Те, що ви їсте перед вживанням алкоголю, може мати величезний вплив на ваше самопочуття наприкінці ночі - і наступного ранку.
Насправді, вибір правильних продуктів перед тим, як вжити алкогольний напій, може допомогти контролювати голод, збалансувати електроліти та зменшити деякі негативні наслідки, пов’язані з алкоголем.
І навпаки, вибір інших продуктів може призвести до здуття живота, зневоднення, печії та розладу травлення.
Ось 15 найкращих продуктів, які потрібно їсти перед вживанням.
Ми включаємо товари, які ми вважаємо корисними для наших читачів. Якщо ви купуєте за посиланнями на цій сторінці, ми можемо заробити невелику комісію. Ось наш процес.
1. Яйця
Яйця дуже поживні та ситні, вони містять 7 грамів білка на одне 56-грамове яйце.
Перекуси багатою білками їжею, такою як яйця, перед вживанням алкоголю може допомогти уповільнити спорожнення шлунка та затримати всмоктування алкоголю.
Крім того, білок є найбільш ситним макроелементом, завдяки чому ви довше почуваєтесь ситими, що може зменшити ризик алкогольних сп’янінь пізніше ночі.
Оскільки алкоголь знижує загальмованість і, як було показано, посилює апетит, вибір ситної їжі перед нічним випивкою може бути розумним способом мінімізації тяги пізніше.
Ви можете насолоджуватися яйцями різними способами. Приготуйте їх в омлетному вигляді, звареному в крутому вигляді або змішаному з овочами на вибір, для поживного омлету, наповненого клітковиною.
2. Овес
Овес удвічі є чудовим джерелом клітковини та білків, що підтримує відчуття насичення та полегшує вплив алкоголю.
Насправді одна порція вівса в кількості 1 чашки (81 грам) забезпечує майже 10 грамів білка і 8 грамів клітковини, а також велику кількість заліза, вітаміну В6 і кальцію.
На додаток до своєї зоряної харчової цінності, кілька досліджень на людях і тваринах показали, що овес може принести користь здоров’ю печінки, захищаючи від алкогольного пошкодження печінки та покращуючи функції печінки.
Окрім вівсянки, овес добре працює у хлібобулочних виробах, барах з гранолою та смузі. Їх можна навіть змішувати та використовувати як основу для скоринок для піци, вегетаріанських пиріжків або коржів, які є ідеальним вибором для закусок перед вживанням.
3. Банани
Упаковуючи 4 грами клітковини на один великий фрукт, банани - це відмінна портативна закуска, яку потрібно мати під рукою перед вживанням, щоб уповільнити всмоктування алкоголю в кров.
Крім того, вони містять багато калію, що може запобігти порушенням електролітного балансу, пов’язаному з вживанням алкоголю.
Оскільки вони складаються з майже 75% води, банани також можуть допомогти вам у зволоженні.
Банани - це здорова, зручна закуска самостійно, але її також можна заправити арахісовим маслом або додати до смузі, фруктових салатів, вівсяних пластівців або йогурту для приготування енергійних страв.
4. Лосось
Лосось - одне з найкращих джерел омега-3 жирних кислот, які є незамінними жирними кислотами, пов’язаними з безліччю корисних для здоров’я речовин.
Деякі дослідження на тваринах припускають, що омега-3 жирні кислоти можуть допомогти зменшити деякі шкідливі наслідки алкоголю, включаючи запалення в мозку, спричинене запоєм.
Лосось також багатий на білок, забезпечуючи колосальними 22 грамами в кожній порції по 113 грамів, що може допомогти уповільнити всмоктування алкоголю.
Одним з найпростіших способів приготування лосося є його обсмажування. Помістіть лосось у форму для запікання шкірою вниз і приправте сіллю, перцем та вибраними вами спеціями.
Просто випікайте при 400 ° F (200 ° C) приблизно 10–15 хвилин, а потім поєднуйте з вибором овочів і насолоджуйтесь здоровою їжею.
5. Грецький йогурт
Пропонуючи ідеальний баланс білка, жиру та вуглеводів, несолодкий грецький йогурт - одна з найкращих страв, яку ви можете з’їсти перед нічним випивкою.
Білок особливо важливий, оскільки він засвоюється повільно і може мінімізувати вплив алкоголю на ваш організм, уповільнюючи його всмоктування.
Це також може допомогти вам бути ситим цілу ніч, щоб запобігти почуттю голоду та тязі, що підживлюються алкоголем.
Спробуйте залити несолодкий грецький йогурт фруктами, горіхами та насінням для легкої, ситної та смачної закуски перед вашою ніччю у місті.
6. Пудінг Чіа
Насіння чіа є чудовим джерелом клітковини та білка, а також важливих мікроелементів, таких як марганець, магній, фосфор та кальцій.
