Розсіяний склероз та дієта: все, що вам потрібно знати

Розсіяний склероз (РС) - одне з найпоширеніших неврологічних розладів. Це вражає близько 400 000 дорослих американців та понад 2,1 мільйона людей у ​​всьому світі, і це в 2-3 рази частіше серед жінок, ніж серед чоловіків.

У цій статті пояснюється, як дієта може вплинути на РС, та надається керівництво щодо змін дієти, яке може допомогти впоратися з її симптомами.

Що таке РС?

Розсіяний склероз (РС) - це аутоімунний розлад, який поступово руйнує захисні покриви, які обвивають нервові волокна. Ці покриви називаються мієліновими оболонками.

З часом ця хвороба може назавжди пошкодити ваші нерви, впливаючи на спілкування мозку та тіла.

Симптоми РС включають:

• втома
• поколювання і оніміння
• дисфункція сечового міхура і кишечника
• труднощі руху і спастичність
• погіршення зору
• труднощі з навчанням та пам’яттю

РС дуже складний, і шлях прогресування захворювання різниться від людини до людини. Вчені досі не впевнені, що викликає РС і як її вилікувати.

Хоча дієта не може вилікувати РС, деякі дослідження показують, що внесення змін до дієти може допомогти хворим на РС краще управляти своїми симптомами. Це, в свою чергу, може покращити якість їхнього життя.

Резюме

Розсіяний склероз (МС) - це неврологічний стан, який поступово руйнує захисні покриви, які називаються мієліновими оболонками, які обвивають ваші нервові волокна. Вчені не до кінця розуміють хворобу, і лікування не існує.

Як дієта впливає на РС?

В даний час не існує офіційних рекомендацій щодо дієти для людей з РС.

Жодна людина з РС не переживає це однаково.

Однак вчені вважають, що поєднання генетичних факторів та факторів навколишнього середовища може спричинити захворювання, а також те, що харчування може вплинути. Той факт, що РС є більш поширеним у західних країнах, ніж у країнах, що розвиваються, є одним із підсказок того, що дієта може відігравати ключову роль.

Ось чому дієтичні рекомендації та рекомендації для людей з РС повинні мати на меті допомогти впоратись із симптомами для покращення загальної якості життя.

Дієта може допомогти при РС кількома способами, зокрема, запобігаючи або контролюючи її прогресування, допомагаючи управляти її симптомами та зменшуючи загострення.

В ідеалі дієта, сприятлива для РС, повинна мати багато антиоксидантів для боротьби із запаленнями, багато клітковини для сприяння дефекації, достатню кількість кальцію та вітаміну D для боротьби з остеопорозом, а також багато вітамінів та мінералів для боротьби з втомою та сприяти самопочуттю.

Слід також обмежити продукти харчування, які пов’язані з хронічним запаленням та іншими поганими наслідками для здоров’я, або ті, які просто ускладнюють повсякденну діяльність для людей з РС.

Деякі дані свідчать про те, що інші режими харчування, включаючи кетогенні дієти, можуть допомогти поліпшити симптоми у людей з РС. Однак це дослідження триває, і вченим потрібно додатково дослідити роль дієти при РС.

Дослідження, проведене на 60 хворих на РС, показало, що швидко імітуючі дієти та кетогенні дієти мають потенціал для лікування рецидивуючо-ремітуючого розсіяного склерозу (RRMS). Тим не менше, дослідники припустили, що потрібні більш якісні дослідження щодо впливу швидкоімітуючих дієт на людей.

Інше дослідження, яке дало хворим на РС кетогенну дієту, показало, що вони демонструють покращені симптоми, включаючи зменшення втоми, запалення та депресії.

В окремому дослідженні було встановлено, що певні поживні речовини можуть принести користь людям із легким та середнім ступенем MS, що потенційно може призвести до кращого загального функціонування, а також до поліпшення якості життя та здатності рухатися.

Поживні речовини, пов’язані з цими позитивними змінами, включали збільшення споживання жиру, холестерину, фолатів, заліза та магнію. З іншого боку, зменшення споживання вуглеводів виявилося корисним.

В даний час проводяться клінічні дослідження, що вивчають вплив кетогенних дієт та періодичного голодування на РС.

Сучасні дані свідчать про те, що модифікована палеолітична дієта та прийом добавок можуть допомогти поліпшити відчуття втоми у хворих на РС.

Є також дані, що люди з РС частіше страждають від дефіциту деяких поживних речовин, включаючи вітаміни А, В12 і D3.

Попередні дані свідчать про те, що прийом деяких вітамінів, мінералів, жирних кислот, антиоксидантів, рослинних сполук та мелатоніну може допомогти поліпшити деякі симптоми.

