Ми включаємо товари, які ми вважаємо корисними для наших читачів. Якщо ви купуєте за посиланнями на цій сторінці, ми можемо заробити невелику комісію. Ось наш процес.
Рис є основною їжею для більш ніж половини населення світу.
З огляду на численні види рису, у вас є безліч варіантів на вибір. Більше того, ви можете розглянути загальну якість, смак, текстуру, вміст поживних речовин та відсутність таких добавок, як консерванти.
Деякі люди можуть також вважати за краще купувати органічний рис, оскільки рідше в ньому є залишки пестицидів. Будь то традиційно вирощений або органічний, профіль макроелементів залишається подібним.
Щоб допомогти вам визначитись, який вибрати, Healthline оцінив найкращі марки рису на основі таких факторів:
- загальна якість
- відсутність добавок, включаючи консерванти та штучні інгредієнти
- смак і текстура при варінні
- харчова цінність
Порівнюючи поживні речовини, майте на увазі, що 1/4 склянки (близько 45 грамів) сирого рису дає 1 / 2–1 склянку вареного (близько 125–250 грам), залежно від сорту рису та способу приготування.
Ось 12 найкращих марок рису на 2021 рік.
Керівництво з ціноутворення
Загальні діапазони цін вказані нижче знаками долара (від $ до $$$). Один знак долара означає, що товар є досить доступним, тоді як три знаки долара вказують на більшу вартість.
Як правило, ціни варіюються від 0,15 до 1,44 доларів за суху унцію (близько 28 грамів) або від 3,49 до 46,29 доларів за упаковку, хоча це може відрізнятися залежно від того, де ви купуєте.
Керівництво з ціноутворення
- $ = менше $ 0,50 за унцію (28 грам)
- $$ = $ 0,50 - $ 1,00 за унцію (28 грам)
- $$$ = понад $ 1,00 за унцію (28 грам)
Найкращий коричневий рис:
Сімейні ферми Лундберг Органічний довгозерний коричневий рис
Ціна: $$$
На відміну від білого рису, коричневий рис вважається цільнозерновим, оскільки він містить усі частини зерна - висівки, зародки та ендосперм. Таким чином, у ньому часто більше клітковини, білка та деяких мінералів, таких як марганець та магній, ніж у білому рисі.
Lundberg Family Farms - це сімейна компанія, яка пропонує широкий вибір зернових та зернових продуктів. Їх органічний довгозернистий коричневий рис є одним з найкращих на ринку, оскільки він є сертифікованим органічним, сертифікованим без глютену та не підтвердженим ГМО.
Він також не містить ніяких добавок і містить лише один інгредієнт - органічний довгозернистий коричневий рис.
Після приготування рис має тверду, липку консистенцію і злегка горіховий смак, який добре працює у різноманітних стравах, включаючи фрі, плов та запіканки.
Всього 1/4 склянки (45 грам), невареної, забезпечує:
Найкращий білий рис:
Виберіть органічний білий рис Texmati
Ціна: $$$
Незважаючи на те, що коричневий рис вважається більш здоровим, білий рис вживають більше у всьому світі.
RiceSelect's Organic White Texmati - один з найкращих варіантів білого рису, оскільки він не підтверджений ГМО, сертифікований без глютену та органічний. Він також не містить добавок та консервантів.
Texmati - це унікальний штам, що описується як рис басмати в американському стилі. Хоча він не такий ароматний, як традиційний басмати, його горіховий, майже схожий на попкорн смак добре поєднується з різними стравами, такими як каррі та запіканки.
Тільки 1/4 склянки (45 грам) у невареному вигляді пропонує:
Найкращий рис басмати:
Гордість Індії Дуже довгий коричневий басмати
ПОКУПАТИ ЗАРАЗ у Amazon
Ціна: $
Рис басмати відомий своїм горіховим смаком і злегка квітковим ароматом. Це зазвичай зустрічається в індійській та південноазіатській кухні, включаючи страви, такі як біріані та рисовий плов.
Басмати має голкоподібну форму і при приготуванні не повинен бути таким липким, як звичайний коричневий або білий рис.
Pride of India - це сімейна компанія, яка пропонує різноманітні зерна, трави та спеції з Індії.
Незважаючи на те, що компанія стверджує, що вся її продукція вирощується органічно та без ГМО, їх надмірно довгий коричневий рис басмати не підтверджений ГМО та не сертифікований органічним департаментом сільського господарства США (USDA).
Проте цей продукт є одним з найкращих варіантів басмати, оскільки він витримується до 2 років, що призводить до помітного квіткового аромату та більш глибокого смаку, ніж багато інших продуктів басмати.
