Палео дієта - популярний спосіб харчування, який виключає оброблені продукти, рафінований цукор, зернові, штучні підсолоджувачі, молочні продукти та бобові.
Він має на меті імітувати те, як харчувались предки людини, але з сучасною обстановкою.
Оскільки палео-дієта виключає багато популярних закусок, пошук палео-зручних закусок може здатися важким завданням. На щастя, ви можете насолоджуватися багатьма придбаними в магазині та домашніми закусками на палео-дієті.
Крім того, хоча загальноприйнято вважати, що палео-дієти зосереджені навколо продуктів тваринного походження, існує багато смачних палео-закусок на рослинній основі.
Ось 24 легкі та смачні закуски, які підходять для палео дієти.
Ми включаємо товари, які ми вважаємо корисними для наших читачів. Якщо ви купуєте за посиланнями на цій сторінці, ми можемо заробити невелику комісію. Ось наш процес.
1. Смажений мигдаль зі смаком ранчо
Мигдаль - це портативна та дуже поживна закуска, якою можуть насолоджуватися ті, хто дотримується палео-дієти.
Однак вживання звичайного смаженого мигдалю з часом може набриднути. Щоб спробувати щось нове, миттєво змішайте палео-солодку партію мигдалю зі смаком ранчо в комфорті власної кухні.
Просто киньте 4 склянки (564 грами) сирого мигдалю з 4 столовими ложками оливкової олії, 1 столовою ложкою харчових дріжджів, тирею паприки та 1 чайною ложкою солі, часникового порошку, цибулевого порошку, сухого кропу, сушеної цибулі-цибулі та сушеної петрушка.
Випікайте при температурі 335 ℉ (163 ℃) протягом 20–25 хвилин, періодично помішуючи, щоб запобігти пригоранню.
2. Пудинг з чіа кеш'ю та ожини з чіа
Насіння чіа наповнені поживними речовинами, включаючи клітковину, протизапальні жири омега-3 та мінерали кальцій, магній та фосфор.
Пудінг Чіа - це смачна та ситна палео-зручна закуска, яку ви можете насолодитись у будь-який час. Поєднання насіння чіа з такими щільними поживними речовинами, як ожина та масло кешью, ще більше посилює користь цієї закуски для здоров’я.
Щоб приготувати пудинг чіа, з’єднайте 2 банки насіння чіа з 1/2 склянки (125 мл) немолочного молока в банку і перемішайте. Додайте за смаком кленовий сироп або ванільний екстракт і дайте пудингу сидіти в холодильнику принаймні 6 годин, щоб насіння вбрали рідину.
Покладіть зверху столовою ложкою масла кеш'ю та свіжої ожини для смачної, поживної закуски.
3. Палео-дружні білкові батончики
Хоча багато протеїнових батончиків містять інгредієнти, заборонені на палео-дієті, кілька корисних, палео-сприятливих білкових батончиків доступні для зручних перекусів на ходу.
Наприклад, колагенові батончики Primal Kitchen, куленепробивні протеїнові колагенові батончики, Rxbars, бари Epic Performance та Patterbars можна їсти на палео-дієті.
Майте на увазі, що бари, що містять арахіс або арахісове масло, заборонені при дотриманні палео дієти, оскільки арахіс вважається бобовим.
4. Цілі фрукти
Цілі фрукти, такі як яблука, груші, банани та апельсини, є ідеальними портативними закусками, якщо дотримуватися палео дієти. Плоди завантажені клітковиною та потужними рослинними сполуками, які допомагають зменшити запалення та зменшити ризик хронічних захворювань.
До того ж, додавання свіжих фруктів у свій раціон може допомогти вам втратити зайвий жир і підтримувати здорову вагу тіла з часом.
Фрукти можна поєднувати з іншими корисними, ситними продуктами, такими як горіхи, насіння або горіхове масло, і ними легко насолоджуватися, виконуючи завдання, вдома чи на роботі.
5. Авокадо, фарширований яєчним салатом
Авокадо відзначається вражаючим вмістом поживних речовин та користю для здоров’я.
Наприклад, вживання авокадо асоціюється зі зниженням ваги, рівня цукру в крові та такими факторами ризику серцевих захворювань, як ЛПНЩ (поганий) холестерин.
Яйця також є дуже поживними і можуть зменшити голод, стабілізувати рівень цукру в крові та підвищити рівень холестерину ЛПВЩ
Поєднуючи два способи, нафарширувавши половину авокадо кількома ложками яєчного салату, вийде поживна, палеозручна закуска, яка напевно забезпечить вас ситістю годинами.
