так само люди, які відчувають біль у шлунку після прийому добавок, можуть отримати користь від хелатних мінералів, оскільки вони менше залежать від шлункової кислоти для травлення.

Тим не менше, регулярних, не хелатних мінералів достатньо для більшості дорослих.

Крім того, хелатні мінерали, як правило, коштують дорожче, ніж негелатні. Якщо вартість турбує вас, дотримуйтесь звичайних мінеральних добавок.

Майте на увазі, що мінеральні добавки непотрібні для більшості здорових дорослих, якщо ваш раціон не забезпечує достатньо для задоволення ваших щоденних потреб. У більшості випадків мінеральні добавки не є придатною заміною дієтичному споживанню мінеральних речовин.

Тим не менш, вегани, донори крові, вагітні жінки та деякі інші групи населення можуть отримати користь від регулярного вживання мінеральних речовин.

Якщо ви плануєте приймати хелатні мінерали, вам слід заздалегідь поговорити з медичним працівником.

Резюме

Деякі люди, такі як люди похилого віку та ті, хто важко переносить регулярні добавки, можуть отримати користь від хелатних мінералів.

Суть

Хелатовані мінерали - це мінерали, зв’язані з хелатируючим агентом, таким як органічна або амінокислота, для поліпшення всмоктування.

Хоча часто кажуть, що вони засвоюються краще звичайних мінеральних добавок, сучасні дослідження неоднозначні.

Для певних груп населення, таких як люди похилого віку та хворі на шлунок, хелатні мінерали є придатною альтернативою звичайним мінералам. Однак для більшості здорових дорослих немає потреби обирати одне над іншим.