Зокрема, клітковина може допомогти затримати спорожнення шлунку та уповільнити всмоктування алкоголю в кров.
Крім того, насіння чіа багаті антиоксидантами, такими як розмаринова кислота, галова кислота та кавова кислота, які всі працюють для запобігання пошкодженню клітин та захисту печінки.
Пудінг з чіа зробити просто. Просто змішайте 3 столові ложки (42 грами) насіння чіа з 1 склянкою (237 мл) молочного або немолочного молока поряд з вибором фруктів, горіхів, спецій та натуральних підсолоджувачів.
Ви можете знайти насіння чіа в магазинах та в Інтернеті.
7. Ягоди
Такі ягоди, як полуниця, ожина та чорниця, наповнені необхідними поживними речовинами, включаючи клітковину, марганець та вітаміни С і К.
Вони також багаті водою, допомагаючи вам залишатися зволоженою, що мінімізує вплив алкоголю та запобігає зневодненню.
Більше того, вживання продуктів, багатих антиоксидантами, таких як ягоди, може захистити ваші клітини від пошкоджень, спричинених алкоголем.
Одне дослідження на тваринах показало, що чорниця ефективно підвищує рівень кількох антиоксидантів у печінці, що може допомогти захистити від окисного стресу, спричиненого вживанням алкоголю.
Ще одне дослідження, проведене серед 12 осіб, зазначило, що споживання полуниці полуницею у розмірі 500 г щодня покращує антиоксидантний статус протягом 16 днів.
З’єднайте ягоди з жменею мигдалю для більш об’ємної закуски, яку можна випити раніше, або спробуйте додати їх до смузі, фруктових салатів та йогуртових парфе.
8. Спаржа
На додаток до постачання асортименту важливих вітамінів та мінералів, спаржа також добре вивчена щодо її здатності сприяти здоров’ю печінки.
Насправді, одне дослідження показало, що екстракт спаржі покращує кілька маркерів функції печінки та підвищує антиоксидантний статус у мишей з пошкодженням печінки.
Більше того, дослідження в пробірках показують, що спаржа є чудовим джерелом антиоксидантів, таких як ферулова кислота, кемпферол, кверцетин, рутин та ізорамнетин, які запобігають пошкодженню клітин, спричиненому надмірним споживанням алкоголю.
Для легкого гарніру полийте спаржу оливковою олією, приправте сіллю та перцем та випікайте при температурі 220 ° C протягом 10–15 хвилин або до легкої рум’яності.
9. Грейпфрут
Грейпфрут - це ароматний цитрусовий фрукт, який забезпечує сильну дозу клітковини, вітаміну С та вітаміну А в кожній порції.
Він також містить нарінгенін і нарінгін, дві антиоксидантні сполуки, які, як було показано, запобігають пошкодженню печінки та допомагають оптимізувати здоров’я печінки у дослідженнях у пробірках.
Плюс, шеститижневе дослідження на щурах показало, що вживання соку грейпфрута підвищує рівень кількох ферментів, що беруть участь у роботі печінки та детоксикації.
Спробуйте нарізати грейпфрут на клинки і посипати фрукти трохи солі або цукру, щоб допомогти збалансувати гострий, терпкий смак.
Однак пам’ятайте, що грейпфрут може взаємодіяти з певними ліками, тому обов’язково поговоріть зі своїм медичним працівником, якщо у вас є якісь проблеми.
10. Диня
Дині дуже багаті водою і можуть допомогти вам утримувати зволоження під час пиття.
Наприклад, кавун складається приблизно з 92% води, тоді як диня містить приблизно 90%.
Ці фрукти також багаті важливими електролітами, такими як калій, який при надмірному споживанні алкоголю може швидко виснажитися.
Медова роса, кавун і диня роблять освіжаючі, зволожуючі закуски, які можна нарізати на клинки або кубики.
11. Авокадо
Багатий корисними для серця мононенасиченими жирами, авокадо - одна з найкращих страв, яку можна їсти перед вживанням алкоголю.
Це тому, що жир перетравлюється набагато довше, ніж білки або вуглеводи, що може допомогти уповільнити всмоктування алкоголю в кров.
Крім того, в авокадо багато калію, щоб допомогти збалансувати електроліти, лише половина авокадо забезпечує 7% ваших щоденних потреб у калії.
Найкраще, що цей фрукт настільки ж універсальний, як і смачний. Спробуйте розподілити його на тості, використовувати для салатів або посипати клинки трохи солі для смачної закуски.
12. Кіноа
Кіноа - це цільне зерно з високим вмістом білка, клітковини та ряду необхідних мікроелементів.
Він особливо багатий на магній і калій, два мінерали, які можуть допомогти мінімізувати електролітний дисбаланс, спричинений вживанням алкоголю.