Четверта чашка (49 грам), неварена, містить:
Найкращий жасминовий рис:
Lundberg Family Farms Органічний каліфорнійський коричневий жасминовий рис
Ціна: $$
Як і басмати, жасминовий рис - це довгозерний рис. Однак жасмин, як правило, коротший за басмати і дещо липкіший при приготуванні. Він також відомий своїм сильним квітковим ароматом та здобним смаком.
Органічний коричневий жасминовий рис Lundberg Family Farms містить більше клітковини, ніж білий жасминовий рис, але з таким самим чудовим смаком і текстурою, якого ви очікуєте.
Він також не містить добавок та сертифікованих органічних речовин, не містить ГМО та не містить глютену.
Тільки 1/4 склянки (45 грам) у невареному вигляді містить:
Найкращий дикий рис:
Торгова компанія North Bay, Міннесота, вирощує дикий рис
Ціна: $$
Незважаючи на те, що їх готують і їдять, як рис, дикі риси - це насіння водних трав. Існують чотири види, три з яких широко поширені в районі Великих озер США.
Дикий рис відомий своїм виразним темним забарвленням і землистим смаком. Він вважається цільнозерновим і є хорошим джерелом білка.
Торгова компанія North Bay - це сімейний бізнес, продукція якого проходить добровільний аудит Глобальною ініціативою з безпеки харчових продуктів. Їх дикий рис збирають у Міннесоті і містить дикий рис як єдиний інгредієнт.
Цей продукт отримує високі відгуки за горіховий, насичений смак і стійку текстуру, що робить його хорошим варіантом для супів, запіканок та плову.
Близько 1/4 склянки (48 грам) у невареному вигляді пропонує:
Найкращий чорний рис:
Процвітає ринок органічного чорного рису
Ціна: $
Чорний рис, також відомий як заборонений або фіолетовий рис, отримує свій фіолетово-чорний відтінок від антоціаніну - пігменту з потужними антиоксидантними властивостями.
Хоча чорний рис схожий на коричневий рис за високим вмістом клітковини та цільним зерном, чорний рис має трохи більше білка.
Інтернет-магазин, що базується на підписці, Thrive Market пропонує один з найкращих варіантів забороненого рису. Окрім того, що чорний рис є сертифікованим органічним, безглютеновим та без ГМО, чорний рис не містить доданих інгредієнтів і містить лише чорний рис, вирощений в Італії.
При варінні чорний рис має приємний аромат, схожий на хліб, горіховий смак і пухнасту структуру. Як результат, він добре працює як у солоних, так і у солодких стравах.
Всього 1/4 склянки (45 грам), невареної, забезпечує:
Примітка про наявність
Станом на публікацію цієї статті, наведений вище товар відсутній у роздрібної торгівлі. Продовжуйте перевіряти посилання вище, якщо ви хочете придбати цей рис.
Кращий червоний рис:
Lotus Foods органічний червоний рис
Ціна: $
Як і чорний рис, червоний рис отримує яскравий колір завдяки вмісту антоціанів. Це також вважається цільним зерном, що робить його хорошим джерелом клітковини.
Lotus Foods - це рисова компанія, яка прагне підтримувати дрібних фермерів та стійкі методи вирощування рису. Червоний рис вирощують на сімейних фермах Таїланду, сертифікований як органічний, так і без ГМО.
Примітно, що цей продукт багатий кількома важливими мінералами.
При варінні цей довгозернистий рис має горіховий смак, який добре поєднується з супами, салатами, пловами та фрі.
Одна четверта чашка (50 грам), неварена, містить:
Найкраще пророщений коричневий рис:
Планетний рис пророслий коричневий рис
Ціна: $
Пророщування, також відоме як проростання, передбачає тривале замочування зерен або насіння, щоб зробити їх більш поживними та легшими для засвоєння.
Зокрема, було показано, що проростання збільшує вміст білка в коричневому рису.
Пророщування також полегшує засвоєння деяких мінералів, зменшуючи рівень фітату - рослинної сполуки, яка погіршує засвоєння таких поживних речовин, як цинк, кальцій та залізо із зерен та бобових культур.
Пророщений коричневий рис Planet Rice - ідеальний вибір, оскільки він сертифікований без глютену, не перевірений ГМО і не містить добавок.
Цей продукт трохи м’якший і солодший за звичайний коричневий рис.
Всього 1/4 склянки (45 грам), невареної, забезпечує:
Найкращий рис для суші:
Рай Ширакіку Кошихікарі
Ціна: $
«Рис суші» відноситься до білого короткозернистого японського рису або середньозернистого каліфорнійського рису, який стає клейким після варіння. Ви також можете побачити, що він позначений як рис Калроуз.
Кошихікарі - популярний сорт короткозернистого рису, який походить з Японії, але вирощується також в Австралії та США. Зазвичай його використовують у суші, оскільки він трохи солодкий і має клейку текстуру при приготуванні.