6. Палички індички
У багатьох продуктових та міні-магазинах є закусочні палички, виготовлені з меленою індичкою, спеціями та колагеновою оболонкою, які є палео-дружніми.
Туреччина є чудовим джерелом білка, вітамінів групи В та мінералів, таких як цинк та селен.
Бренд "Палеоваллі" пропонує палички з індички, виготовлені з вирощеної на пасовищі індички, яка може містити більше корисних жирних кислот омега-3, ніж індичка, вирощена традиційно.
7. Парфе з кокосового йогурту
Хоча йогурт на основі молочних продуктів заборонений для палео-дієти, кокосовий йогурт можна використовувати для створення парфе, що робить чудову закуску. Кокосовий йогурт може бути з високим вмістом жиру та калорій, але оскільки він ситний, вам може знадобитися лише невелика кількість, щоб втамувати голод.
Крім того, кокосовий йогурт містить пробіотики, які є корисними бактеріями, що сприяють здоров’ю травної системи.
Шукайте несолодкий кокосовий йогурт та поочергові шари йогурту зі свіжими ягодами, гарбузовим насінням, какао-печивом та несолодкими кокосовими пластівцями для щільного до поживних речовин парфе.
8. Бананові човники з мигдальним маслом
Банани - це портативні фрукти, упаковані клітковиною, вітаміном С, вітаміном В6, калієм, магнієм та марганцем.
Щоб зробити смачну, ситну закуску, розріжте вздовж банан середнього розміру і зверху кожну половинку додайте столовою ложкою мигдального масла. Поєднання банану з високим вмістом клітковини та мигдального масла, упакованого в білки, робить ситну закуску для палео-дієт.
Посипте додатковими інгредієнтами, такими як несолодкі кокосові пластівці, солоне насіння соняшнику, какао-капусту, корицю або палео-сприятливу мюслі для посилення хрускоту та смаку.
9. Домашні батончики з кокосового горіха та кешью
Виготовлення власних палео-затверджених закусочних не повинно бути складним. Зосередження уваги на рецептах з обмеженими інгредієнтами є ключовим фактором економії вашого часу на кухні.
Для приготування батончиків з кокосовим горіхом поєднуйте 1 склянку (120 грам) сирої кеш'ю, 1,5 склянки (340 грамів) фініків без кісточок, 3/4 склянки (64 грами) несолодких кокосових пластівців і 1 столову ложку розтопленого кокосового масла та пульси. високошвидкісний блендер до утворення грубого тіста.
Пресуйте суміш на сковороду, вистелену пергаментним папером, і поставте в холодильник до твердості. Нарізати на шматочки і насолоджуватися.
10. Беззернові сухарі з сиром кешью
Зі зростанням популярності беззернових дієт багато компаній роблять беззернові сухарики, які ідеально підходять для палео-дієт.
Крекери з насіння льону, горіхового борошна і навіть цвітної капусти доступні в спеціалізованих продуктових магазинах та в Інтернеті.
Збийте безмолочний сир, щоб поєднати його з вашими сухарями, пульсуючи замочені кеш'ю, сіль, перець, харчові дріжджі та спеції на ваш вибір, додавши трохи води в кухонний комбайн, поки він не досягне гумусоподібної консистенції.
11. Солодкий картопляний тост з авокадо
Солодка картопля завантажена поживними речовинами і рослинними сполуками, такими як бета-каротин, який є потужним пігментом, який може знизити ризик таких захворювань, як хвороби серця та деякі види раку.
Тонкі скибочки солодкої картоплі можуть зробити чудовий замінник тостів на зерновій основі для тих, хто дотримується палео-дієт. Просто наріжте шматочками солодкої картоплі 1/2-дюймові (1,3-сантиметрові) шматочки і смажте їх при температурі 400 ℉ (204 ℃) у духовці протягом 20 хвилин.
Посипте скибочками багатого клітковиною авокадо, морської солі та червоних пластівців чилі для ситної закуски.
12. Свіжі овочеві палички з безмолочним зануренням
Ви можете нарізати нарізки свіжих овочів, таких як морква, огірки, кабачки, селера та болгарський перець, щоб отримати зручні палички, що дають смачні закуски.
Ці некрохмалисті овочі мають низьку калорійність, але при цьому містять багато вітамінів, мінералів та антиоксидантів, що робить їх здоровим вибором для перекусів.
