Надгортанник - це листоподібний клапоть хряща, розташований позаду язика, у верхній частині гортані або голосової скриньки. Основною функцією надгортанника є закупорювання дихальної труби під час їжі, щоб їжа не випадково вдихалася. Надгортанник також допомагає в деяких аспектах звукоутворення певними мовами.
Набряк надгортанника називається епіглоттитом. Цей стан може блокувати приплив повітря до легенів і, отже, потенційно небезпечний для життя. Епіглоттіт може спричиняти безліч причин, включаючи опіки гарячими напоями, травми горла або бактеріальні інфекції.