Вченим потрібно провести більше досліджень, перш ніж робити офіційні рекомендації щодо багатьох згаданих вище режимів харчування. Однак попередні дослідження перспективні.

Резюме

Офіційних дієтичних рекомендацій щодо РС не існує. Однак дослідження показують, що внесення певних дієтичних змін може допомогти уповільнити прогресування захворювання та допомогти впоратися із симптомами РС для покращення якості життя.

Їжа, яку потрібно їсти

Дієта, сприятлива для РС, повинна допомогти людям з РС управляти своїми симптомами.

Зокрема, це повинно допомогти контролювати прогресування хвороби і прагнути мінімізувати вплив загальних симптомів РС на загальну якість життя.

Ось список продуктів, які слід включати в дієту, сприятливу для РС:

• Фрукти та овочі: всі свіжі фрукти та овочі
• Зерно: всі зерна, такі як овес, рис та лобода
• Горіхи та насіння: всі горіхи та насіння
• Риба: вся риба, особливо свіжа риба та жирна жирна риба, наприклад лосось та скумбрія, оскільки вони містять багато омега-3 жирних кислот та вітаміну D
• М’ясо та яйця: яйця та все свіже м’ясо, наприклад, яловичина, курка, баранина тощо
• Молочні продукти: молоко, сир, йогурт та масло
• Жири: здорові жири, такі як оливкова, лляна, кокосова та авокадова олії
• Продукти, багаті пробіотиками: такі як йогурт, кефір, квашена капуста та кімчі
• Напої: вода, трав'яні чаї
• Трави та спеції: вся свіжа зелень та спеції

Коротше кажучи, рекомендації щодо дієти, сприятливої ​​для РС, схожі на загальну здорову, збалансовану дієту. Однак він наголошує на споживанні більшої кількості рослинної їжі та зернових.

Це тому, що рослинна їжа та зернові містять більше клітковини, вітамінів, мінералів та рідини, що може допомогти при симптомах РС, таких як запор, втома та дисфункція сечового міхура.

Вони також вищі у рослинних сполуках, які виконують функцію антиоксидантів, тобто молекул, які допомагають захищати ваші клітини від пошкодження вільними радикалами та запалення. Ці сполуки можуть допомогти боротися із запаленням та потенційно сповільнювати прогресування РС.

Риба, особливо жирна риба, така як лосось та скумбрія, здається корисною для РС, можливо тому, що в них багато протизапальних жирних кислот омега-3. У них також багато вітаміну D, який може допомогти зберегти міцність ваших кісток у поєднанні з кальцієм.

Сучасні дослідження впливу червоного м’яса та насичених жирів на симптоми РС показують неоднозначні результати. Однак вживання в їжу червоного м’яса в помірних кількостях, орієнтуючись на більшу кількість фруктів, овочів та зерен, скоріше за все корисно для людей з РС.

Молочні продукти також демонструють неоднозначні результати. Однак вони є хорошим джерелом кальцію, вітаміну D, вітаміну А та калію, тому ви можете помірковано включати їх у дієту, сприятливу для РС.

Крім того, деякі дослідження показують, що люди з РС можуть мати більш високий ризик целіакії - аутоімунного стану, що спричинює пошкодження тонкої кишки у присутності глютену.

Глютен - це група білків пшениці, ячменю та жита.

Якщо у вас РС і ви відчуваєте надзвичайний дискомфорт під час вживання продуктів на основі клейковини, таких як хліб, макарони, сухарі та хлібобулочні вироби, важливо повідомити свого медичного працівника про наявність у вас целіакії.

Люди з РС, які не страждають на целіакію, все ще можуть отримати користь від здорових зерен у своєму раціоні.

Резюме

Вживання великої кількості фруктів, овочів, зерен та риби може допомогти впоратися із симптомами РС. Людина з РС може їсти червоне м’ясо та молочні продукти в помірних кількостях, оскільки сучасні дослідження щодо їх впливу неоднозначні.

Їжі, якої слід уникати

Незважаючи на те, що дієта, сприятлива для РС, пропонує безліч корисних, смачних варіантів, все ж є деякі групи продуктів, які слід обмежити, щоб допомогти впоратися із симптомами РС.

Більшість цих продуктів пов’язані з хронічним запаленням. Вони включають перероблене м’ясо, рафіновані вуглеводи, трансжири та напої, підсолоджені цукром, щоб назвати лише декілька.

