Naked Juice - це торгова марка фруктових та овочевих смузі із привабливими смаковими поєднаннями, такими як Гранатова чорниця та Зелена машина - суміш яблук, ківі, брокколі та кількох інших смачних продуктів.
Незважаючи на те, що нещодавно вони набули популярності, оскільки сокоутворення стало тенденцією, навколо їх впливу на здоров’я існують суттєві суперечки.
Ця стаття пояснює, чи є голий сік здоровим варіантом.
Що в пляшці голого соку?
Голий сік отримав свою назву завдяки відсутності в його продуктах консервантів, доданого цукру та штучних ароматизаторів.
Деякі його напої доповнюються вітамінами або здоровими продуктами, такими як спіруліна.
Факти харчування
Порція 450-мл порції зеленої машини Naked Juice’s Green забезпечує:
- Калорії: 270
- Вуглеводи: 63 грами
- Цукор: 53 грами
- Клітковина: 1,3 грама
- Білок: 4 грами
- Жир: 0 грам
- Вітамін С: 50% від денної норми (DV)
- Вітаміни А, В2 та В6: 25% від DV
Однак інші продукти, такі як Blue або Red Machine, містять до 320 калорій і 76 грамів вуглеводів у пляшці об'ємом 450 мл.
З високим вмістом цукру, низьким вмістом клітковини
Незважаючи на відсутність доданого цукру, напої з голим соком все ще містять багато цукру з природних джерел, таких як фрукти. Більше того, вони містять мало клітковини, оскільки більша частина цієї поживної речовини видаляється в процесі сокоруху.
Майте на увазі, що Американська кардіологічна асоціація рекомендує щоденне споживання 9 чайних ложок (37,5 грамів) цукру для чоловіків та 6 чайних ложок (25 грамів) для жінок.
Пляшка Green Machine, що досягає 15,2 унції (450 мл), природно забезпечує кількість, рівне колосальним 13 чайним ложкам (53 грами), що значно перевищує ці рекомендації.
Прихильники сокоруху часто вказують на дієтичні рекомендації Міністерства сільського господарства США (USDA), які пропонують вживати 2 порції фруктів на день або з цілих фруктів, або з 100% фруктового соку.
Тим не менше, оскільки фруктові соки мають менше клітковини, USDA наголошує, що принаймні одна порція повинна надходити з цілих фруктів.
Таким чином, можливо, вам доведеться обмежити споживання соку, щоб переконатися, що ви їсте також цілі фрукти.
РезюмеГолий сік може бути не таким поживним, як ви думаєте. Як і в більшості соків, він містить багато цукру і мало клітковини.
Потенційні вигоди
Продукція голого соку може забезпечити кілька переваг.
Дослідження показують, що помірне споживання 100% фруктових та овочевих соків, таких як напої голого соку, може допомогти людям задовольнити щоденні потреби в антиоксидантах.
Більше того, фрукти та овочі можуть захистити від деяких хронічних захворювань завдяки вмісту в них антиоксидантів.
Антиоксиданти захищають ваше тіло від пошкоджень, спричинених вільними радикалами, які є нестійкими молекулами, які можуть спричинити окислювальний стрес.
Одне 14-тижневе дослідження, проведене у 49 людей, показало, що вживання фруктових та овочевих соків значно підвищує рівень антиоксидантів та фолатів у крові порівняно з контрольною групою.
4-тижневе дослідження у 60 людей спостерігало подібні результати.Ті, хто щодня випивав фруктово-овочевий концентрат, показали підвищення рівня антиоксидантів у крові для бета-каротину та лікопіну на 528% та 80% відповідно, а також фолатів на 174%.
РезюмеНапої з голим соком можуть допомогти вам задовольнити щоденні потреби у фруктах та овочах, а також підвищити рівень антиоксидантів у крові.
Недоліки вживання голого соку
Незважаючи на те, що напої з голим соком можуть мати певні переваги для здоров’я, вони містять мало клітковини та багато цукру.
Надмірний вміст цукру
Навіть 100% фруктові та овочеві соки можуть забезпечити занадто багато цукру, оскільки вони упаковують кілька порцій цілих фруктів у питну форму.
Наприклад, пляшка "Червона машина голого соку" на 150 мл (450 мл) виготовляється майже з 2 яблук, 11 полуниці, половини банана, 13 малини, 2/3 апельсина, 7 винограду, 1/4 гранат і 3 журавлини.
Високе споживання цукру пов’язане з підвищеним ризиком ожиріння, серцевих захворювань та діабету 2 типу.
У 18-річному дослідженні 71 346 здорових жінок вживання цілих фруктів та овочів значно зменшило ризик розвитку діабету 2 типу, тоді як вживання фруктових та овочевих соків збільшило ризик.
Крім того, у дослідженні 187 382 дорослих було встановлено, що заміна фруктового соку такою ж кількістю цілих фруктів знижує ризик діабету на 7%.
З низьким вмістом клітковини
Фруктові та овочеві соки, включаючи голий сік, видаляють більшу частину клітковини в процесі сокоруху.
Клітковина відіграє важливу роль у регулюванні ваги, сприяючи відчуттю насичення, регулюючи таким чином апетит та споживання їжі.
Клітковина також пов’язана зі зниженим ризиком серцевих захворювань, діабету 2 типу та метаболічного синдрому. Більше того, це допомагає стабілізувати рівень цукру в крові та секрецію інсуліну, потенційно запобігаючи стрибкам цукру в крові - фактору ризику діабету 2 типу.
Проте фруктові та овочеві соки можуть підвищувати рівень цукру в крові та рівень інсуліну через відсутність клітковини.
Може призвести до збільшення ваги
Вживання голого соку може призвести до збільшення ваги.
Оскільки напої "Голий сік" на 100% складають фруктово-овочевий сік, їх вміст у цукрі в основному є фруктозою - одним із природних цукрів у фруктах.
Наукові дані свідчать про те, що вживання занадто великої кількості фруктози може знизити витрату калорій та метаболізм жирів. Це також може сприяти стійкості до інсуліну, одночасно збільшуючи споживання калорій і рівень жиру в животі.
У 10-тижневому дослідженні, проведеному у 31 дорослої людини, у тих, хто пив напої, підсолоджені фруктозою, рівень спалювання жиру та витрата калорій в спокої були нижчими, ніж у тих, хто пив напої, підсолоджені глюкозою.
Більше того, рідкі калорії - як ті, що містяться у фруктовому соку - рідше змусять вас почуватися ситими порівняно з калоріями з їжею, що потенційно може призвести до більшого споживання калорій.
У дослідженні, яке дало 40 дорослим однакову кількість калорій від яблук, яблучного соусу або яблучного соку, ті, хто отримував сік, повідомили, що відчували голод раніше, ніж ті, хто отримав цілий фруктовий або яблучний соус.
РезюмеПродукти голого соку містять багато цукру, мало клітковини, і з часом це може призвести до збільшення ваги.
Суть
Незважаючи на відсутність доданого цукру, консервантів та штучних ароматизаторів, напої з голим соком все ще є висококалорійними напоями з високим вмістом цукру.
Хоча вони можуть забезпечувати антиоксиданти та деякі вітаміни та мінерали, вони містять мало клітковини і з часом можуть призвести до збільшення ваги.
Вам краще їсти цілі фрукти та овочі, оскільки вони забезпечують більше клітковини та менше цукру. Однак, якщо ви вирішили пити Голий сік, обов’язково робіть це в помірних кількостях.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
