Ми включаємо товари, які ми вважаємо корисними для наших читачів. Якщо ви купуєте за посиланнями на цій сторінці, ми можемо заробити невелику комісію. Ось наш процес.
Ялівець, Juniperus communis, - вічнозелений чагарник, який росте в багатьох частинах світу, включаючи Північну Америку, Європу та Азію.
Він виробляє насінні шишки, які широко відомі як ягоди ялівцю. Хоча забарвлення ягід різне, більшість із них - насичено-блакитного кольору. Їх аромат часто описують як дерев’янистий або пряний.
Вони мають терпкий, схожий на сосни смак і зазвичай використовуються в невеликих кількостях як спеція або ароматизатор.
Ці дрібні ягоди використовувались у кулінарних та лікувальних цілях з давніх часів, і сучасні дослідження показують, що вони можуть запропонувати різні переваги для здоров’я.
Ось 5 нових переваг ягід ялівцю.
1. З високим вмістом поживних речовин і потужних рослинних сполук
Незважаючи на те, що інформація про харчування ягід ялівцю обмежена, відомо, що вони забезпечують певні вітаміни та безліч рослинних сполук.
Як і більшість інших ягід, вони є хорошим джерелом вітаміну С, забезпечуючи 10% добової норми (ДВ) цієї водорозчинної поживної речовини в порції 28 грам.
Вітамін С необхідний для імунного здоров'я, синтезу колагену та роботи судин. Він також діє як сильний антиоксидант, захищаючи ваші клітини від пошкоджень, спричинених нестабільними молекулами, званими вільними радикалами.
Ягоди також містять багато рослинних сполук, включаючи флавоноїдні антиоксиданти, леткі олії та кумарини, які є хімічними сполуками з різними захисними властивостями.
Летючі олії ягід ялівцю містять речовини, відомі як монотерпени, включаючи лімонен, камфору та бета-пінен. Показано, що монотерпени надають протизапальні, протипухлинні, антиоксидантні та антибактеріальні властивості.
Кумарини та флавоноїдні антиоксиданти також пропонують цілий ряд оздоровчих ефектів. Вживання дієти, багатої цими сполуками, може зміцнити здоров’я та захистити від хронічних захворювань, включаючи серцеві та нейродегенеративні захворювання.
резюмеЯгоди ялівцю мають високий вміст вітаміну С, флавоноїдних антиоксидантів, монотерпенів та кумаринів, і всі вони можуть мати різні переваги для здоров’я.
2. Забезпечують протизапальну та антиоксидантну дію
Продукти, багаті антиоксидантами, важливі для здоров’я, оскільки вони допомагають захистити ваші клітини від пошкоджень, які в іншому випадку можуть призвести до хвороби.
Ягоди ялівцю багаті ефірними оліями та флавоноїдами, які діють як потужні антиоксиданти і можуть допомогти зменшити запалення.
В одному дослідженні в пробірці було виявлено понад 70 сполук в ефірній олії ялівцю, причому більшість складають монотерпени альфа-пінен, бета-пінен, мірцен, лімонен і сабінен. Всі вони додають олії сильний антиоксидантний ефект.
Дослідження показало, що олія зменшує пошкодження клітин дріжджових клітин за рахунок підвищення активності ферментів каталази, глутатіонпероксидази та супероксиддисмутази. Головна роль цих ферментів - захищати клітини від пошкодження вільними радикалами.
Ще одне дослідження пробірки показало, що ефірна олія ялівцю ялівцю значно зменшує запалення в клітинах шкіри людини, ефект, який дослідники пояснюють високою концентрацією олії в монотерпенах.
Ягоди ялівцю також багаті флавоноїдами рутином, лютеоліном та апігеніном, які, як показали дослідження пробірок, досліджень на тваринах та людях, можуть діяти як потужні антиоксидантні та протизапальні агенти.
резюмеЯгоди ялівцю містять ефірні олії та флавоноїди, що надають антиоксидантну та протизапальну дію.
3. Може мати протидіабетичні властивості
Ялівцеві ягоди використовувались у традиційній медицині для лікування діабету, і останні дослідження підтверджують, що вони можуть мати протидіабетичні властивості.
Дослідження на щурах, хворих на цукровий діабет, показало, що доповнення екстрактом ялівцевих ягід значно знижує рівень цукру в крові та збільшує захисний для серця ЛПВЩ (хороший) холестерин
Подібним чином, в рамках іншого дослідження щодо протидіабетичної дії екстракту ягід ялівцю китайського було виявлено, що він значно знижує рівень цукру в крові, холестерину та тригліцеридів у щурів з діабетом.
Дослідники вважають, що ці протидіабетичні ефекти зумовлені високою концентрацією в ягодах антиоксидантів.
Незважаючи на те, що ці результати є багатообіцяючими, для підтвердження цієї потенційної користі для здоров’я необхідні дослідження на людях.
резюмеДеякі дослідження гризунів вказують, що екстракт ялівцевих ягід може покращити високий рівень цукру в крові, хоча досліджень на людях бракує.
4. Може сприяти здоров’ю серця
Ялівцеві ягоди можуть сприяти здоров’ю серця, покращуючи рівень ЛПВЩ (хорошого) холестерину та знижуючи високий рівень тригліцеридів, а також ЛПНЩ (поганий) та загальний холестерин.
Дослідження на щурах, хворих на цукровий діабет, продемонструвало, що лікування екстрактом ялівцевих ягід знижувало рівень загального холестерину та тригліцеридів відповідно на 57% та 37% порівняно з контрольною групою.
Ще одне дослідження на щурах показало, що екстракт ягід ялівцю також підвищує рівень холестерину ЛПВЩ.
Хоча досліджень на людях бракує, дослідження показують, що вживання ягід є прекрасним способом зменшити фактори ризику серцевих захворювань.
