У лимонах багато вітаміну С, клітковини та різних корисних рослинних сполук.
Ці поживні речовини відповідають за кілька переваг для здоров’я.
Насправді лимони можуть підтримувати здоров’я серця, контроль ваги та здоров’я травної системи.
Ось 6 доказів користі лимонів для здоров’я.
1. Підтримка здоров’я серця
Лимони є хорошим джерелом вітаміну С.
Один лимон забезпечує близько 31 мг вітаміну С, що становить 51% від еталонної добової норми споживання.
Дослідження показують, що вживання фруктів та овочів, багатих вітаміном С, зменшує ризик серцевих захворювань та інсульту.
Однак не тільки вітамін С вважається корисним для вашого серця. Клітковина і рослинні сполуки в лимонах можуть також значно знизити деякі фактори ризику серцевих захворювань.
Наприклад, одне дослідження показало, що вживання 24 грамів екстракту цитрусової клітковини щодня протягом місяця знижує загальний рівень холестерину в крові.
Встановлено, що рослинні сполуки, що містяться в лимонах, а саме гесперидин та діосмін, знижують рівень холестерину.
РЕЗЮМЕ Лимони містять здоровий для серця вітамін С та кілька корисних рослинних сполук, які можуть знижувати рівень холестерину.
2. Допоможіть контролювати вагу
Лимони часто рекламують як їжу для схуднення, і існує кілька теорій, чому це так.
Однією з поширених теорій є те, що розчинна пектинова клітковина в них розширюється у вашому шлунку, допомагаючи довше відчувати себе ситим.
Тим не менш, не багато людей їдять лимони цілими. І оскільки лимонний сік не містить пектину, напої з лимонним соком не сприятимуть повноті однаково.
Інша теорія передбачає, що вживання гарячої води з лимоном допоможе вам схуднути.
Однак, як відомо, питна вода тимчасово збільшує кількість спалених калорій, тому може знизити вагу саме вода, а не лимон.
Інші теорії припускають, що рослинні сполуки в лимонах можуть сприяти зниженню ваги.
Дослідження показують, що рослинні сполуки в екстрактах лимона можуть допомогти запобігти або зменшити збільшення ваги різними способами.
В одному дослідженні мишам, які сидять на відгодівлі, давали поліфеноли лимона, витягнуті з шкірки. Вони набирали менше ваги та жиру в організмі, ніж інші миші.
Однак жодні дослідження не підтверджують наслідки зниження ваги сполук лимона у людини.
РЕЗЮМЕ Дослідження на тваринах показують, що екстракт лимона та рослинні сполуки можуть сприяти зниженню ваги, але наслідки для людини невідомі.
3. Запобігати появі каменів у нирках
Камені в нирках - це невеликі грудочки, які утворюються, коли відходи кристалізуються і накопичуються в нирках.
Вони досить поширені, і люди, які їх отримують, часто отримують їх неодноразово.
Лимонна кислота може допомогти запобігти появі каменів у нирках, збільшуючи об’єм сечі та збільшуючи рН сечі, створюючи менш сприятливе середовище для утворення каменів у нирках.
Лише 1/2 склянки (4 унції або 125 мл) лимонного соку на день може забезпечити достатню кількість лимонної кислоти, щоб запобігти утворенню каменів у людей, які їх уже мали.
Деякі дослідження також виявили, що лимонад ефективно запобігає утворенню каменів у нирках, але результати неоднозначні. Інші дослідження не показали жодного ефекту.
Тому для проведення більш ретельно проведених досліджень потрібно з’ясувати, чи впливає лимонний сік на утворення каменів у нирках.
РЕЗЮМЕ Лимонний сік може допомогти запобігти появі каменів у нирках. Однак необхідні більш якісні дослідження.
4. Захист від анемії
Залізодефіцитна анемія досить поширена. Це відбувається, коли ви не отримуєте достатньої кількості заліза з їжею, яку ви їсте.
Лимони містять трохи заліза, але вони в основному запобігають анемії, покращуючи засвоєння заліза з рослинної їжі.
Ваш кишечник дуже легко засвоює залізо з м’яса, курки та риби (відоме як гемове залізо), тоді як залізо з рослинних джерел (негемове залізо) не так легко. Однак це засвоєння можна покращити, вживаючи вітамін С та лимонну кислоту.
Оскільки лимони містять як вітамін С, так і лимонну кислоту, вони можуть захистити від анемії, забезпечуючи поглинання якомога більшої кількості заліза зі свого раціону.
РЕЗЮМЕ Лимони містять вітамін С та лимонну кислоту, які допомагають засвоювати негемове залізо з рослин. Це може запобігти анемії.
5. Зменшити ризик раку
Здорова дієта, багата фруктами та овочами, може допомогти запобігти деяких видів раку.
Деякі спостережні дослідження показали, що люди, які їдять найбільше цитрусових фруктів, мають менший ризик розвитку раку, тоді як інші дослідження не виявили ефекту.
Під час досліджень у пробірках багато сполук лимонів вбивали ракові клітини. Однак вони можуть не мати однакового впливу на організм людини.
Деякі дослідники вважають, що рослинні сполуки, що містяться в лимонах, такі як лімонен і нарінгенін, можуть мати протиракові ефекти, але ця гіпотеза потребує подальшого дослідження.
Дослідження на тваринах показують, що D-лімонен, сполука, що міститься в лимонній олії, має протиракові властивості.
В іншому дослідженні використовувалася м’якоть мандаринів, що містила рослинні сполуки бета-криптоксантин та гесперидин, які також містяться в лимонах.
Дослідження виявило, що ці сполуки запобігають розвитку злоякісних пухлин в мовах, легенях і товстій кишці гризунів.
Однак слід зазначити, що дослідницька група використовувала дуже велику дозу хімічних речовин - набагато більше, ніж ви отримали б, вживаючи лимони або апельсини.
Хоча деякі рослинні сполуки з лимонів та інших цитрусових можуть мати протипухлинний потенціал, жодні якісні дані не свідчать про те, що лимони можуть боротися з раком у людини.
РЕЗЮМЕ Деякі рослинні хімічні речовини, що містяться в лимонах, були показані для запобігання раку в дослідженнях на тваринах. Однак потрібні дослідження на людях.
6. Поліпшення здоров’я органів травлення
Лимони складаються приблизно з 10% вуглеводів, переважно у формі розчинної клітковини та простих цукрів.
Основною клітковиною в лимонах є пектин, форма розчинної клітковини, пов’язана з безліччю переваг для здоров’я.
Розчинна клітковина може поліпшити здоров’я кишечника та уповільнити перетравлення цукру та крохмалю. Ці ефекти можуть призвести до зниження рівня цукру в крові.
Однак, щоб отримати користь клітковини від лимонів, потрібно з’їсти м’якоть.
Люди, які п’ють лимонний сік без клітковини, яка міститься в м’якоті, втратять користь клітковини.
РЕЗЮМЕ Розчинна клітковина в лимонах може допомогти поліпшити стан травлення. Однак їсти потрібно м’якоть лимона, а не лише сік.
Суть
Лимони містять велику кількість вітаміну С, розчинної клітковини та рослинних сполук, які приносять їм ряд корисних властивостей.
Лимони можуть допомогти схудненню та зменшити ризик серцево-судинних захворювань, анемії, каменів у нирках, проблем з травленням та раку.
Лимони не тільки дуже здоровий фрукт, але вони також мають виразний, приємний смак і запах, що робить їх чудовим доповненням до їжі та напоїв.
.jpg)
.jpg)