Ось список продуктів, яких слід уникати, якщо у вас РС:

• Перероблене м'ясо: наприклад, ковбаси, бекон, м'ясні консерви та солоне, копчене або в'ялене м'ясо
• Рафіновані вуглеводи: такі як білий хліб, макарони, печиво та борошняні коржі
• Смажена їжа: наприклад, картопля фрі, смажена курка, палички моцарели та пончики
• Нездорова їжа: така як фаст-фуд, картопляні чіпси, а також зручні та заморожені страви
• Трансжири: такі як маргарин, укорочуючі та частково гідровані рослинні олії
• Підсолоджені цукром напої: енергетичні та спортивні напої, газована вода та солодкий чай
• Алкоголь: обмежте споживання всіх алкогольних напоїв, коли це можливо

Як згадується вище в цій статті, деякі люди з РС можуть мати целіакію. Якщо у вас целіакія, намагайтеся уникати всіх продуктів на основі клейковини, таких як продукти, що містять пшеницю, ячмінь та жито.

Резюме

Дієта, сприятлива для РС, схожа на загальну здорову дієту. Він обмежує нездорову їжу, таку як оброблене м’ясо, рафіновані вуглеводи, шкідлива їжа та трансжири. Ці продукти не допомагають управляти симптомами РС і можуть погіршити запалення.

Інші поради щодо дієти, які допоможуть при РС

На додаток до наведених вище рекомендацій щодо дієти, люди з РС можуть розглянути наступні харчові поради, щоб допомогти впоратися зі своїми симптомами.

• Переконайтесь, що ви їсте достатньо їжі. Вживання занадто мало калорій може спричинити втому.
• Готуйте їжу заздалегідь. Якщо у вас є час, серійне харчування може допомогти вам заощадити енергію пізніше. Якщо вас часто втомлює, це може бути особливо корисно.
• Переставте свою кухню. Розміщуйте продукти харчування, посуд та інше обладнання в місцях, які знаходяться поруч і які вам легко прибрати. Це допоможе вам заощадити енергію.
• Спробуйте “готові до використання” предмети. Купуючи напівфабрикати та овочі, ви зможете скоротити хвилини часу приготування та спростити приготування їжі.
• Робіть напої густіші. Якщо вам важко ковтати, готувати густіші напої, такі як здоровий коктейль, може бути простіше в керуванні.
• М’яка їжа може допомогти. Якщо надмірне жування змушує вас втомлюватися, спробуйте вибирати м’якші продукти, такі як запечена риба, банани, авокадо та приготовані овочі.
• Обмежте розсипчасті продукти. Якщо вам важко ковтати або ви часто задихаєтесь їжею, подумайте про обмеження продуктів, які кришаться, таких як грінки та сухарі.
• Зверніться за допомогою. Навіть якщо вам не подобається просити про допомогу, допомогу іншим домочадцям у виконанні дрібних завдань, таких як приготування їжі, прибирання або просто сервірування столу, може полегшити втому.
• Залишайтеся активними. Хоча фізичні вправи можуть змусити людину з РС почуватися втомленим, це особливо важливо для того, щоб допомогти контролювати свою вагу та залишатися здоровим. Це також важливо для профілактики остеопорозу, який частіше зустрічається серед людей з РС.

Якщо у вас є інші проблеми, пов’язані з РС, не розглянуті вище, важливо повідомити свого медичного працівника. Вони можуть запропонувати персоналізовані поради, які допоможуть вам краще керувати симптомами.

Резюме

Поради, перераховані вище, можуть допомогти покращити якість вашого життя при РС, допомагаючи підтримувати здорову вагу та управляти такими симптомами, як втома та проблеми з ковтанням.

Суть

Розсіяний склероз (РС) - це аутоімунний стан, який вражає нервову систему.

Офіційних дієтичних рекомендацій щодо РС не існує. Однак внесення певних дієтичних змін може полегшити загальні симптоми РС, такі як запор та втома, а також покращити загальну якість життя.

Зміни в харчуванні, які можуть допомогти, включають вживання більше рослинної їжі, зернових та риби.

Крім того, уникання нездорової їжі може допомогти в лікуванні симптомів РС та потенційно сповільнює прогресування захворювання.

Людям з РС слід уникати певної їжі, включаючи перероблене м’ясо, рафіновані вуглеводи, шкідливу їжу, трансжири та напої, підсолоджені цукром.

Інші поради щодо лікування симптомів РС включають приготування їжі навалом, використання готових до вживання продуктів, перестановку кухні для зручності, вибір продуктів з відповідною текстурою та звернення за допомогою для управління щоденною діяльністю.

Як і у випадку з будь-якою новою дієтою, важливо повідомити свого медичного працівника перед тим, як вносити важливі зміни у свій раціон для лікування РС.