Німці споживають в середньому 35 кілограмів цукру щорічно, але лише близько 16 відсотків його купується як домашній цукор. Залишок цукру міститься в інших продуктах харчування та напоях, таких як солодощі, зручні продукти, хліб, шинка та соки. Часто це продукти, які не повинні містити цукор. Споживання занадто багато цукру приховує ризики для здоров'я. Це не так складно живіть здоровіше з меншим вмістом цукру.
Чому ми живемо краще з меншим вмістом цукру
Цукор має багато недоліків для здоров'я. Це викликає руйнування зубів і є одним з головних збудників різних захворювань способу життя, таких як ожиріння та діабет. Цукор перетворюється в жир набагато швидше в організмі, ніж крохмаль. Це причина, що робить вас жиром.
Цукор також забезпечує так звані "порожні" калорії, оскільки він не містить значних мінералів чи вітамінів. Цукор в помірних кількостях не обов'язково шкідливий, тому що мозок потребує його у вигляді глюкози, щоб ефективно функціонувати. Однак важливо не перевищувати рекомендоване споживання 50 грам цукру на день.
Проаналізуйте джерела цукру
Для досягнення рекомендованої дози цукру важливо позбутися від відгодівлі продуктів з кухні. Фактичне споживання в середньому вдвічі перевищує рекомендовану. Причиною цього часто є приховані джерела цукру, які містяться в різних продуктах харчування, наприклад у фруктах, кукурудзяних пластівцях та кетчупі.
Їх треба аналізувати та уникати. Бажано не купувати кришку для солодощів, оскільки спокуса тоді занадто велика, щоб отримати доступ до них знову і знову. Солодощі слід купувати лише свідомо і в невеликій кількості, які призначені для негайного споживання.
Уникайте цукристих напоїв
Таких напоїв, як кола, лимонад та соки, безумовно, слід уникати, тому що інсулін постійно виробляється в організмі, внаслідок чого рівень цукру в крові підвищується. Це означає, що організм постійно спрямований на зберігання жиру.
Крім надмірної ваги, солодкі напої сприяють розвитку різних захворювань. Вода - ідеальний напій, оскільки втамовує спрагу і не має калорій. Якщо ви вважаєте це занадто м'яким, слід додати м'яту і лимонний сік.
Перекусити лише в особливих випадках
Багато людей використовують шоколад, торт або печиво для боротьби зі стресом, післяобіднього пониження або поганого настрою. Але солодощі допомагають лише на короткий момент. Потім організм знову падає і вимагає поповнення солодощів. Трасова суміш і горіхи є набагато кращими джерелами енергії.
Солодощі слід їсти лише в особливих випадках і не перетворюватися на звичку. Якщо вам важко обійтися без шоколаду цілком, вам слід перейти на темний шоколад. Це здоровіше і має набагато менше цукру в порівнянні з молочним шоколадом.
Зменшіть кількість цукру при випічці та варінні
Під час випікання та варіння вміст цукру може бути ефективно знижений, якщо торти, десерти та страви готуються власноруч. Це надає можливість визначати інгредієнти і, таким чином, готувати і пекти більш здорово. Готові продукти, такі як торти з супермаркету, фруктові йогурти, рисовий пудинг та інші страви промислового виробництва, як правило, не дають поживних речовин, а натомість часто дають багато цукру та шкідливих добавок.
На ринку є натуральні альтернативи цукру, які підходять для випічки. Замість промислового цукру можна застосовувати, наприклад, мед, сироп агави або рисовий сироп. Крім того, доступні підсолоджувачі, схожі за будовою на цукор, наприклад, еритритол, цукор із кокосового горіха, ксиліт або солодощі на основі стевії.
Знайдіть альтернативи для цукру - стевія, сироп агави & Co.
Існують хороші альтернативи цукру, наприклад, без стелонів без калорій, сиропу агави, меду манки, які є підсолоджувачами, які не мають побічної дії цукру і частково не містять калорій. Насправді, вживаючи в помірному обсязі, вони пропонують користь для здоров'я.
Крім (фруктового) цукру, є ще мінерали, вітаміни та антиоксиданти. Наприклад, у Стевії майже немає калорій, не шкідливо для зубів, не впливає на рівень інсуліну і має підсолоджуючу силу, яка в 300 разів сильніше, ніж цукор. Але будьте обережні: природні альтернативи також слід користуватися помірковано, оскільки вони є нездоровими, якщо вживати їх у надлишку.
Природні (і здоровіші) постачальники цукру
Природні та здоровіші постачальники цукру характеризуються тим, що вони забезпечують організм постійною енергією, не сприяють руйнуванню зубів, мають незначний вплив на рівень цукру в крові, загалом пропонують користь для здоров'я і тому ідеально підходять для підсолодження.
Наприклад, галактоза, рибоза та ізомальтулоза відповідають цій вимозі. Це різні цукру, які зустрічаються в природі. Вони сприяють працездатності мозку і тому є оптимальним джерелом енергії перед інтенсивними фізичними або розумовими навантаженнями.
Висновок: Варто докласти зусиль - більше енергії з меншої кількості цукру
Крім карієсу та надмірно високого рівня цукру в крові, надмірне споживання цукру також відіграє вирішальну роль у розвитку різних захворювань цивілізації. Звичайні цукри також швидко забезпечують організм енергією, але лише на короткий час. Отже, слід вибирати здоровіші альтернативи.
Вони є ідеальним джерелом енергії, щоб мати більше енергії з меншою кількістю цукру. Причиною цього є те, що природні альтернативи цукру мають більшу потужність підсолоджування, так що для підсолодження потрібно менше, ніж у столовому цукрі.
.jpg)