Однак, поки не з’являться більше людських досліджень щодо впливу ялівцевих ягід на здоров’я серця, невідомо, чи може вживання цих ягід зменшити ризик серцевих захворювань.
резюмеДеякі дослідження на тваринах свідчать, що екстракт ялівцю ялівцю може покращити фактори ризику серцевих захворювань, але досліджень на людях бракує.
5. Антибактеріальна та протигрибкова активність
Дослідження у пробірках та на тваринах показують, що ягоди ялівцю мають потужні антибактеріальні та протигрибкові властивості. Вони відносяться до сильнодіючих сполук в їх олії, включаючи сабінен, лімонен, мірцен та альфа- та бета-пінен.
В одному з досліджень пробірки ефірна олія ялівцю ялівцю продемонструвала антибактеріальну та протигрибкову дію проти 16 видів бактерій, дріжджів, дріжджоподібних грибів та дерматофітів, різновидів грибків, що ростуть на шкірі, викликаючи такі захворювання, як стригучий лишай.
Найсильніші дії, спрямовані на знищення грибка, мали місце і проти дерматофітівКандида види, які спричиняють грибкові інфекції, такі як ротова та дріжджова інфекції.
Інше дослідження пробірки показало, що ефірна олія ялівцю ялівцю суттєво пригнічує активність трьох бактерій, які можуть спричинити серйозні інфекції у людей - M. gordonae, M. avium, і М. внутрішньоклітинний .
Екстракт з ягід також може мати антибактеріальну дію проти багатьох бактерій, зокрема Campylobacter jejuni, які зазвичай спричиняють харчові отруєння, та Золотистий стафілокок, бактерія, яка може спричинити інфекції шкіри, легенів та кісток.
Хоча очевидно, що ягоди ялівцю мають антибактеріальні та протигрибкові властивості, необхідні дослідження на людях, щоб перевірити, чи можна використовувати їх екстракт для лікування грибкових або бактеріальних інфекцій у людей.
резюмеДослідження у пробірках та на тваринах показують, що екстракт ягід ялівцю забезпечує сильний антибактеріальний та протигрибковий ефект. Однак для підтвердження цих переваг потрібні дослідження на людях.
Ялівцеві ягоди використання
На відміну від інших ягід, ягоди ялівцю, як правило, використовуються лише в невеликих кількостях для ароматизації продуктів - їх не їдять великими порціями.
Вони мають терпкий, схожий на сосну смак, що робить їх популярним інгредієнтом для рецептів приправ та напоїв.
Наприклад, ягоди ялівцю використовуються для додання смаку маринадам і втирання спецій та надання джину його характерного смаку.
Зазвичай вони продаються в сушеному вигляді - цілі або подрібнені, але їх можна придбати і в свіжому вигляді.
Майте на увазі, що видів ялівців існує багато, і не всі є їстівними. Ягоди з Juniperus communis найчастіше використовуються в кулінарних програмах.
Ефірна олія ялівцю з ялівцю також використовується в ароматерапії і, як кажуть, заспокоює. Майте на увазі, що ефірні олії не можна приймати всередину.
Крім того, чай з ялівцевих ягід можна придбати у чайних пакетиках або зробити вдома, використовуючи подрібнені ягоди ялівцю.
Дозування та заходи безпеки
Добавки та екстракти ялівцю можна придбати в Інтернеті та в певних магазинах здорової їжі.
Оскільки досліджень на людях бракує, незрозуміло, яке дозування є найбільш ефективним для отримання їхніх лікарських переваг.
Більшість етикеток ягід ялівцю рекомендують приймати 1–6 грамів на день, розділених на кілька прийомів.
Ці добавки не підходять для дітей, і їх слід уникати вагітним жінкам, оскільки ягоди ялівцю вважаються стимуляторами матки і можуть спричинити викидень у великих дозах.
Добавки також можуть взаємодіяти з певними ліками, такими як діуретики та психіатричні препарати.
Крім того, багато Інтернет-джерела заявляють, що концентровані добавки з ялівцю можуть зашкодити вашим ниркам, хоча жодні докази не підтверджують цих тверджень.
Тим не менше, враховуючи відсутність людських досліджень, на яких можна було б засновувати безпеку та ефективність прийому добавок з ялівцевих ягід, можливо, найкраще вибрати інші, ретельно досліджені варіанти природного лікування.
У будь-якому випадку, завжди розмовляйте зі своїм медичним працівником перед тим, як спробувати нову добавку.
резюмеЯлівцеві ягоди зазвичай використовують у невеликих дозах для ароматизації рецептів та напоїв. Про безпеку чи ефективність ялівцевих добавок відомо не так багато, тому вибір іншого, більш дослідженого варіанту, швидше за все, є кращим варіантом.
Суть
Ялівцеві ягоди - це популярний інгредієнт маринадів, втирань спецій та спеціальних коктейлів завдяки своєму ароматичному смаку.
Встановлено, що екстракт з ягід забезпечує багато користі для здоров’я під час досліджень на тваринах та пробірках. Він може мати протизапальні та антиоксидантні властивості та знижувати рівень цукру в крові та фактори ризику серцевих захворювань.
Однак через відсутність у людини досліджень щодо потенційних лікувальних ефектів ялівцевих ягід та їх добавок їх безпека та ефективність здебільшого невідомі.
Тому найкраще використовувати свіжі або сушені ягоди ялівцю в невеликих кількостях як кулінарний інгредієнт і вибирати більш досліджені альтернативи добавкам з ялівцевих ягід.
де купитиЯкщо ви не можете знайти продукти з ялівцевих ягід локально, ви можете придбати їх в Інтернеті:
- сушені
- ефірна олія
- чай
.jpg)
.jpg)