Насправді, як морква, так і червоний перець визначаються як “сильні” овочі, тобто вони забезпечують 10% або більше з 17 різних поживних речовин на порцію, що складається з 100 калорій.
З’єднайте овочеві палички з безмолочним зануренням, виготовленим з кокосового йогурту, свіжого кропу, часникового порошку, яблучного оцту, солі та перцю.
13. Курячий салат на солодких картопляних чіпсах
Курячий салат з майонезом та свіжою зеленню смачний сам по собі, але ще кращий у поєднанні з хрусткими солодкими картопляними чіпсами.
Щоб приготувати власні чіпси з солодкої картоплі, залийте нарізані кружечки солодкої картоплі трохи оливковою олією, а потім випікайте їх при температурі 425 ℉ (218 ℃) протягом 20 хвилин, гортаючи через 10 хвилин, щоб запобігти пригоранню.
Як тільки охолоне, залийте солодкі картопляні чіпси ложкою курячого салату для закуски, укладеної в білки, схваленої палео.
14. Палео чіпси з тортилою з гуакамоле
Хоча чіпси з коржів, виготовлені з таких зерен, як кукурудза або пшениця, заборонені при дотриманні палео-дієти, деякі типи підходять для палео-дієт.
Наприклад, чіпси з тортилою марки Siete не містять зерна і виготовляються з палео-дружніх інгредієнтів, таких як маніока, насіння чіа та кокосове борошно.
З’єднайте свої чіпси з тортильї з гуакамоле для зручної, пікантної закуски.
15. Бутерброди з яблуком та кешью-маслом
Яблука - це поживні фрукти з високим вмістом клітковини, вітаміну С та калію.
Яблука також багаті антиоксидантами, включаючи хлорогенову кислоту, кверцетин, катехіни та флоридзин, що може допомогти зменшити ризик хронічних захворювань, включаючи серцеві та нейродегенеративні захворювання та деякі види раку.
Щоб зробити веселу, портативну закуску, наріжте яблука з порошком товстими кружками, а потім покрийте їх ложкою масла кешью. Поверх турів іншим скибочкою, щоб створити сендвіч. Обваляйте сторони бутербродів у дрібних кокосових пластівцях або нарізаних кешью для додання текстури.
16. Консервований лосось на зелені
Лосось є чудовим джерелом поживних речовин, включаючи білок, омега-3 жири, вітамін В12 та селен. Однак зусилля з приготування свіжого лосося роблять його незручним для швидкого перекусу.
На щастя, ловлений у дикому вигляді консервований лосось від торгової марки Wild Planet - це практичний варіант закуски.
Насолоджуйтесь лососем на зеленій грядці, наприклад, руколою, шпинатом або крес-салатом, для здорової, палео-зручної закуски.
17. Кокосовий какао-білковий коктейль
Білкові коктейлі - це простий спосіб поєднати безліч поживних інгредієнтів в один зручний напій.
Щоб зробити палео-дружній протеїновий коктейль, з’єднайте 1,5 склянки (354 мл) кокосового молока, 1 совку несолодкого шоколадного білкового порошку, наприклад, білка гороху або конопель, 1 заморожений банан, 1 столову ложку кокосового масла і 1 столову ложку какао порошку в швидкісному блендері.
Змішуйте, поки воно не набуде однорідну консистенцію, і насолоджуйтесь.
18. Яйця та овочі, зварені круто
Яйця, зварені круто, є ідеальним вибором закусок для людей на палео-дієті. Цілі яйця не тільки упаковані білками, корисними жирами, вітамінами та мінералами, а й рядом антиоксидантів, включаючи лютеїн, овальбумін та бета-криптоксантин.
Поєднання яєць, зварених укрутую, із хрусткими овочевими паличками, багатими клітковиною, робить ідеальну закуску, яка допоможе вам залишатись ситими між прийомами їжі, потенційно сприяючи зниженню ваги.
19. Салат з тунця на маринованих чіпсах
Консервований або упакований тунець - це високопротеїнова закуска, яка може задовольнити тягу між їжею. Ложка салату з тунця, приготованого з майонезом, подрібненим селерою та дрібно нарізаною кубиками цибулею на солоні чіпси для пікантної закуски.
Купуючи тунця, вибирайте компанії, які займаються риболовлею методами риболовлі або тролінгу, оскільки ці методи впливають на морське життя рідше, ніж більш поширені, що використовують сітки та яруси.