Якщо ви плануєте зробити власні рулети для суші або миски для тикання вдома, найкращим варіантом буде Кошихікарі Сіракіку.
Вирощений у Каліфорнії, цей продукт отримує чудові відгуки за свою липкість та солодкість. Хоча це не перевірено на ГМО, воно не містить добавок та консервантів.
Тільки 1/4 склянки (45 грам) у невареному вигляді містить:
Найкращий рис, що мікрохвильовий
Рис у мікрохвильовій печі - популярний варіант для тих, хто шукає швидкий та легкий обід або вечерю.
Однак деякі продукти переробляються більше, ніж інші. Вибирайте ті, які не містять штучних барвників, ароматизаторів, консервантів та доданого цукру.
Lundberg Family Farms Organic Heat & Eat Long-Grain Brown Rise Bowl
Ціна: $$
На додаток до широкого асортименту рисових продуктів, що вживаються на плиті, Lundberg Family Farms пропонує готову до мікрохвильовки мікрохвильову посудину з коричневим рисом, яка сертифікована як органічна та не має ГМО, і містить лише варений довгозернистий коричневий рис.
Ви просто піднімаєте клапан зверху і увімкніть його на 90 секунд.
Залежно від ваших калорій та вуглеводів, однієї ємності може вистачити на два прийоми їжі.
Один контейнер містить 1 склянку (210 грам) вареного рису і пропонує:
Смачний вкус органічного коричневого рису
Ціна: $
Органічний коричневий рис Tasty Bite - це повністю приготований варіант у мікрохвильовій печі, який широко доступний і має розумну ціну.
Кожна упаковка в мікрохвильовій печі вистачає на 2 порції, а приготування займає всього 90 секунд.
Більше того, це сертифіковано органічно та не ГМО перевірено. Хоча воно містить соняшникову олію, воно не містить консервантів та штучних ароматизаторів та барвників. Це також хороше джерело клітковини та білка.
В одній ємності на 1 склянку (140 грам) входить:
Найкращий попередньо приправлений рис:
Насіння органічної лободи та коричневого рису
Ціна: $
Хоча смачний і зручний, в коробці рис, який також називають попередньо заправленим рисом, часто упаковується з доданими інгредієнтами, такими як ароматизатори, барвники та консерванти.
У цих продуктах також може бути багато натрію, деякі марки забезпечують майже половину добової норми натрію лише за одну порцію.
Seeds of Change - це органічна харчова компанія, яка спеціалізується на попередньо приправлених цільнозернових сумішах.
Їх продукт з лободи та коричневого рису використовує лише декілька інгредієнтів, включаючи соняшникову олію, морську сіль, сушений часник, крохмаль тапіоки, порошок цибулі, соєвий лецитин, петрушку та чорний перець. Хоча це не варіант з низьким вмістом натрію, він менше в солі, ніж у багатьох конкурентів.
Примітно, що додавання лободи підвищує вміст білка та поживних речовин.
Оскільки воно вже приправлене, готується легкий гарнір, який ви можете приготувати на плиті або в мікрохвильовці.
Одна приготовлена порція - близько 1 склянки (142 грами) - забезпечує:
Як вибрати найкращий рис
Купуючи рис у магазині, слід уважно вивчити упаковки. Слідкуйте за продуктами з декількома зламаними рисовими зернами, оскільки це може свідчити про те, що продукт не такий свіжий.
Більше того, вибирайте продукти, які не містять добавок та консервантів. Насправді, якщо ви не купуєте мікрохвильовий або попередньо приправлений рис, єдиним інгредієнтом повинен бути рис.
Якщо вас турбують залишки пестицидів, вибирайте лише ті продукти, які сертифіковані органічними органами США.
Також важливо врахувати користь корисного для білого рису для здоров’я.
Білий рис обробляється, щоб містити лише крохмалисту частину зерна, яка називається ендоспермом, тоді як коричневий рис також містить зародки та висівки - що робить його більш поживним варіантом.
Коричневий рис часто містить більше клітковини та важливих поживних речовин, і перехід від білого до коричневого рису допомагає знизити рівень цукру в крові та зменшити ризик діабету 2 типу.
РезюмеКупуючи рис, слід стежити за загальною якістю та пам’ятати, що в більшості продуктів не повинно бути доданих інгредієнтів. Загалом, коричневий рис вважається здоровішим.
Суть
Рис - це універсальне зерно, яке смакують у всьому світі. Тим не менш, безліч різновидів та варіантів може бути приголомшливим.
Купуючи рис, вибирайте такі марки, як вищезазначені, якісні та не містять добавок, консервантів або непотрібних інгредієнтів.
Нарешті, вам завжди слід вибирати продукт з найкращим смаком і текстурою для вашого рецепту.
.jpg)
.jpg)