Це також чудове джерело антиоксидантів, таких як кверцетин, ферулова кислота, катехін та кемпферол, які можуть захистити від накопичення шкідливих молекул, відомих як вільні радикали, спричинені надмірним вживанням алкоголю.
Кіноа легко використовувати в різноманітних стравах, включаючи супи, рагу або салати. Ви також можете додати його до домашніх батончиків з гранолою, енергетичних закусок або булочок, щоб отримати смачну та корисну закуску до випивки.
Ви можете придбати лободу місцево або через Інтернет.
13. Буряк
Буряк виділяється як суперзірковий інгредієнт як завдяки своєму яскравому кольору, так і вражаючому вмісту антиоксидантів.
Одне дослідження на тваринах показало, що буряковий сік виявляв захисний ефект на клітини печінки, зменшуючи викликане пошкодження клітин на 38%.
Додаткові дослідження показали, що давання бурякового соку щурам підвищувало рівень кількох ферментів, що беруть участь у детоксикації та функції печінки.
Буряк можна відварювати, маринувати, смажити або смажити і використовувати для приготування діпів, супів, сальс або салатів.
14. Солодка картопля
Солодка картопля є не тільки чудовим джерелом калію, який допомагає збалансувати рівень електролітів при вживанні алкоголю, але також містить багато вуглеводів.
Складні вуглеводи складаються з більших молекул, які розкладаються довше, що може бути корисним для зменшення впливу алкоголю на ваш організм.
Згідно з дослідженням, проведеним серед 10 осіб, вживання вареної солодкої картоплі зводило до мінімуму стрибки та зниження рівня цукру в крові, що потенційно могло зменшити почуття голоду та запобігти переїданню, спричиненому пияцтвом.
Спробуйте збити партію картоплі солодкого картоплі для легкої закуски або гарніру перед виходом на вулицю. Просто наріжте солодку картоплю на клинки, залийте оливковою олією та спеціями та випікайте 20-25 хвилин при температурі 220 ° C.
15. Слідова суміш
Домашня суміш для слідів - чудовий варіант для здорової ситної закуски перед тим, як почати пити.
Горіхи та насіння, такі як мигдаль, волоські горіхи, а також насіння гарбуза та льону, містять багато клітковини та білка, що може допомогти уповільнити спорожнення шлунку, щоб зменшити вплив алкоголю.
Крім того, вони є чудовими джерелами магнію, калію та кальцію, і все це може допомогти запобігти порушенню електролітів, спричиненому питтям.
Суміш для слідів легко зробити, використовуючи такі інгредієнти, як горіхи та насіння, разом із сумішами, такими як прокат вівса, кокосова стружка та сухофрукти.
Якщо ви хочете зупинити свій вибір на придбаних у магазині сумішах, слід шукати сорти без додавання цукру, солі або штучних інгредієнтів. Ви можете знайти деякі корисні варіанти на місцевому рівні або в Інтернеті.
Їжі, якої слід уникати перед вживанням алкоголю
Пам’ятати про те, яких продуктів слід уникати перед вживанням алкоголю, так само важливо, як і підбирати поживні продукти, які потрібно їсти перед нічним вибором.
У деяких випадках алкоголь може спровокувати симптоми гастроезофагеальної рефлюксної хвороби (ГЕРХ), захворювання, що характеризується печією, нудотою та відрижкою.
Якщо у вас ГЕРХ або ви схильні до розладу шлунку, можливо, вам доведеться також уникати інших причин, що спричиняють вживання, наприклад, гостра їжа, шоколад, газовані напої та кофеїн.
Більш того, солона їжа, така як картопляні чіпси, кренделі та сухарики, можуть спричинити здуття живота та скупчення рідини, особливо в парі з алкоголем.
Нарешті, обов’язково пропустіть рафіновані вуглеводи та солодкі продукти та напої, такі як білий хліб, макарони, солодощі та газовані напої.
Ці продукти та напої не тільки швидше засвоюються, але й можуть викликати коливання рівня цукру в крові, збільшуючи ризик переїдання пізніше вночі.
Крім того, не забудьте залишатись зволоженою, потягуючи просту воду протягом ночі, щоб зменшити ймовірність появи симптомів похмілля вранці.
Резюме Перед вживанням алкоголю, можливо, ви захочете уникати солоної їжі, рафінованих вуглеводів та продуктів, що викликають ГЕРХ.
Суть
Правильний вибір продуктів перед вживанням алкоголю неймовірно важливий.
Деякі продукти можуть спричинити порушення травлення, здуття живота та печію, одночасно підвищуючи ризик збільшення тяги та голоду.
Тим часом інші продукти можуть не тільки полегшити деякі негативні наслідки алкоголю, але також можуть вплинути на ваше самопочуття наступного ранку, захищаючи своє довгострокове здоров'я.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