20. Палео енергетичне печиво
Печиво не повинно бути упаковане з цукром та іншими потенційно шкідливими для здоров'я інгредієнтами. Насправді ви можете придбати поживне палео-схвалене печиво або зробити його самостійно.
Спеціалізовані продовольчі магазини продають такі бренди, як Go Raw, який виготовляє суперпродукти печива з такими інгредієнтами, як какао, кокос та насіння кунжуту, якими можна насолоджуватися як солодкою закускою на ходу.
В Інтернеті ви можете знайти рецепти домашнього палеоенергетичного печива, виготовленого з такими інгредієнтами, як банани, гарбузове насіння, горіхи, конопляні серця та родзинки.
21. Курячий та овочевий суп
Чаша курячого та овочевого супу - це ситна закуска, яку можна насолодити в будь-який час доби. Крім того, приготування власного супу з курки та овочів вдома дозволяє вам контролювати, що в ньому є.
Щоб приготувати простий курячий та овочевий суп, залиште залишки курячої тушки в горщику зі свіжою зеленню, подрібненою морквою та цибулею, сіллю, перцем та водою, яку потрібно покрити. Тушкуйте не менше двох годин, щоб створити смачний запас.
Процідіть запас - зарезервуйте овочі та куряче м’ясо від туші - і перекладіть проціджений бульйон назад у горщик.
Додайте овочі на ваш вибір, доведіть його до кипіння і зменште вогонь на повільному вогні. Варіть одну годину, щоб аромати напоїли бульйон, а овочі стали ніжними, перш ніж насолоджуватися.
22. Колар зелений пружинний рулет
Додавання в свій раціон більше овочів важливо для загального стану здоров’я. Насправді вживання овочів пов’язано з меншою масою тіла та зниженням ризику багатьох хронічних захворювань, таких як хвороби серця та діабет.
Щоб зробити веселу закуску, використовуючи різноманітні овочі, оберніть шари подрібненої моркви, болгарського перцю, огірків та червоної цибулі в зелений лист комір. Ви можете додати джерело білка, наприклад, креветки, рибу або курку, для більш ситної комбінації.
Опустіть свої весняні роли в палео-соуси, такі як мигдально-масляний соус, гострий майонез або гуакамоле, щоб завершити закуску.
23. Чіпси подорожника з кесо без молочних продуктів
Подорожники - крохмалисті родичі банана, які можна використовувати в пікантних рецептах палео. У них багато вітаміну С, вітаміну В6, калію та магнію.
З цього фрукта можна зробити міцні чіпси, які вміщують набагато більше, ніж звичайні картопляні чіпси. Чіпси з подорожника, виготовлені на палео-олійних маслах, таких як кокосова олія та олії авокадо, такі як група Barnana, можна знайти в спеціалізованих продуктових магазинах або в Інтернеті.
З’єднайте їх із гуакамоле або кесо без молочних продуктів, виготовлених з кеш’ю, для смачної закуски.
24. Палео «вівсянка»
Традиційні вівсяні пластівці, приготовані на вівсі, заборонені, якщо дотримуватися палео-їжі. Натомість ви можете приготувати вівсяну кашу, щільну до поживних речовин, без зерна, використовуючи палео-дружні інгредієнти.
Для приготування палео вівсяних пластівців поєднуйте 1 склянку (237 мл) кокосового молока, 1/4 склянки (28 грамів) мигдального борошна, 1/4 склянки (20 грам) несолодкого подрібненого кокосового горіха, 1 столову ложку меленого насіння льону, 1 чайну ложку кокосової олії, 1 / 2 чайні ложки екстракту ванілі та 1/4 чайної ложки кориці в горщику.
Доведіть до кипіння, поки не загусне до бажаної консистенції. Зверху додайте свіжі фрукти, горіхове масло, кокосовий йогурт, какао-порошок або какао-капусту для додаткового смаку.
Суть
Хоча палео-дієта обмежує певні продукти, такі як молочні продукти, зернові та перероблені продукти, ви можете придбати або приготувати багато корисних, смачних варіантів закусок з палео.
Ті, включаючи цілі, поживні речовини, такі як овочі, фрукти, горіхи, насіння та білки, що наповнюють, завжди є найкращим вибором.
Спробуйте деякі з перерахованих вище смачних закусок, щоб додати смаку та різноманітності вашому палео-режиму харчування.
.jpg)
.jpg)
